Fakt: Gotowanie obiadu w twoim Crock-Pot rocks. I tak samo jest z zapiekankami. I tak samo jest z… enchiladami. Więc pomyśleliśmy, dlaczego nie połączyć ich wszystkich razem? Następnym razem, gdy użyjesz tego poręcznego urządzenia kuchennego, zrób ten przepis na zapiekankę z kurczaka enchilada w wolnowarze. Ostrzeżenie: To jest bardzo uzależniające. Kolejny powód, dla którego ją uwielbiamy? Jest na tyle łatwa, że można ją zrobić w środku tygodnia (wystarczy przygotować wszystko rano), ale równie efektowna na specjalną okazję. Weź więc chipsy tortilla, zadzwoń do przyjaciół i nie zapomnij o margaricie. Bez względu na to, czy świętujesz Cinco de Mayo, wtorek taco, czy po prostu chcesz przetrwać dzień, nigdy nie będziesz zawiedziony tym daniem.
Składniki >
4 porcje
3 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone w cienkie paski
Jedna 14-uncjowa puszka czarnej fasoli, odsączona
Jedna 14-uncjowa puszka kukurydzy, odsączona
Jedna 4-uncjowa puszka zielonych chili
Jedna 28-uncjowa puszka sosu enchilada
20 małych tortilli kukurydzianych
3 filiżanki rozdrobnionego sera jack
1 czerwona cebula, posiekana
3 łyżki stołowe przyprawy taco
Świeża, posiekana kolendra, do smaku
Pokrojone szalotki, do smaku
Kwaśna śmietana, do smaku
Porady >
1. W dużej misce, wrzucić kurczaka z czarną fasolą, kukurydzą, zielonymi chili, czerwoną cebulą i przyprawą taco.
2. Wlać jedną czwartą sosu enchilada do dna wolnowaru. Ułożyć 5 tortilli na sosie, a następnie nałożyć jedną trzecią mieszanki z kurczaka. Posypać ½ filiżanki sera. Powtórzyć ten schemat układania jeszcze dwa razy.
3. Na trzeciej warstwie ułożyć pozostałe tortille, sos enchilada i ser.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 5 do 6 godzin.
5. Podawać porcje przyozdobione kwaśną śmietaną, cienko pokrojonymi szalotkami i posiekaną świeżą kolendrą.
Nutrition >
1,101 kalorii
36g tłuszczu
110g węglowodanów
86g białka
Powered By
Uwaga: Przedstawione informacje są szacunkowymi danymi firmy Edamam opartymi na dostępnych składnikach i sposobie przygotowania. Nie powinny być traktowane jako substytut porady profesjonalnego dietetyka.