Dieta bogata w zdrowe i roślinne pokarmy jest związana z obecnością i obfitością pewnych mikrobów jelitowych, które są również związane z niższym ryzykiem rozwoju warunków, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 i choroby sercowo-naczyniowe, zgodnie z najnowszymi wynikami z dużej skali międzynarodowego badania, które było współautorem Andrew T. Chan, z Harvard-affiliated Massachusetts General Hospital (MGH). Raport ukazał się w Nature Medicine.
„To badanie wykazuje wyraźny związek między konkretnymi gatunkami bakterii w jelitach, niektórymi pokarmami i ryzykiem niektórych powszechnych chorób”, mówi Chan, gastroenterolog, szef jednostki Epidemiologii Klinicznej i Translacyjnej w MGH i profesor medycyny w Harvard Medical School. „Mamy nadzieję, że będziemy w stanie wykorzystać te informacje, aby pomóc ludziom uniknąć poważnych problemów zdrowotnych poprzez zmianę diety w celu spersonalizowania ich mikrobiomu jelitowego.”
W badaniu metagenomicznym PREDICT 1 (Personalized Responses to Dietary Composition Trial 1) przeanalizowano szczegółowe dane dotyczące składu mikrobiomu uczestników, ich nawyków żywieniowych oraz kardiometabolicznych biomarkerów krwi. Badacze znaleźli mocne dowody na to, że mikrobiom jest powiązany z określonymi pokarmami i dietami, a jego skład jest z kolei powiązany z poziomem biomarkerów metabolicznych choroby. Co więcej, mikrobiom ma większy związek z tymi markerami niż inne czynniki, takie jak genetyka.
„Badanie wzajemnych powiązań między mikrobiomem, dietą i chorobą obejmuje wiele zmiennych, ponieważ diety ludzi są zazwyczaj spersonalizowane i mogą się dość mocno zmieniać w czasie”, wyjaśnia Chan. „Dwie mocne strony tej próby to liczba uczestników i szczegółowe informacje, które zebraliśmy.”
PREDICT 1 to międzynarodowa współpraca mająca na celu zbadanie powiązań między dietą, mikrobiomem i biomarkerami zdrowia kardiometabolicznego. Naukowcy zebrali dane dotyczące sekwencji mikrobiomu, szczegółowe informacje na temat długoterminowej diety oraz wyniki setek kardiometabolicznych markerów krwi od ponad 1100 uczestników z Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych.
Badacze odkryli, że uczestnicy, którzy stosowali dietę bogatą w zdrową żywność pochodzenia roślinnego, częściej mieli wysoki poziom specyficznych mikrobów jelitowych. Skład mikrobiomu jelitowego uczestników był silnie związany z określonymi składnikami odżywczymi, pokarmami, grupami pokarmów i ogólnymi wskaźnikami żywieniowymi (ogólny skład diety). Badacze znaleźli również solidne biomarkery oparte na mikrobiomie otyłości, jak również markery chorób układu krążenia i upośledzonej tolerancji glukozy.
Epidemiolog Tim Spector z King’s College London, który rozpoczął badanie PREDICT, mówi: „Kiedy jesz, nie tylko odżywiasz swoje ciało, ale także karmisz tryliony mikrobów, które żyją w twoim jelicie.”
Na przykład, posiadanie mikrobiomu bogatego w gatunki Prevotella copri i Blastocystis było związane z utrzymaniem korzystnego poziomu cukru we krwi po posiłku. Inne gatunki były powiązane z niższym poziomem tłuszczów we krwi po posiłku i markerami stanu zapalnego. Odkryte tendencje były tak spójne, że naukowcy uważają, iż dane dotyczące ich mikrobiomu mogą być wykorzystane do określenia ryzyka choroby kardiometabolicznej wśród osób, które nie mają jeszcze objawów, a być może do przepisania spersonalizowanej diety opracowanej specjalnie w celu poprawy czyjegoś zdrowia.
Dotyczące
Wielofunkcyjny zegar dla Twojego mikrobiomu
Oscylator genetyczny rejestruje zmiany we wzorcach wzrostu mikrobiomu in vivo
Jesteś tym, co jesz – i jak to gotujesz
Badania sugerują, że mikrobiom jelitowy szybko dostosowuje się do zmian w diecie i sposobie przygotowania, szczególnie w warzywach skrobiowych
Mikroby mogą zarządzać Twoim cholesterolem
Badacze odkrywają tajemnicze bakterie, które rozkładają go w jelitach
„Byliśmy zaskoczeni widząc tak duże, wyraźnych grup 'dobrych' i 'złych' mikrobów wyłaniających się z naszej analizy” – mówi Nicola Segata, profesor i główny badacz Computational Metagenomics Lab na Uniwersytecie w Trento we Włoszech oraz koordynator analizy danych mikrobiomu w badaniu. „I intrygujące jest to, że mikrobiolodzy wiedzą tak mało o wielu z tych mikrobów, że nie są one nawet jeszcze nazwane.”
Curtis Huttenhower, współtwórca, który współkieruje Harvard T.H. Chan Microbiome in Public Health Center, dodaje: „Zarówno dieta, jak i mikrobiom jelitowy są wysoce spersonalizowane. PREDICT jest jednym z pierwszych badań, które zaczynają odsłaniać tę złożoną sieć molekularną na skalę.”
Francesco Asnicar i Sarah Berry są pierwszymi autorami badania. Pozostali współpracownicy pochodzili z firmy ZOE, która wspierała badania.