Najlepszy przepis na kulki serowe z kremowym serkiem o smaku ranch, z dużą ilością bekonu, sera i innych smacznych dodatków. A great crowd-pleaser!
Każda impreza potrzebuje wspaniałej przystawki, a ten przepis na kulki serowe jest zdecydowanie taki!
Więc pozwólcie, że zapytam, czy kochacie bekon? A co powiesz na ranczo? Ser? Tak, tak, tak, prawda? Więc zaufaj mi, kiedy powiem Ci, że Twoja następna impreza POTRZEBUJE tej kulki serowej z bekonem i ranczem! Wszyscy będą się domagać sekund (lub trzech), a potem błagać cię o przepis… czyniąc cię gwiazdą rocka na imprezie. Wynik!!!
Wiem, wiem, jest styczeń i mamy być wszyscy noworoczni i jeść zdrowiej i co nie… i nie martw się, mam kilka przepisów zaplanowanych na ten miesiąc, które pasują do tego rachunku, ale czuję, że każdy dobry zdrowy plan żywieniowy potrzebuje umiaru. Więc pobłażanie trochę teraz i wtedy jest całkowicie w porządku! Plus, wciąż mamy więcej dni gry w lewo w tym sezonie piłki nożnej, i oczywiście BIG mecz piłki nożnej w lutym. Więc imprezuj dalej!
Jak zrobić łatwe kulki serowe?
Kulki serowe są ostateczną łatwą przekąską z dwóch głównych powodów.
- Są to naturalne przepisy make-ahead.
- Po prostu wymieszaj, uformuj, schłodź, a następnie zroluj.
Po prostu wymieszaj serek śmietankowy i inne składniki smakowe w misce do mieszania za pomocą gumowej szpatułki lub miksera ręcznego, a następnie połóż masę na arkuszu folii. Użyj plastikowej folii, aby pomóc Ci uformować ciasto w kształt kuli, a następnie schładzaj je do momentu, aż stanie się twarde. Obtocz schłodzoną kulę w mieszance składników teksturowanych (takich jak bekon, orzechy itp.) i schładzaj do momentu, aż będzie gotowa do podania. Łatwizna!
JAK DŁUGO TRWAJĄ KULKI SEROWE?
Odpowiedź jest trochę skomplikowana, w zależności od tego, co dodałeś do swojej kulki serowej. Dla tego przepisu, ponieważ dodajemy posiekaną zieloną cebulkę, powiedziałabym, że około 3 dni. Jeśli nie używasz świeżych ziół, owoców, etc., a po prostu serek śmietankowy, ser i przyprawy, wtedy może wytrzymać do 7-10 dni.
CAN YOU FREEZE CHEESE BALLS?
Tak! Musisz je tylko zamrozić zanim obtoczysz je w zewnętrznej powłoce. Po uformowaniu kremowej masy serowej w kulkę, dodaj ją do zamykanej torebki i zamroź do 1 miesiąca. Rozmrażaj przez noc w lodówce, następnie obtocz w zewnętrznej panierce i podawaj!
Czy możesz użyć tego przepisu do zrobienia kulek serowych?
Czy to nie jest zabawne? Tak, z pewnością możesz! Nie mierzyłam tego oficjalnie, ale myślę, że z tego przepisu wyjdzie około 22-24 mini kuleczek serowych. Zamiast formować masę w kulkę, użyj małej gałki do lodów (poniżej podam link do tej, której ja używam), aby uformować małe kulki. Zawiń te kulki w folię i schładzaj, aż będą twarde. Obtocz je w zewnętrznej panierce i wbij w nie precla lub dwa, aby stały się zabawnym, przenośnym, osobistym jedzeniem na imprezę!
CO PODAWAĆ Z PRZEPISEM NA SEROWE KULKI?
Moim osobistym faworytem są maślane krakersy, ale precle, chipsy z bajgla, chipsy pita, lub nawet kilka opiekanych kromek bagietki będą miłym dodatkiem. Aby uzyskać zdrowszą alternatywę, użyj marchewki lub seler naciowy.
