Może słyszałeś pomysł, że pestki awokado są trujące, krążący po Internecie. Ale czy to naprawdę prawda? Obozy są podzielone co do tego, czy są one faktycznie superfood lub super sposobem na pójście do szpitala. Odpowiedź brzmi: tak i nie, ale głównie nie.
Photo courtesy of .com
Istnieje niewielka ilość persyny, toksyny grzybobójczej podobnej do kwasu tłuszczowego, w pestkach awokado, a także w skórze, korze i liściach drzewa awokado. Ale jest to tylko bardzo mała ilość, co oznacza, że pestka awokado nie jest tak naprawdę trująca dla ludzi, chyba że jest spożywana w dużych ilościach.
Persyna, jednakże, i dlatego pestki awokado, mogą być toksyczne dla zwierząt. Niektóre strony mówią, że pestki awokado są nawet toksyczne dla kotów i psów, ale jest to temat mocno dyskutowany, z większością ludzi mówiących, że nie są wystarczająco toksyczne, aby faktycznie zaszkodzić tym domowym zwierzętom.
To powiedziawszy, persyna jest w rzeczywistości szkodliwa dla niektórych zwierząt, takich jak ptaki i duże zwierzęta, takie jak konie i bydło.
Photo courtesy of .com
Ale jeśli jesteś człowiekiem, nie martw się o to.
W rzeczywistości większość ludzi używa pestek awokado, aby zrobić proszek, który można następnie dodać do smoothie i innych napojów. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że są one bardzo gorzkie, więc najlepiej mieszać je z mocnymi smakami.
Pestki awokado są również pełne przeciwutleniaczy i błonnika, co czyni je wspaniałymi dla twojego ciała i skóry. Po prostu nie jedz ich zbyt dużo, a wszystko będzie w porządku.