Red wine has long been touted as a healthy indulgence that’s good for the ticker. Białe wino, z drugiej strony, nie dostaje prawie tak wiele poklepywania po plecach, jak jego rodzeństwo robi. Podczas gdy czerwone wino było przedmiotem badań pod kątem jego korzyści zdrowotnych przez lata, białe wino nie otrzymało tak wielu spojrzeń.
Jednakże badania zaczynają pokazywać, że białe wino ma również wiele do zaoferowania. Jeśli więc wolisz chardonnay od merlota, masz szczęście. Nie musisz odrzucać białego wina w imię zdrowia. Oto kilka korzyści, które możesz czerpać z białego wina.
Utrata wagi
Białe wino może być częścią dobrego planu utraty wagi, tak długo jak nie przesadzisz. Podczas gdy planujesz spożycie kalorii, możesz przeznaczyć trochę na białe wino i nadal odnosić sukcesy. Naukowcy badali osoby z nadwagą i otyłością na diecie 1500 kalorii dziennie. Przy białym winie, które stanowiło 10 procent tych kalorii, badani doświadczyli znacznej utraty wagi. Zastrzeżenie polega na tym, że wszyscy uczestnicy byli przyzwyczajeni do umiarkowanego picia alkoholu, więc nowi pijący mogą nie doświadczyć tych samych rezultatów.
Zdrowie serca
Czerwone wino było powiązane ze zdrowiem serca przez jakiś czas, ale białe wino jest nieco nowym pretendentem. Jak się okazuje, białe wino może również pomóc w utrzymaniu zdrowego serca. Ostatnie badania wykazały, że czerwone wino i białe wino obniżyły poziom cholesterolu LDL u uczestników po roku. Podczas gdy spożycie wina było związane z niższym poziomem tego złego cholesterolu, nie podniosło poziomu dobrego cholesterolu lub HDL. Tak więc, podczas gdy białe wino i czerwone wino mogą zapewnić pewne korzyści dla Twojego serca, nie licz na to, że wino samo utrzyma Twoje serce w zdrowiu.
Antyoksydanty
Fenole w winie są ich specjalnym sosem, jeśli chcesz. To im zawdzięczamy korzyści dla układu sercowo-naczyniowego i mogą one nawet pomóc w zapobieganiu rakowi. Wina czerwone mają wyższą zawartość fenoli niż wina białe, dlatego czerwone wino zwykle dostaje wszystkie fanfary. Jeśli jednak chodzi o przeciwutleniacze, miłośnicy białego wina mogą głośno krzyczeć o swoim ulubionym napoju. Fenole w białym winie mają taką samą lub wyższą zdolność antyoksydacyjną jak czerwone wino.
Korzyści z umiarem
Wszystkie korzyści zdrowotne białego wina nie są zbyt dobre, jeśli pijesz go zbyt dużo. Podczas gdy niewielka ilość wina może być dla Ciebie dobra, nie oznacza to, że cała masa wina jest dla Ciebie dobra. Zbyt duża ilość alkoholu wiąże się z wyższym poziomem trójglicerydów, wysokim ciśnieniem krwi, otyłością i innymi negatywnymi skutkami, które narażają Twoje serce na ryzyko. Postępuj zgodnie z zaleceniami American Heart Association, aby zachować umiar podczas picia i pamiętaj, że kieliszek wina to cztery uncje, a nie osiem.
„Białe wino może potencjalnie korzystnie wpłynąć na Twoje zdrowie, ale ważne jest, aby pamiętać o piciu alkoholu z umiarem”, powiedziała Dorothy Cuoto, administrator w Walnut Creek Skilled Nursing and Rehabilitation Center. „Ogranicz spożycie do jednego kieliszka dziennie dla kobiet lub dwóch kieliszków dziennie dla mężczyzn.”
Nadszedł czas, aby dać białemu winu kredyt za to, co może zrobić, aby twoje ciało było silne. Może nie jest to eliksir życia, ale połącz białe wino z dobrym odżywianiem i możesz cieszyć się kilkoma korzyściami zdrowotnymi ze swojego odpustu.
Amy Osmond Cook jest gospodarzem Good Day Orange County i założycielką Association of Skilled Nursing Providers. Jest konsultantką w dziedzinie opieki zdrowotnej i wiceprezesem ds. marketingu w firmie Simplus, która jest platynowym partnerem Salesforce.