The Extremely Definitive Ranking of Every Official Massachusetts State Food

Food Trends

Każdy stan w USA ma tradycję legislacyjnego przyjmowania symboli państwowych, jakby montując tablicę Pinterest, która ma na celu przekazanie lokalnej kultury Marsjanom. Massachusetts, na przykład, uznaje oficjalny sport stanowy (koszykówka), bohatera ludowego (Johnny Appleseed) i polkę („Say Hello to Someone From Massachusetts”) wśród wielu innych. Według naszych obliczeń, dokonanych w wyniku ostatniego zbiegu zachcianek na przekąski o północy i bezsenności wywołanej przez Google, istnieje również dziewięć potraw, które pasują do tego rachunku, w tym dorsz, żurawina i bostońskie ciasto śmietankowe. I tak, dziewięć to nie jest okrągła liczba, ale może stanie się 10, jeśli uśpiona inicjatywa formalnego uznania Fluffernuttera za kanapkę państwową zostanie kiedykolwiek ożywiona. Ale dopóki ten słodki dzień nie nadejdzie, oto nasza aktualna analiza porównawcza stanowych potraw Massachusetts, którą można również uznać za poręczną listę przekąsek do napełnienia się dumą Bay State.

Baked Navy Beans (State Bean)

Proszę nie zinterpretować błędnie tego niechlubnego ostatniego miejsca w rankingu jako całkowitego odrzucenia bostońskiej pieczonej fasoli, pysznego dania bocznego, którego nigdy nie wyrzucę z przydomowego grilla. W rzeczywistości, zapiekana fasola oferuje nawet drugą pomoc w unikalnym kulcie Massachusetts poprzez przywołanie melasy (tsunami lepkiej substancji z 1919 roku, które przetoczyło się przez North End pozostaje jednym z najciekawszych roszczeń Bostonu do historii, mimo wszystko). A jednak musimy dać marynarce wojennej najniższe miejsce ze względu na okropnie niefortunne przezwisko, które odzwierciedla: „Beantown”, moniker, który nigdy nie powinien być wypowiadany, chyba że jesteś a) całkowicie ironiczny, lub b) faktycznie jeden z New Kids on the Block.

Sok żurawinowy (napój państwowy)

Uwielbiam cierpkie smaki. Jednak sok żurawinowy zawsze wydawał mi się napojem, który trzeba wypić jako posiadacz karty AARP, aby naprawdę go docenić (patrz też: sok śliwkowy), a może jako student college’u próbujący poradzić sobie z UTI bez kłopotliwej wycieczki do kliniki na kampusie. Dobra, dobra – dodaj do tego wódkę, żeby zrobić Cape Codder i jestem szczęśliwy jak małż. Ale szczerze mówiąc, sok żurawinowy będzie musiał stawić czoła ostrej konkurencji ze strony Harpoon Brewery z piwami nasączonymi Dunkin Donuts, które są bardziej jak Peak Massachusetts, niż gdyby Paul Revere wybrał się w nocną podróż do Concord na ramionach Marka Wahlberga.

Corn Muffin (State Muffin)

Kuchnia Nowej Anglii tak naprawdę nie dostaje swojej należności – nawet od mieszkańców Nowej Anglii. Ale w 1986 roku, muffin kukurydziany, regionalny zszywka, został przyjęty jako oficjalne jedzenie stanowe dzięki wysiłkom petycyjnym czwartej klasy w Brookline. Czy jest to najmodniejszy produkt w piekarni? Raczej nie. Ale jest to być może najdoskonalszy pojazd do dostarczania do ust rozpływających się płatków słonego masła. Tak więc, wygrana.

Żurawina (State Berry)

W porównaniu z ich agresywnym, rozpływającym się w ustach sokiem, całe żurawiny oferują mile widzianą ostrość, gdy są używane z rozwagą – na przykład zapiekane razem z orzechami w ciasteczkach owsianych, lub suszone i posypane świeżym kozim serem w sałatce z rukoli. Na poziomie osobistym, przyznam, że sos żurawinowy jest pariasem, którego nie ruszam przy żadnym stole z okazji Święta Dziękczynienia (więc nie będę nawet zaprzątać sobie głowy debatą na temat starego jak świat sosu z puszki i sosu domowej roboty). Obiektywnie rzecz biorąc, żurawina jest jednak najważniejszą rośliną uprawną Massachusetts: Stanowimy jedną trzecią światowego areału upraw żurawiny i nie da się ukryć, że jest to oficjalne pożywienie stanu, biorąc pod uwagę dwa miliony baryłek, które zostaną zebrane tylko w tym roku.

