Przepis na ciasto wielkanocne

Przepis na ciasto wielkanocne, które jest łatwe do zrobienia i tak piękne do podania! To wiosenne ciasto warstwowe pokryte jest puszystym, waniliowym lukrem i zwieńczone posypką z kruszonki.

Wielkanoc już za miesiąc! Uwielbiam wszystkie piękne wiosenne kolory i wspaniałe desery, które towarzyszą tej porze roku. Minęło trochę czasu odkąd dekorowałam ciasto, więc postanowiłam zrobić ciasto wielkanocne.

Dekorowałam to wiosenne ciasto warstwowe rustykalnymi falbanami, tak jak zrobiłam to na torcie weselnym mojej siostry. Falbany są bardzo łatwe do zrobienia z tym lekkim, zwiewnym waniliowym lukrem!

How To Make A Layered Easter Cake

Aby wykonać ten przepis na ciasto wielkanocne, zacząć od rozgrzania piekarnika do 325 stopni. Następnie, przygotuj trzy 9-calowe tortownice. Obficie nasmarować patelnie skrobią.

Szybka wskazówka kuchenna dotycząca smarowania patelni: włożyć rękę do plastikowej torebki na kanapki, użyć palców pokrytych plastikiem do nasmarowania patelni, obrócić torebkę do środka, gdy zdejmuje się ją z ręki i wyrzucić do śmieci.

Następnie posyp trochę mąki w tortownicy. Obrócić patelnię i kręcić nią w kółko, delikatnie stukając w nią w razie potrzeby, aby całkowicie oprószyć mąką dno i boki patelni. Odwróć patelnię do góry nogami, nad zlewem, aby usunąć nadmiar mąki.

Na koniec, odrysuj dno patelni na papierze pergaminowym i wytnij kółka z pergaminu, aby wyłożyć dno każdej patelni.

Załóż dwie mieszanki białych ciast (użyłam Pillsbury Moist Supreme Classic White Cake Mix), jogurt waniliowy, wodę, białka i olej do dużej miski miksera. Mieszaj przez około 30 sekund, aż do uzyskania wilgotności. Następnie, ubijać przez 2 minuty.

Ciasto będzie gęste. Odmierzyć trzy kubki ciasta do trzech oddzielnych misek (3 kubki ciasta w każdej misce). Zabarwić ciasto na wybrany kolor. Użyłam żelu do lukru firmy Wilton w kolorze cytrynowym, żółtym, zielonym i różowym.

Przełóż ciasto do przygotowanych foremek i mocno stuknij foremkami o blat kilka razy. Piec w temperaturze 325 stopni przez 35-45 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostaw ciastka do ostygnięcia przez 30 minut na drucianej półce.

Ostrożnie wyjmij ciastka z patelni i odklej pergaminowe kółka. Całkowicie ostudzić ciasta na drucianym stojaku.

Kiedy ciasta ostygną, wyrównać je za pomocą ząbkowanego noża, aby odciąć zaokrąglone wierzchołki. Odłóż wierzchy ciast na później.

Gdy ciasto będzie gotowe do lukrowania, przygotuj puszysty lukier waniliowy. Użyj miksera, aby ubić opakowanie zmiękczonego sera śmietankowego. Wmieszaj cukier puder.

Ubijaj krem marshmallow i pastę z ziaren wanilii do uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatnie wmieszaj rozmrożoną bitą polewę ręcznie.

Ułóż pierwszą warstwę ciasta na tekturowym krążku na stojaku obrotowym lub połóż ją bezpośrednio na paterze. Rozprowadź jedną filiżankę lukru na pierwszej warstwie.

Powtórz czynność z dwoma pozostałymi warstwami.

Użyj pozostałego lukru do pokrycia wierzchu i boków tortu. Następnie, użyj szpatułki do robienia rustykalnych falban wokół boków i góry.

Utrzymaj końcówkę szpatułki do robienia falban w lukrze i obracaj paterą, aż wrócisz do miejsca, w którym zacząłeś. Kontynuuj robienie falbanek, przesuwając się w górę tortu po każdej falbance.

Aby zrobić falbanki na wierzchu tortu, trzymaj końcówkę szpatułki pod kątem na środku tortu, obracaj paterę powoli przesuwając szpatułkę, aby robić coraz większe spirale.

Przejrzałam swój zapas posypek i nie miałam żadnej, która pasowałaby do tortu. Sprawdziłam więc mój lokalny sklep spożywczy, ale oni też nie mieli odpowiednich kolorów. Jedna z radości życia w małym mieście!

Więc improwizowałam i użyłam zamiast tego okruchów ciasta. Miałam jeszcze blaty tortów, które odcięłam podczas wyrównywania tortów. Połóż blat ciasta na kawałku papieru woskowanego i użyj ząbkowanego noża, aby delikatnie zeskrobać okruchy z ciasta na papier woskowany. Powtórzyć tę czynność z każdym z blatów ciasta.

Posypać okruchy ciasta na wierzch ciasta wielkanocnego. Czyż posypka z okruchów ciasta nie jest zbyt urocza!

Przechowuj ładne ciasto wielkanocne w lodówce, aż będzie gotowe do podania.

Ten przepis na ciasto wielkanocne był łatwy do wykonania, ładny do oglądania i zabawny do jedzenia. Można go również podać na wiosenne przyjęcie lub urodziny dziewczynki. Lekki, zwiewny lukier i wilgotne warstwy ciasta były fantastyczne!

Chocolate Nutella Torte | Cadbury Mini Egg Cake | Caramel Apple Mousse | Peppermint Torte