The Best Rum for a Mojito

Mojito jest jednym z najpopularniejszych koktajli i bez wątpienia najsłynniejszym z koktajli na bazie rumu. Jednak nawet eksperci koktajlowi nie mogą dojść do porozumienia w kwestii składników: Limonka czy cytryna? Cukier biały czy brązowy? Mięta czy spearmint? Woda gazowana czy tonik…?

Sprawę dodatkowo komplikuje wiele nowych odmian mojito; przyrządza się je z truskawkami, likierem kawowym, czekoladą, arbuzem, miętą pieprzową… Możliwych kombinacji jest niemal nieskończenie wiele, jak więc wybrać najlepszy rum do mojito?

Dla każdego mojito jest odpowiedni rum

Pierwszą rzeczą, którą musisz rozważyć, jest rodzaj mojito, na które masz ochotę. Czy masz ochotę na orzeźwiające mojito, czy na takie z odrobiną słodyczy, czy może na odrobinę kwasowości, czy na takie o mocnym lub ciepłym smaku? Składniki i smaki decydują o stylu Twojego mojito. Rum służy do połączenia ich wszystkich, ponieważ jest głównym składnikiem drinka. Poniżej przedstawiamy kilka rumów, które będą pasować do smaku Twojego koktajlu:

• Gorzkie Mojito: Dominujące smaki w tym mojito pochodzą ze składników takich jak tonik, cytryna lub skórka cytrynowa i angostura lub coś mocniejszego jak tequila. Gorzkie mojito najbardziej przypomina oryginalne mojito. Nie reprezentują one jednak ogólnego wyobrażenia o klasycznym mojito. Nutka goryczy sprawia, że ta kombinacja koktajli jest bardziej orzeźwiająca. Aby podkreślić gorzki posmak, należy użyć białego rumu o bardzo lekkim aromacie, np. rumu Bacardi. Należy pamiętać, że rum jest jednym z najsłodszych alkoholi i użycie rumu o większym smaku może spowodować, że koktajl straci swoją gorycz.
• Słodkie Mojito: W tym typie mojito główne smaki są słodkie. Składniki wahają się od syropu lub rozbitych czerwonych owoców (od truskawek do grenadyny), czekolady, owoców męczennicy, fig lub może nawet plusk ze słodkiej cavy. Jeśli te rodzaje mojito zmieszamy ze słodkim rumem, istnieje realne ryzyko, że napój będzie zbyt słodki. Aby koktajl nie stracił konsystencji, potrzebny jest jednak rum o średniej lub pełnej mocy. Jedną z najlepszych opcji dla słodszego mojito jest rum Barceló, który jest głębokim rumem pełnym niuansów.
• Sour Mojito: Oryginalne mojito to wyjątkowe połączenie goryczki wody gazowanej lub sody i kwasowości limonki lub cytryny. Ten drink jest świeży i zabawny. Jeśli chcesz uzyskać kwaśne mojito, możesz zamienić wodę gazowaną na niegazowaną lub dodać kawałki ananasa, grejpfruta lub innych kwaśnych owoców tropikalnych. Zamiast dodawać cukier, użyj słodkiego rumu, a także mocnego białego rumu. Doskonałym wyborem jest Bacardi Limón, który został stworzony z myślą o tego typu koktajlach mieszanych.
• Przyprawione Mojito: Mojitos z odrobiną pikanterii są bardzo popularne w krajach niehiszpańskich, takich jak Bermudy, Martynika czy Jamajka. Tutaj bardziej znane są rumy zarówno z dawnych, jak i obecnych kolonii angielskich lub francuskich. Zamiast mięty i soku cytrusowego można użyć pieprzu, jałowca, imbiru lub kawy. Jeśli brzmi to jak mojito dla Ciebie, polecamy użyć któregoś z rumów Captain Morgan, który da Ci świetny efekt i zaskoczy Twoich znajomych.

Biały rum czy złoty rum?

Może już wiesz, ale na wszelki wypadek… Istnieją dwa wspaniałe rodzaje rumu: złoty rum, który dojrzewa w dębowych beczkach, oraz biały rum, filtrowany przez węgiel, w wyniku czego powstaje bezbarwny spirytus.

Złoty rum spędza więcej czasu w beczce i uzyskuje nieco łagodniejszy smak. Kolor, z drugiej strony, stanie się ciemniejszy w miarę starzenia się w drewnie. Biały rum jest zazwyczaj mocniejszy, nawet jeśli jest sprzedawany krótko po procesie destylacji, ze względu na fakt, że spędza mniej czasu w beczkach.

Historia mojito

Zanim osiągnęliśmy nieskończoną liczbę różnych mojito, którymi cieszymy się dzisiaj, ktoś był odpowiedzialny za wymyślenie tego drinka po raz pierwszy.

Najsłynniejszy letni koktajl ma swoje początki w XVI wieku. Urodzony w Urugwaju korsarz Silvio Suárez Díaz, podsycany nudą spowodowaną samotnością na pełnym morzu, podał swojej załodze mieszankę, która później została ochrzczona mianem Draquecito przez pirata Francisa Draque. Koktajl ten składał się z bimbru rozcieńczonego niewielką ilością wody, odrobiny cytryny, aby zwalczyć szkorbut, aromatycznych ziół, takich jak mięta, i odrobiny cukru, który łagodził smak i pomagał strawić mieszankę.

Destylacja rumu została zastosowana około sto lat później, a rum zastąpił bimber. Powstały w ten sposób drink stał się tym, czym jest teraz nasze uwielbiane mojito.

Dodatkowa wskazówka

Powyżej znajdziesz tylko niektóre z naszych propozycji. Jeśli jednak wolisz tradycyjne mojito, poniżej znajdziesz 2 rumy, których możesz użyć do zrobienia autentycznego, luksusowego mojito. We hope you enjoy them.