Turkey (State Game Bird)

Massachusetts nie ma wiele wspólnego z Alabamą (wystarczy zapytać Kolegium Elektorskie), ale dzielimy tego samego państwowego ptaka łownego: dzikiego indyka. Alabama pobiła nas na głowę, czyniąc to ptactwo oficjalnym w 1980 roku; Massachusetts zrobiło to dopiero w 1991 roku. Mimo to, to właśnie u nas odbyło się pierwsze Święto Dziękczynienia, którego indyk był głównym bohaterem. (Take that, Yellowhammer State!) I nawet dzisiaj, opętani, pierzasti chuligani są zauważani na ulicach miast, nosząc swoje watahy jak czapki i zaczepiając przechodniów jak prawdziwi bostońscy brutale, którymi są.

Boston Cream Pie (deser państwowy)

Nikt nie może oskarżyć bostońskiego hotelu Parker House o brak historycznych ciekawostek: Jest on uznawany za najstarszy w kraju, nieprzerwanie działający hotel, przynajmniej do czasu jego tymczasowego zamknięcia związanego z COVID. Ho Chi Minh pracował tam jako piekarz, a Malcolm X jako pomocnik kelnera. Zajmuje on szczególne miejsce w historii „Opowieści wigilijnej”, której autor Charles Dickens podobno nadal mieszka w tym rzekomo nawiedzonym hotelu. Aha, i jest to również miejsce narodzin Boston cream pie, tego trifecta ciasta, kremu i czekolady, które jest z nami tak nierozerwalnie związane, że w 1996 roku stało się oficjalnym deserem stanu. Nadal możesz zdobyć kawałek w restauracji Parker’s w hotelu (kiedy zostanie ponownie otwarta) – w tym samym miejscu, gdzie JFK oświadczył się Jackie przy stole 40, na wypadek gdybyś potrzebował jeszcze jednej anegdoty do kronik.

Boston Cream Pie Donut (State Donut)

Przechowaj to obok The Godfather Part II, The Empire Strikes Back i Aliens na liście sequeli, które przewyższają oryginał. Po tym wszystkim, ciasto bostońskie w formie pączka jest o wiele łatwiejsze do trzymania jedną ręką, podczas gdy druga służy do popijania mrożonej kawy, co jest znaczącym postępem w osobistej narracji każdego urodzonego i wychowanego Masshole’a, występującego w swojej własnej najnowszej odsłonie Runnin' Around Doin' Errands on a Sunday.

Cod (State Fish)

Oczywiście, znaczenie dorsza dla tożsamości kulturowej Massachusetts jest nie do przecenienia. Mamy cały przylądek nazwany dla niego! Jest on symbolem większego dziedzictwa rybackiego Bay State, które rozciąga się od skalistego wybrzeża North Shore do piaszczystych zatoczek na południu! Żaden letni dom na ACK lub Vineyard nie jest w pełni umeblowany bez jednego z tych bulgoczących dzbanków z dorszem, stojących na kredensie! Czy to grillowany z sosem cytrynowo-maślanym, pieczony z kruchymi krakersami, czy też smażony na piwie, ta wszechstronna ryba może zjeść wszystko i zawsze świetnie nas reprezentuje.

Chocolate Chip Cookie (ciasteczko państwowe)

Ciasteczko z kawałkami czekolady jest smakołykiem tak wszechobecnym, że prawie zapominasz, że ktoś musiał je kiedyś wymyślić. Można odnieść wrażenie, że pierwsze z nich zostało zerwane, w pełni uformowane i pokryte wiórkami Nestlé, z drzewa w rajskim ogrodzie – a może, po prostu może, przybyło na Ziemię owinięte jak Superman po upadku z Kryptonu. Ale nie, drogi czytelniku: Ciasteczko z kawałkami czekolady narodziło się w nieistniejącym już Toll House Inn w Whitman w stanie Mass., gdzie znajduje się tablica z brązu upamiętniająca to wydarzenie, i kęs po kęsie podbijało cały kraj. Nie jest to potrawa najbardziej jednoznacznie kojarzona z Massachusetts, ale o to właśnie chodzi. Stworzyliśmy tu tyle historii, że nie musimy się chwalić. Nie ma za co, świecie.