Gatunki i zastosowanie
Kasztan jadalny (C. dentata), szybko rosnące drzewo, które często osiągało 30 metrów (100 stóp), rozciągał się dawniej na dużym obszarze wschodniej części Ameryki Północnej, skąd został praktycznie wyeliminowany przez zarazę kasztanową, chorobę grzybiczą. W wielu miejscach można znaleźć żywotne pędy na pniu, ale większość z nich jest siedliskiem grzyba, a powtarzające się ataki uniemożliwiają uprawę tego gatunku na drewno lub orzechy. Krzyżówki pozostałych drzew z odpornymi gatunkami azjatyckimi dały kilka odpornych na zarazę hybryd, które są obecnie opracowywane w celu zastąpienia kasztanowca amerykańskiego.
Inny północnoamerykański członek rodzaju, chinquapin amerykański, znany również jako kasztan karłowaty (C. pumila), występuje w dużej części wschodnich i południowych Stanów Zjednoczonych. Jego wielkość waha się od niewielkiego krzewu do drzewa o wysokości do 14 metrów (46 stóp). Jest również podatny na zarazę kasztanową, ale niektóre odmiany okazały się bardziej odporne niż kasztan amerykański.
Kasztan europejski (C. sativa), wysoki na 30 metrów, pochodzi z Eurazji i północnej Afryki; często nazywany jest kasztanem słodkim, hiszpańskim lub euroazjatyckim. Kasztan chiński (C. mollissima), zwykle niższy niż 18 metrów (około 60 stóp), rośnie na wysokościach do 2 440 metrów (8 000 stóp). Kasztanowiec japoński (C. crenata), podobny krzew lub drzewo, które może osiągnąć wysokość 9 metrów lub więcej, występuje na wysokościach poniżej 915 metrów; ma liście w kształcie serca o długości około 17 cm. Orzechy kasztanowca europejskiego, chińskiego i japońskiego mają lokalne znaczenie jako żywność i są eksportowane w dużych ilościach. Małe orzechy kasztanowca europejskiego są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich lub mielone na mąkę, natomiast orzechy wyborowe, zwane marron, pochodzą z odmian, które wykształciły się w celu uzyskania jednego dużego orzecha. Odmiany wszystkich trzech drzew są uprawiane jako rośliny ozdobne w Europie, Ameryce Północnej i Azji. Kasztanowiec produkuje również użyteczne drewno.