No Bake Strawberry Cream Cheese Pie is The BEST STRAWBERRY PIE you will ever have! Bez pieczenia rozkosz, która jest wykonana z graham cracker ciasto, wypełnione cytrynowym serem kremowym warstwy i zwieńczone górą soczystych świeżych truskawek.
Lato to czas dla wszystkich rzeczy związanych z truskawkami.
Sprzedawcy owoców na ulicy i rynki rolne tętnią życiem, oferując pintę dojrzałych, jasnoczerwonych, soczystych truskawek. Najlepsze jagody to te, które można poczuć, zanim zobaczysz, jagody, które, niezależnie od wielkości, są jędrne i soczyste i żywe rubinowo-czerwony przez cały jagody. Są soczyste, nie chrupiące, o intensywnym smaku, który eksploduje w Twoich ustach. Rzeczywiście, takie właśnie jagody chcecie do tego ciasta.
Nie bójcie się tylko poprosić o próbkę przed zakupem 🙂
Przyjęło mi się kupować dodatkowe opakowania, ponieważ mam wielkie plany co do truskawek tego lata, a zaczynają się one już teraz.
Jak zrobić ciasto bez pieczenia z kremowym serkiem truskawkowym?
Ten świeży placek truskawkowy zaczyna się od łatwej domowej roboty ciasta.
Jest to prosta kombinacja okruchów krakersów graham, cukru i masła, które miesza się razem i wciska w skorupę ciasta. Jeśli naprawdę zależy Ci na czasie, możesz użyć gotowej skorupy, choć domowa zdecydowanie smakuje lepiej.
Po schłodzeniu skorupy, umieść serek śmietankowy i skondensowane mleko w misce miksera lub robota kuchennego i mieszaj do uzyskania gładkiej masy bez grudek. Dodaj wanilię i sok z cytryny i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlać natychmiast do ciasta i pozostawić na około 10 minut.
Po przygotowaniu nadzienia, cała sterta truskawek trafia do niego.
Lukier jest mieszanką skrobi kukurydzianej, cukru, wody i żelatyny truskawkowej, którą wylewa się na wierzch jagód, aby uzyskać klasyczny, jaskrawoczerwony połysk. Glazura pomaga również utrzymać ciasto razem.
WSKAZÓWKI DLA NO BAKE CREAM CHEESE STRAWBERRY PIE
- Szukaj truskawek, które są podobnej wielkości. Lubię używać małych i średnich truskawek, ponieważ ułatwia to krojenie ciasta.
- Chociaż uwielbiam wygląd całych truskawek, jeśli wolisz, możesz użyć truskawek pokrojonych w plasterki.
- Możesz również znaleźć głębokie patelnie do pieczenia, które dadzą Ci miejsce na więcej jagód niż moja płytka mała forma. Stąd zakres jagód w tym przepisie. Use your best judgement.
- The variation in the amount of berries in the recipe below considers a few factors: how big your pie pan is, and how towering you want your pie to be.
- While I typically make this pie with just strawberries, you could also try a combination of mixed berries such as blackberries, blueberries and raspberries.
No Bake Strawberry Cream Cheese Pie
Składniki 1x2x3x
- 2 cups graham cracker crumbs około 16-18 pełnych arkuszy, pokruszone
- 1 1/2 szklanki granulowanego cukru podzielonego
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 8 uncji Cream Cheese, zmiękczony
- 1 puszka Słodzonego Mleka Skondensowanego
- 1/3 szklanki Soku Cytrynowego
- 1- 2 łyżki Wanilii
- 2 łyżki wanilii
- 2 filiżanki zimnej wody
- 3 uncje truskawek Jell-O deser żelatynowy
- 5 tbsp Corn Starch
- 4-5 cups Fresh Strawberries
Instructions
-
Połączyć okruchy krakersów graham, 1/2 szklanki cukru i masło.
-
Wcisnąć na dno i boki wysmarowanej masłem 9-calowej tortownicy. Umieścić w lodówce do schłodzenia.
-
Zmiksować serek śmietankowy i mleko skondensowane do uzyskania gładkiej masy bez grudek. Dodaj wanilię i sok z cytryny i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
-
Wlej natychmiast do ciasta i pozostaw do zastygnięcia (10 minut).
-
Umieść wodę, 1 szklankę cukru, skrobię kukurydzianą i galaretkę w małym rondelku i ubijaj, aż skrobia się rozpuści. Umieścić na średnio-wysokim ogniu i podgrzewać, aż polewa zgęstnieje i będzie można zobaczyć 'słabą linię' po przeciągnięciu łyżki przez polewę.
-
Pozwól glazurze ostygnąć około 10 minut przed polaniem owoców.
-
Upewnij się, że jagody są dobrze odsączone i ułóż je na placku. Polej owoce glazurą.
-
Pozwól schłodzić się w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do zastygnięcia.
