Realne Ceny Menu

El Pollo Loco to sieć restauracji w Stanach Zjednoczonych, która serwuje grillowanego kurczaka w stylu meksykańskim wraz z innymi elementami żywności inspirowanymi kuchnią meksykańską. Hiszpańskie tłumaczenie nazwy restauracji to „Szalony kurczak”. Sklep jest znany ze swojego podpisu cytrusowo-marynowanego, grillowanego w ogniu kurczaka. Personel dokłada wszelkich starań, aby przygotować tego kurczaka. Najpierw marynują go specjalną mieszanką ziół, przypraw, soków owocowych i czosnku. Następnie grillują go na ogniu do perfekcji, po czym jest on ręcznie krojony i podawany klientom, zazwyczaj jako posiłek rodzinny lub indywidualny, lub w burritos, sałatkach, zupach, tacos i quesadillas.

Taką samą staranność i przygotowanie mają ręcznie robione guacamole, salsy, sosy i dressingi. Restauracja serwuje zdrowe, świeżo przygotowane jedzenie prosto z grilla z otwartym ogniem. Oprócz pysznego jedzenia, sieć zapewnia doskonałą obsługę klienta. Zadaniem pracowników jest dbanie o to, aby każdy klient był zadowolony z obsługi. Lokal jest również oddany swojej społeczności. Celem sklepu jest serwowanie klientom pysznego jedzenia i zapewnienie im satysfakcjonujących doznań kulinarnych. W sklepie panuje swobodna atmosfera, w której klienci mogą się zrelaksować i cieszyć się posiłkami.

Historia

W 1975 roku, Juan Francisco Ochoa otworzył restaurację w Guasave, Sinaloa, Meksyk. Do 1979 r. restauracja rozrosła się na cały północny region Meksyku. Pierwszy amerykański sklep El Pollo Loco został otwarty w 1980 roku na Alvarado Street w Los Angeles, w Kalifornii. Sklep szybko stał się lokalnym faworytem. Świeże i pyszne jedzenie oraz przyjazna atmosfera sprawiły, że wieść o nim rozniosła się po okolicy i wkrótce sklep rozszerzył swoją działalność na inne lokalizacje w całej Kalifornii. W 1983 roku amerykańskie restauracje zostały przejęte przez Denny’s. Rodzina Ochoa kontynuowała prowadzenie restauracji w Meksyku.

W 1991 roku firma otworzyła swój 200. sklep. Restauracja rozszerzyła swoje menu o sześć nowych burritos w październiku 1993 roku. Samoobsługowe bary salsy zostały dodane do restauracji w 1994 roku. W lutym 1996 r. sieć wprowadziła Pollo Bowl®. Restauracja wprowadziła również dwie nowe salsy: Avocado i Pico de Gallo. W 1999 roku restauracja została przejęta przez American Securities Capital Partners. American Securities Capital Partners następnie sprzedał restaurację do Trimaran Capital Partners w 2005 roku. Lokal stał się spółką giełdową w lipcu 2014 roku. Restauracja obchodziła 25-lecie istnienia i wprowadziła menu Loco-Value.

El Pollo Loco z biegiem lat rozszerzyło swoją działalność w Stanach Zjednoczonych. Istnieje ponad 400 lokalizacji w pięciu stanach. Te stany to Arizona, Kalifornia, Nevada, Teksas i Utah. Przez krótki okres czasu, sieć miała lokalizacje w Georgii, Massachusetts, New Jersey, Virginii, Oregonie, Illinois i Connecticut. Jednak te lokalizacje zostały zamknięte między 2011 a 2012 rokiem. W styczniu 2012 roku sieć rozpoczęła szeroko zakrojony program przebudowy, który odzwierciedlał dziedzictwo marki i wprowadził zmiany w jadalni oraz na zewnątrz budynku. Sklep rozpoczął również serię popularnych limitowanych ofert czasowych w swoim menu.

