Jakie są najlepsze boostery metabolizmu? Zadajesz trudne pytanie. Podczas gdy wiele marek wymyślnych herbat może twierdzić, że mogą one pomóc twojemu systemowi w spalaniu kalorii, nie są one srebrną kulą.
Nie oznacza to, że prędkość, z jaką twoje ciało przekształca jedzenie i picie w energię, jest całkowicie poza twoją kontrolą: po prostu nie ma poprawki, którą możesz podnieść za cenę nowej sukienki z Zary.
Zagłębmy się w to całe, mroczne pytanie.
Po pierwsze: czym jest twój metabolizm?
Twój metabolizm to coś, co istnieje w każdej komórce twojego ciała i oznacza liczne procesy chemiczne, które spalają kalorie, aby stworzyć energię, która utrzyma cię przy życiu. Twoje trawienie, zdolność do oddychania i sposób, w jaki twoje ciało się naprawia, wszystko zależy od twojego metabolizmu.
Krótka historia: nie chodzi tylko o utratę wagi i spalanie kalorii.
Czy możesz mieć powolny metabolizm?
Tak, istnieją pewne warunki, które mogą spowolnić twój metabolizm, takie jak niedoczynność tarczycy (jej objawami są zmęczenie, przyrost wagi i skurcze mięśni – udaj się do swojego lekarza pierwszego kontaktu, jeśli brzmi to znajomo).
Oprócz tego, nie ma zbyt wielu dowodów na poparcie tezy, że masz spowolniony metabolizm, jeśli trudno ci osiągnąć zdrową wagę.
Jednakże. 'Komórki mięśniowe wymagają więcej energii do utrzymania niż komórki tłuszczowe, więc ludzie z większą ilością mięśni niż tłuszczu mają tendencję do szybszego metabolizmu', zgodnie z najnowszymi poradami NHS.
Skutek? Ponieważ z wiekiem masz tendencję do utraty mięśni, twój metabolizm może zwolnić z upływem lat. Oznacza to również, że jeśli dużo ćwiczysz i masz napakowane mięśnie, twój metabolizm może być szybszy niż gdybyś miał więcej tłuszczu.
Więc, czy jakieś pokarmy zwiększają twój metabolizm?
Istnieje garść pokarmów, o których twierdzono, że podkręcają metabolizm – ale nie zawsze udaje się je przeanalizować.
Jenna Hope, zarejestrowana dietetyczka, ma do powiedzenia na temat najbardziej popularnych z tej grupy.
Zielona herbata
„Zielona herbata ma pewne korzyści zdrowotne – jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć stan zapalny.
Niektóre badania wykazały również korelację pomiędzy spożyciem zielonej herbaty a obniżeniem poziomu cholesterolu całkowitego.*
Choć zielona herbata jest również związana ze zwiększoną termogenezą indukowaną dietą (ciepło wytwarzane w wyniku spożycia posiłku/napoju), ilości spożywane w badaniach znacznie przekraczają to, co spożywamy w ciągu dnia.
W związku z tym jest mało prawdopodobne, aby kilka filiżanek zielonej herbaty dziennie miało wystarczający wpływ na metabolizm, aby zauważyć znaczące korzyści.
Kawa/kofeina
„Wykazano, że kofeina ma krótkotrwały korzystny wpływ na metabolizm glukozy – zasadniczo pomaga spowolnić uwalnianie glukozy do krwi.
Ale w dłuższym okresie czasu stajesz się tolerancyjny na działanie kofeiny. Z kolei nadmierne spożycie kofeiny może stymulować nadmiar kortyzolu (hormonu stresu). Należy również pamiętać, że kofeina może mieć negatywny wpływ na tych, którzy już cierpią z powodu stresu/lęku.
Jeśli lubisz swój poranny napar to ze wszech miar kontynuuj jego spożywanie, jednak jeśli nie lubisz kofeiny to nie polecam spożywania go jako środka podkręcającego metabolizm.'
Pikantne jedzenie
’Aktywnym składnikiem papryki chili jest capsicum, to właśnie ono zostało powiązane z podkręceniem metabolizmu.
