Ten zdrowy dip szpinakowo-karczochowy wykorzystuje jogurt grecki zamiast majonezu lub kwaśnej śmietany, dzięki czemu jest zdrowszą, gotowaną w kuchence wersją tego klasycznego dipu!
Jesteśmy ludźmi od przypraw. Sosy i dipy zajmują solidne 50% naszej lodówki – nasze ulubione sosy kupowane w sklepie, słoiki mason z domowym romesco, małe eksperymenty na blogu w tylnym rogu, wszystko.
Więc dzisiaj przygotowujemy jeden z moich najbardziej ukochanych dipów, szpinakowo-karczochowy! Jest to zawsze popularny faworyt na potlucks i tailgates, ale zazwyczaj jest obciążony majonezem i kwaśną śmietaną.
Więc w imię zdrowia (i abyśmy mogli pochłaniać jeszcze więcej tej rzeczy bez poczucia winy), dzisiaj zrobimy zdrowy dip szpinakowo-karczochowy używając jogurtu greckiego!
Składniki na zdrowy dip szpinakowo-karczochowy
Potrzebujesz tylko garści składników, aby przygotować ten dip szpinakowo-karczochowy w kuchence.
- Kremowa Baza: Podstawą tego zdrowego dipu jest bogaty w białko jogurt grecki i kremowy ser! (Naucz się robić swój własny jogurt grecki tutaj).
- Sery: To nie jest serowy dip do karczochów bez sera! Będziemy używać tartego parmezanu i mozzarelli dla maksymalnego smaku i dobroci topionego sera.
- Mrożony szpinak: Rozmrażaj, a następnie wycisnąć jak najwięcej wilgoci ze szpinaku, jak to możliwe przed dodaniem go do mix.
- Puszkowane serca karczochów: Odsącz i pokrój serca karczochów na surowe kawałki, a następnie wymieszaj ze wszystkim.
- Dodatkowe smaki: Dodajemy czosnek dla dodatkowej pyszności. Możesz również dodać pokrojone w kostkę jalapeños z puszki, jeśli lubisz pikantne!
How to make Spinach Artichoke Dip on the stove
While you can make this dip in the oven, Ja uwielbiam robić dip szpinakowy na kuchence! Jest szybszy, zużywa mniej energii i robi mniej bałaganu. Potrójne zwycięstwo 💪. Oto ogólny proces robienia tego dipu karczochowego na kuchence:
- Roztopić sery w garnku
- Dodać szpinak i karczochy
- Przygotować aż będzie ciepły
Tak łatwo, prawda?! Rezultatem jest przepysznie gorący i kremowy dip szpinakowo-karczochowy, który może nakarmić tłum (lub bardzo głodnego ciebie… jest tak dobry).
Jak zrobić szpinakowy dip karczochowy w piekarniku
Ja wolę robić go na kuchence, możesz zrobić Szpinakowy Dip Karczochowy również w piekarniku! Jest to najlepsze rozwiązanie, jeśli chcesz mieć na wierzchu rozpływającą się serową skórkę. Wystarczy wymieszać wszystko razem i wlać do naczynia nadającego się do piekarnika. Na wierzchu posyp więcej sera i piecz w temperaturze 350 stopni F przez 30 minut, aż będzie gorący i bąbelkowy.
Co podawać z dipem szpinakowym z karczochami
Dip szpinakowy z karczochami jest świetny z krakersami, chipsami tortilla i pieczywem (np. kawałkami chrupiącego chleba lub opiekanymi bagietkami). Można go również podawać z chrupiącymi świeżymi warzywami, takimi jak papryka, marchewka i brokuły.
Więcej zdrowych dipów, które pokochasz
Zdrowy francuski dip cebulowy
Łatwy dip z czarnej fasoli
Najlepszy na świecie sos Tzatziki Sauce
Spinach and Carrot Top Pesto
Romesco Sauce
Vegetarian Buffalo Chicken Dip
Zdrowy dip szpinakowo-karczochowy
- Pin
Składniki
- ▢ 1 14-oz puszka serc karczochów 400 g
- ▢ 1 10-opakowanie mrożonego szpinaku 285 g
- ▢ 1 8-oz opakowanie serka śmietankowego, można użyć niskotłuszczowego, 225 g
- ▢ 1 filiżanka zwykłego jogurtu greckiego 220 g
- ▢ ½ filiżanki tartego parmezanu 50 g
- ▢ ½ filiżanki rozdrobnionej mozzarella 50 g
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
- ▢ Sól i pieprz do smaku
- ▢ Opcjonalnie: 1 4-oz słoik zielonych chilli odsączonych
Instrukcje
-
Przygotowanie: Odcedź i grubo posiekaj serca karczochów. Rozmrozić szpinak (w mikrofalówce przez 30 sekund), następnie wycisnąć jak najwięcej wilgoci.
-
Ser: Dodaj serek śmietankowy, jogurt, parmezan i mozzarellę do dużego garnka. Podgrzewać na średnim ogniu, aż ser się rozpuści, często mieszając.
-
Wegetaria: Wymieszać z sercami karczochów, szpinakiem i czosnkiem. Aby uzyskać ostrzejszy dip, opcjonalnie dodaj odsączone zielone chili. Spróbuj i dodaj sól i pieprz, w razie potrzeby, aby dostosować do swojego gustu. Kontynuować gotowanie, aż mieszanka będzie gorąca, około 5 minut
-
Podawać: Ciepłe z krakersami, chlebem, chipsami lub świeżymi warzywami.
Porady & Triki
- Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 3 do 5 dni.
- Aby przygotować ten dip w piekarniku, wymieszaj wszystko razem i przelej do naczynia żaroodpornego. Top z posypką więcej sera i piec w temperaturze 350 stopni F przez 30 minut, aż gorące i bąbelkowe.
Informacje żywieniowe
Zostaw komentarz poniżej i oznacz @liveeatlearn na mediach społecznościowych! Uwielbiam widzieć, co udało Ci się zrobić!