PRO WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA TEGO PRZEPISU NA CHEESE BALL:
- Upewnij się, że serek śmietankowy ma temperaturę pokojową. Jeśli jest schłodzony, będziesz miał naprawdę trudny czas, aby wszystko gładko wymieszać.
- Kwaśna śmietana jest opcjonalna, ale naprawdę uwielbiam to, jak sprawia, że kulka serowa jest tak lekko miękka, więc kiedy nabierasz trochę na krakersa, nie jest tak twarda, że łamie krakersa na pół.
- Ten przepis na kulki serowe może być zrobiony 24 godziny przed podaniem, więc jest świetny do zrobienia z wyprzedzeniem na przyjęcie.
- Nie czuj się ograniczony do okrągłego kształtu… baw się różnymi kształtami dla swojej kuli serowej, jak piłka nożna na dzień meczu, gwiazda na Boże Narodzenie, etc.
ZAKUP PRZEPIS:
- Pakiet Dressingu Ranch – moja ulubiona marka dla pakietu przypraw.
- Jednorazowe rękawiczki – aby uniknąć rąk z serem, użyj pary tych rękawiczek!
- Mała łyżka do lodów – idealna do kęsów serowych kulek!
Czy zrobiłeś to? Koniecznie zostaw recenzję poniżej i oznacz mnie @the_chunky_chef na Facebooku i Instagramie!
The Ultimate Bacon Ranch Cheese Ball
(najedź kursorem na #, aby dostosować)
Składniki
- ▢ 16 uncji sera śmietankowego , temperatura pokojowa
- ▢ 3 łyżki kwaśnej śmietany (opcjonalnie, ale zalecane)
- ▢ 1 oz opakowanie przyprawy do rancza
- ▢ 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki suszonej mielonej cebuli
- ▢ 1/4 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1 1/4 szklanki sera cheddar , drobno starty (podzielony)
- ▢ 1/2 szklanki sera pepper jack , drobno startego (podzielony)
- ▢ 8 plasterków bekonu , ugotowany i pokruszony (podzielony)
- ▢ 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebuli (podzielona)
- ▢ 2/3 szklanki posiekanych orzechów pekan
- ▢ 1 łyżka maku
Instrukcje
MAKE THE CHEESE BALL
-
Do dużej miski miksera, dodać serek śmietankowy, kwaśną śmietanę (jeśli używasz), przyprawę do rancza, czosnek w proszku, mieloną cebulę, sól i pieprz. Wymieszać gumową szpatułką aż do połączenia.
-
Dodać 1 filiżankę sera cheddar, cały ser pepper jack, połowę bekonu i połowę zielonej cebulki. Wymieszać do połączenia.
-
Ułożyć duży arkusz folii plastikowej i upuścić na niego masę serową. Przykryć szczelnie ze wszystkich stron i uformować w kształt kuli. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc, do uzyskania zwartej konsystencji.
MAKE THE OUTER COATING
-
Dodaj pozostałe 1/4 szklanki sera cheddar, pozostały boczek i zieloną cebulkę do małej miski do mieszania. Dodaj mak i odstaw do lodówki razem z kulką serową.
-
Przed zwinięciem kulki serowej, dodaj pekany i dobrze wymieszaj.
Przed podaniem
-
Przykryć blachę do pieczenia folią aluminiową i rozprowadzić zewnętrzną powłokę w równej warstwie.
-
Usuń folię plastikową i obtocz kulę serową w panierce, upewniając się, że wszystkie strony są pokryte. Być może trzeba będzie zebrać trochę polewy i docisnąć ją, aby się przykleiła.
-
Podawać natychmiast lub przykryć luźno folią plastikową i przechowywać w lodówce do czasu, aż będzie gotowa do podania.
Chcesz zachować ten przepis na później? Kliknij serduszko w prawym dolnym rogu, aby zapisać do własnego pudełka z przepisami!