Ten przepis na domowy Vegan Chicken Broth Seasoning Powder to świetny sposób, aby uzyskać smak kurczaka do swoich potraw w całkowicie wegański sposób. Użyj go na sucho jako smacznej przyprawy lub dodaj do wody, aby zastąpić tradycyjny bulion z kurczaka, rosół lub bulion.
Wegańska Przyprawa do Rosołu z Kurczaka to wyśmiewana wersja popularnego wzmacniacza smaku. Kilka prostych ziół i przypraw zostało połączonych, aby stworzyć super smaczną, wszechstronną przyprawę.
Użyj proszku w stylu kurczaka jako aromatu do popcornu, makaronu, warzyw lub wyśmiewanych mięs.
Alternatywnie, dodaj go do gorącej wody i masz pyszny Wegański Rosół z Kurczaka, który jest idealny jako baza do wielu potraw, w tym zup i gulaszów.
Choć bulion z kurczaka i rosół z kurczaka dodają potrawom wspaniałego smaku, nie są odpowiednie dla wegan i wegetarian.
Ten przepis na przyprawę do kurczaka łączy proste składniki ze spiżarni dla smaków, które pokocha każdy weganin lub wegetarianin!
Dlaczego pokochasz ten przepis
Wykonanie wegetariańskiej przyprawy do kurczaka od podstaw jest tańsze niż kupowanie jej w sklepach spożywczych czy nawet Trader Joe’s.
Możesz jej użyć do aromatyzowania potraw lub do zrobienia wywaru z kurczaka.
Będzie można ją przechowywać przez długi czas w spiżarni.
Ma smak i kolor tradycyjnego bulionu z kurczaka.
To idealna rzecz, aby dodać warstwę smaku do twoich wegańskich zup i gulaszów.
Ta wegetariańska przyprawa do kurczaka nie zawiera glutaminianu sodu.
Możesz łatwo dostosować ją do swojego smaku.
Składniki & Narzędzia
Płatki drożdży odżywczych: Te płatki są często używane jako wegański substytut sera. Dodają słoną warstwę smaku umami do wielu popularnych wegańskich potraw. Znajdź je w sklepach ze zdrową żywnością i wielu dużych sklepach spożywczych.
Cebula & Czosnek w proszku: Idealna para suszonych warzyw, które są podstawą w każdej wegańskiej przyprawie.
Parsley, Thyme & Szałwia: Ta kombinacja ziół doskonale komponuje się z serdecznymi smakami tradycyjnego dania z kurczaka. Nadają one tej przyprawie smak w stylu „kurczaka”.
Sól selera: Sól selera dodaje słony kęs, który ma smak aromatycznego selera, który jest jednym z głównych aromatów w zupach gulaszowych i wielu przyprawach.
Papryka: Dodaje pop koloru i smaku.
Turmeric: Ta głęboko żółta przyprawa dodaje nutę smaku, jak również daje żółty kolor, dzięki czemu wygląda jak tradycyjny bulion z kurczaka.
Blender lub robot kuchenny: To narzędzie kuchenne jest niezbędne, aby upewnić się, że przyprawa jest włączona równomiernie.
Tutorial krok po kroku
To jest poważnie łatwy przepis. Najtrudniejszą częścią jest zorientowanie się, do czego najpierw użyć wegetariańskiej przyprawy do kurczaka!
Po prostu odmierz składniki, dodaj je do blendera lub robota kuchennego i pulsuj przez kilka sekund. Bingo! Gotowe.
- Dodaj wszystkie składniki do blendera lub robota kuchennego.
- Pulsacyjnie mieszaj składniki, aż wszystkie przyprawy zostaną połączone i zblendowane na proszek.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku do 6 miesięcy w swojej spiżarni.
Wegański rosół z kurczaka
Ta wegańska przyprawa do kurczaka jest również wegańskim rosołem z kurczaka (aka wegański rosół z kurczaka).
Po prostu wymieszaj ją z przegotowaną wodą, aby uzyskać wegański rosół w stylu kurczaka. Użyj 2 łyżeczek Vegan Chicken Seasoning na filiżankę wrzącej wody.
2 łyżeczki proszku są równe 1 kostce bulionowej.
Używaj go w każdym przepisie, który wymaga bulionu z kurczaka. Uwielbiam go w wegańskich zupach lub gulaszach zamiast bulionu warzywnego.
