Sos imbirowy miso to azjatycki sos smakowy z odrobiną ciepła i odrobiną słodyczy. Przygotuj ten pyszny sos w zaledwie 15 minut, aby dodać smaku swojej rybie, krewetkom, kurczakowi, makaronowi lub warzywom!
Pierwszą wersję tego sosu spróbowałam w Bristol Seafood Grill, który jest moją ulubioną restauracją z owocami morza i zakochałam się😍.
Podano tam miecznika, orzo i warzywa oblane tym niebiańskim sosem. Uwielbiałam go tak bardzo, że następnym razem zamówiłam z podwójnymi warzywami i bez orzo, tak dobre to było!
Nie mam przepisu Bristolu na ich „soy glace”, ale po wielu eksperymentach, wymyśliłam sos, który moim zdaniem jest jeszcze bardziej aromatyczny!
Jak zrobić sos imbirowy miso
Obierz i zmiel 2 calowy kawałek imbiru oraz obierz i drobno posiekaj 2 ząbki czosnku.
Artzy Foodie Pro Tip: Prostym i bezpiecznym sposobem na obranie imbiru jest użycie tylnej części łyżki do zeskrobania skóry.
Aby przygotować 1 filiżankę sosu miso z imbirem, podsmaż imbir i czosnek w łyżce oleju, na średnim ogniu.
Artzy Foodie Pro Tip: Olej z pestek winogron jest dobrym wyborem, ponieważ ma wysoki punkt dymienia i jest bez smaku.
Whisk in 1/4 cup white miso paste, 1/4 cup mirin, 2 tbsp rice vinegar, 1/4 cup soy sauce, 2 tsp toasted sesame oil, 2 tbsp sriracha sauce, and 2 tbsp honey.
Artzy Foodie Pro Tip: Tamari jest bezglutenowym zamiennikiem sosu sojowego.
Pasta Miso jest czasami trudna do znalezienia. Odwiedziłam trzy sklepy spożywcze, zanim ją znalazłam.
Znalazłam tę pastę miso w dziale lodówek w Whole Foods. Zdecydowanie warto jej poszukać. Bez pasty miso smak nie jest taki sam.
Doprowadź całość do wrzenia, zdejmij z ognia i gotowe!
Artzy Foodie Pro Tip: Jeśli chcesz, sos można zblendować, aby nie było kawałków imbiru i czosnku.
Po zagotowaniu mieszanki, zgęstnieje ona i zamieni się w ten super aromatyczny sos, który pasuje do wszystkiego!
Sprawdź mój pyszny przepis na azjatyckie warzywa, który zawiera ten sos imbirowy miso. Nie tylko zjesz swoje warzywa, ale będziesz błagać o więcej!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, pamiętaj, aby zasubskrybować Artzy Foodie, aby otrzymywać wszystkie najnowsze smaczne dobroci prosto do swojej skrzynki odbiorczej! I, śledź nas na Facebooku, Pinterest i Instagramie, aby być na bieżąco!
Drukuj Przepis
Sos imbirowy Miso
Składniki
- 1 łyżka oleju
- 2-calowy kawałek obranego i rozdrobnionego imbiru
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 1/4 filiżanki białej pasty miso
- 1/4 filiżanki mirin
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1/4 filiżanki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju sezamowego olej
- 2 łyżki sosu sriracha
- 2 łyżki miodu
Instrukcje
-
W patelni do sosów, podgrzać olej na średnim ogniu, dodać imbir i czosnek i smażyć 3-5 minut, aż zmiękną
-
Wskazać pozostałe składniki i doprowadzić do wrzenia
-
Gdy sos dojdzie do wrzenia, zdjąć z ognia
Przypisy
Składniki odżywcze