Badania sugerują, że może mieć ona znikomy wpływ na metabolizm, choć znów nie na tyle, by wykazać jakikolwiek wielki efekt. Ważne jest również, aby pamiętać, że badania wykorzystują znacznie większe dawki niż te, które normalnie spożywasz, a które nie są zalecane bez nadzoru.”
Pokarmy bogate w białko
Prawdą jest, że białko ma wyższy efekt termiczny przy karmieniu. Oznacza to, że do rozłożenia białka potrzeba więcej energii niż w przypadku węglowodanów i tłuszczów, choć nie sugeruje to, że spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w białko spowoduje utratę wagi.
Różnice w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów oznaczają, że białko jest prawdopodobne, aby zachować pełniejsze na dłużej i dlatego ogólnie może zużywają mniej. Chociaż sugerowanie, że białko zwiększa twój metabolizm w celu utraty wagi jest zbyt uproszczone.'
Imbir
Badania nad imbirem są bardzo sprzeczne, niektóre badania sugerują, że może on mieć wpływ na metabolizm energii, chociaż inne nie wykazują żadnych korzyści. Dawkowanie, okres, w którym imbir jest spożywany oraz badania na zwierzętach i ludziach przyczyniają się do sprzecznych wyników.
Jako że potrzeba więcej badań, na razie polecam imbir ze względu na jego właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, chociaż nie poparłabym go jako korzystnego dla zwiększenia tempa metabolizmu.'
Ostatnie słowo Jenny: „Ogólnie rzecz biorąc, nie ma jednego pokarmu lub związku, który spowoduje utratę wagi z powodu zwiększonego tempa metabolizmu. Wszystko zależy od twojej diety i stylu życia jako całości. Ukierunkowanie kontroli wagi na jeden produkt spożywczy jest uproszczone i niebezpieczne.
Czym są pigułki przyspieszające metabolizm?
Są to pigułki, które twierdzą, że są w stanie przyspieszyć twój metabolizm – sposób twojego ciała na przekształcenie węglowodanów, białek i tłuszczów z pożywienia w energię, której potrzebujesz.
Popularne składniki w tabletkach przyspieszających metabolizm to kofeina, zielona herbata, kapsaicyna (substancja chemiczna, która sprawia, że papryczki chilli są pikantne) i L-karnityna (substancja, która zamienia tłuszcz w energię).
Pigułki zwiększające metabolizm to suplementy na rynku zdrowia i fitness, które twierdzą, że „przyspieszają” metabolizm, a więc pomagają schudnąć.
Ponownie, będą one prawdopodobnie zawierać kofeinę, kapsaicynę, sprzężony kwas linolowy, zieloną herbatę i L-karnitynę.
Opinia eksperta na temat tabletek podkręcających metabolizm
Więc co lekarz sądzi o tych tabletkach?
’Większość 'boosterów metabolizmu' składa się z ekstraktu z zielonej herbaty, kofeiny i ketonów malinowych, ale istnieje niewiele dowodów za tym, że to działa', wyjaśnia dr Hazel Wallace, (@thefoodmedic).
„Zielona herbata może mieć niewielkie efekty uboczne spalania tłuszczu, ale w wielkim schemacie rzeczy nie będą one znaczące”.
Więc czy są tego warte? Dr Wallace mówi stanowcze 'nie'.
„Ogólnie rzecz biorąc, żywność wymaga elementu metabolizmu w celu trawienia żywności i wykorzystania energii.
’Najlepszym sposobem na utratę wagi jest stosowanie zrównoważonej diety i dostarczanie sobie odpowiednich białek. Nie martw się o poszczególne pokarmy – nigdzie nie ma wystarczających dowodów na poparcie tego”.
*Yuan, F., Dong, H., Fang, K., Gong, J., & Lu, F. (2018). Wpływ zielonej herbaty na metabolizm lipidów u osób z nadwagą lub otyłością: A meta-analysis of randomized controlled trials. Molecular nutrition & food research, 62(1), 1601122.
Teraz, gdy wiesz już o stymulatorach metabolizmu, przeczytaj odpowiedzi na pytanie „dlaczego zawsze jestem głodny?”.