Wskazówki
Pewnie zmiksuj składniki w blenderze lub robocie kuchennym, aż wszystko będzie równomiernie połączone. To zapewni, że przyprawa będzie miała równomiernie zbalansowany smak. Nie należy jednak robić z niej puree. To zajmie tylko kilka sekund.
Jeśli nie masz blendera, możesz dodać wszystkie przyprawy do potrawy i wymieszać, ale nie będą one miały konsystencji proszku. Nadal będzie to piękna przyprawa, ale nie będzie odpowiednia do wegańskiego rosołu z kurczaka.
Wegańskie przyprawy w stylu kurczaka najlepiej przechowywać w szklanym słoiku z przykrywką. Lubię przechowywać moje domowe przyprawy w małych szklanych słoikach. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu do 6 miesięcy.
Make it Gluten Free: Aby upewnić się, że ta przyprawa jest bezglutenowa, przeczytaj wszystkie etykiety na swoich przyprawach. Niektóre z nich zawierają produkty pszenne, aby zapobiec zbrylaniu się.
Sugestie dotyczące podawania
Podaruj ją jako jadalny prezent na Boże Narodzenie lub o każdej porze roku!
Posyp nim popcorn.
Użyj go do przyprawienia w tym przepisie na wegańskie nuggetsy z kurczaka.
Zrób z niego wegetariański rosół z kurczaka i użyj w tym wegańskim gulaszu warzywnym.
Posyp przyprawą frytki lub tater tots.
Zapraw nim jajecznicę z tofu na wegańskie śniadanie.
Wmieszaj go w ugotowany makaron.
Dodaj go do Wegańskiego Serka Śmietankowego, aby uzyskać pyszne smarowidło na kanapki.
Wariacje
Spróbuj dodać trochę swoich ulubionych ziół, takich jak nasiona selera, suszona bazylia lub nawet trochę suszonego rozmarynu, na przykład.
Jeśli lubisz mocniejszy smak czosnku lub cebuli, wtedy nie krępuj się dodać trochę więcej niż wymaga tego przepis.
Przechowywanie
Przechowywanie: Ta wegetariańska przyprawa do kurczaka może być przechowywana do 6 miesięcy lub dłużej, jeśli jest przechowywana w szczelnym pojemniku.
FAQs
Co to są drożdże odżywcze? Drożdże odżywcze są produktem ubocznym przy produkcji drożdży. Występują w postaci płatków lub proszku i są często używane w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Daje potrawom seropodobny smak bez nabiału i produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czy aromat do kurczaka jest naturalnie wegański? Aromat do kurczaka, który znajdziesz w sklepie nie zawsze musi zawierać kurczaka. Może on zawierać mleko lub produkty mleczne, które pomagają go zagęścić. Pamiętaj, aby czytać etykiety!
Z czego zrobiony jest wegański kurczak? Podczas gdy ten przepis dotyczy przyprawy do kurczaka, wegański kurczak może być zrobiony z wielu różnych produktów spożywczych. Soja, gluten pszenny, a nawet ciecierzyca, na przykład.
Wegańskie Przyprawy & Mieszanki przypraw
Jeśli kochasz ten wegański przepis na rosół z kurczaka, to mam nadzieję, że pokochasz również te inne wegańskie przyprawy i mieszanki przypraw.
Baharat – Middle Eastern Spice Blend
Homemade Old Bay Seasoning
Homemade Tomato Ketchup
Zobacz przepis
Wegańska przyprawa do rosołu z kurczaka w proszku
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Sprzęt
-
Blender lub robot kuchenny
Składniki 1x2x3x
- 1 filiżanka (65g) płatków drożdży odżywczych
- 1 ½ łyżki stołowej cebuli w proszku
- 1 łyżka stołowa suszonej pietruszki
- 2 łyżeczki soli selerowej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ½ łyżeczki papryki
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki suszonej szałwii
- ¼ łyżeczka mielonej kurkumy
.
Instrukcje
-
Dodaj wszystkie składniki do blendera lub małego robota kuchennego i ubij do uzyskania proszku. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 6 miesięcy.
-
Aby zrobić z niego wegański rosół z kurczaka, rozpuść 2 łyżeczki na filiżankę (450ml) wrzącej wody.
Wideo
Przypisy
Odżywianie
Podane informacje żywieniowe są przybliżone i mogą się różnić w zależności od wielu czynników, dlatego nie gwarantują ich dokładności. Prosimy skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem w celu uzyskania specjalnej porady dietetycznej.
- Pin
- Tweet
- Share