Restauracja znalazła się w Księdze Rekordów Guinnessa za zbudowanie największego na świecie burrito w Anaheim w Kalifornii 31 lipca 1995 roku. W styczniu 2007 roku, restauracja pojawiła się na NBC w The Apprentice: Los Angeles, gdzie uczestnicy konkurowali ze sobą, tworząc i sprzedając wersje restauracji „Pollo Loco Bowl®”. Sklep zdobył pierwsze miejsce w konkursie QSR Magazine’s 2008 Applied Technology Awards w kategorii „Enduring Technology” za stworzenie programu opinii klientów. Sieć została również uznana przez World Franchising Network za najlepszą franczyzę dla Latynosów w 2010 roku.

Recenzja

Oprócz grillowanego w płomieniach kurczaka marynowanego w cytrusach, menu oferuje szeroką gamę dań kuchni meksykańskiej. Menu zawiera przystawki, miseczki i sałatki, rodzinne posiłki z kurczaka, indywidualne posiłki z kurczaka, faworki, boki, menu „poniżej 500 kalorii”, menu przekąsek, kombinacje dla dzieci, desery i napoje. Przystawki kosztują od 3 do 5 dolarów, a składają się na nie Chicken Tortilla Soup oraz Chips and Guacamole. Menu przekąsek obejmuje Crunchy Chicken Taco, Loco Street Taco, Chicken Taco Al Carbon, BRC Burrito i Chicken Tortilla Roll. Pozycje w menu przekąsek są w cenie między $6 a $8.

Posiłki rodzinne obejmują osiem, dziesięć, dwanaście i szesnaście posiłków. Posiłki rodzinne wahają się od $20 do $30 w zależności od wielkości zamówienia. Poszczególne posiłki składają się z dwóch i trzech combos kawałek, pół combo kurczaka, ogień- grillowane bez skóry posiłek piersi, ogień- grillowana pierś z kurczaka, ogień- grillowane udo z kurczaka i ogień- grillowane nogi kurczaka. Pojedyncze posiłki są pomiędzy $6 a $9. Boki są pomiędzy $2 a $4. Boki zawierają ryż, fasolę pinto, czarną fasolę, kukurydzę, brokuły, makaron i ser, tłuczone ziemniaki i sos, colesław i sałatkę loco.

Sałatki są pomiędzy $6 a $7. Sałatki zawierają Ultimate Double Tostada, Mexican Cobb, Tostada Salad i Classic salad. Miski są między $ 6 i $ 8, i składają się z Ultimate Double Chicken Bowl, Grande Avocado Chicken Bowl, i Pollo Bowl. Burritos z kurczaka są między $6 a $7, a różne rodzaje obejmują Avocado, Spicy Chipotle, Poblano Avocado, Ranchero i klasyczne burritos kurczaka. Churros są podawane jako deser i kosztują od $1 do $2. Pozycje w menu dla dzieci kosztują od $3 do $4 i obejmują Mini Pollo Bowl, BRC Burrito Kids oraz dwuczęściowe Udka z kurczaka.

Menu „poniżej 500 kalorii” zawiera wiele regularnych pozycji menu, które mają poniżej 500 kalorii. Pozycje w sekcji „ulubione” w menu są między $4 a $8. Pozycje „ulubione” składają się z Ultimate Double Chicken Bowl, Avocado Quesadilla i Avocado Tacos. Godziny pracy sieci są zazwyczaj od 10:00 do 22:00, choć niektóre godziny pracy sklepu różnią się w zależności od lokalizacji. Niektóre lokalizacje są stosunkowo czyste, podczas gdy inne mogłyby użyć trochę poprawy. Obsługa jest przyzwoita. Kurczak jest zdecydowanym faworytem. Burritos są bardzo zalecane. Niezależnie od tego czy jest to posiłek rodzinny czy indywidualny, burrito czy sałatka, ten sklep zdecydowanie ma coś dla każdego.