Czym są owoce dzikiej róży? Owoce dzikiej róży są czasami nazywane owocami róży. Są to cenne owoce, a także pojemniki na nasiona róż, które wytwarzają niektóre krzewy różane, jednak większość współczesnych róż nie wytwarza takich owoców. Do czego więc można wykorzystać owoce dzikiej róży? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat bioderek różanych i dowiedzieć się, jak je zbierać, aby wykorzystać wszystko, co mają do zaoferowania.
Informacje na temat bioderek różanych
Róże rugosa znane są z tego, że produkują mnóstwo bioderek różanych. Róża krzewiasta w starym stylu również wytwarza wspaniałe owoce i oferuje taką samą przyjemność.
Jeśli owoce róży pozostaną na krzewie i nie zostaną zebrane, ptaki znajdą je i wydziobią nasiona, zjadając te piękne owoce jako doskonałe źródło pożywienia w miesiącach zimowych i później. Niedźwiedzie i inne zwierzęta uwielbiają znajdować płaty dzikiej róży i zbierać z nich owoce, szczególnie po wyjściu z hibernacji.
Do czego można wykorzystać owoce dzikiej róży?
Dzika zwierzyna nie jest jedyną osobą czerpiącą korzyści z owoców dzikiej róży, ponieważ są one doskonałym źródłem witaminy C również dla nas. W rzeczywistości mówi się, że trzy dojrzałe owoce róży zawierają więcej witaminy C niż jedna pomarańcza. Z tego powodu są one często wykorzystywane w przepisach kulinarnych. Owoce dzikiej róży mają słodki, ale pikantny smak i mogą być używane w postaci suszonej, świeżej lub konserwowane do wykorzystania w przyszłości. Często stosuje się parzenie herbaty z dzikiej róży, dzięki czemu uzyskuje się nie tylko herbatę o przyjemnym smaku, ale również o wysokiej zawartości witaminy C. Niektórzy ludzie wykorzystują owoce dzikiej róży do produkcji dżemów, galaretek, syropów i sosów. Sosy te mogą być stosowane jako dodatek smakowy do innych przepisów lub samodzielnie.
Jeśli stosujesz owoce dzikiej róży do celów spożywczych, uważaj, aby stosować owoce dzikiej róży pochodzące z róż, które nie zostały poddane działaniu pestycydów w jakiejkolwiek formie, które nie są oznaczone jako nieszkodliwe dla roślin, z których pozyskuje się żywność. Nawet jeśli pestycyd jest oznaczony jako bezpieczny dla roślin przeznaczonych do produkcji żywności, zaleca się znalezienie organicznie uprawianych owoców dzikiej róży bez takich zabiegów chemicznych.
Różane owoce dzikiej róży były stosowane w leczeniu grypy, przeziębień i innych chorób jako środek tonizujący żołądek. Wykorzystywano je również do sporządzania mikstur leczniczych mających na celu wzmocnienie serca i pozbycie się drżenia i dygotania, jakie wywołują takie stany. Nie wiadomo, jaki sukces odniosły te stare mikstury; jednak musiały one odnieść jakiś sukces w tamtym czasie. Dla tych z nas, którzy cierpią na zapalenie stawów, wydaje się, że owoce dzikiej róży mogą również pomóc nam w walce z bólem, który ono wywołuje. Fundacja Arthritis Foundation zamieściła na swojej stronie internetowej następujące informacje:
„Ostatnie badania na zwierzętach i badania in vitro wykazały, że owoce dzikiej róży mają właściwości przeciwzapalne, modyfikujące przebieg choroby i przeciwutleniające, ale wyniki badań na ludziach są wstępne. Metaanaliza trzech badań klinicznych z 2008 r. wykazała, że sproszkowane owoce dzikiej róży zmniejszyły ból bioder, kolan i nadgarstków o około jedną trzecią u prawie 300 pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów, a badanie z 2013 r. wykazało, że konwencjonalne sproszkowane owoce dzikiej róży złagodziły ból stawów prawie tak samo skutecznie, jak ich ulepszona wersja. W badaniu z 2010 roku, w którym wzięło udział 89 pacjentów, owoce dzikiej róży poprawiły objawy reumatoidalnego zapalenia stawów lepiej niż placebo.”
Zbieranie owoców dzikiej róży
Przy zbieraniu owoców dzikiej róży do różnych zastosowań, zwykle pozostawia się je na krzewie aż do pierwszych przymrozków, co powoduje, że stają się one ładnie czerwone i miękkie. Następnie przycina się resztki kwiatów, a owoce róży przycina się jak najbliżej podstawy nabrzmiałej główki.
Różane owoce można zbierać, gdy są już dojrzałe i umieszcza się je w lodówce lub innym zimnym miejscu, aby przeszły zimny okres wilgotności, zwany stratyfikacją. Po przejściu tego procesu nasiona można przygotować i zasadzić, mając nadzieję na wyhodowanie nowego krzewu różanego. Róża pochodząca z nasion może być zbyt słaba, aby przetrwać, lub może być ładnym okazem.
Do celów spożywczych owoce róży przecina się na pół ostrym nożem. Usuwa się drobne włoski i nasiona, a następnie płucze się je pod zimną wodą. Mówi się, że podczas tego procesu przygotowawczego nie należy używać aluminiowych patelni ani przyborów, ponieważ aluminium ma tendencję do niszczenia witaminy C. Różane owoce można następnie wysuszyć, rozkładając przygotowane połówki na tacy w pojedynczych warstwach, tak aby dobrze wyschły, lub umieścić je w dehydratorze lub piekarniku na najniższym ustawieniu. Aby przechowywać połówki po tym procesie suszenia, należy umieścić je w szklanym słoiku i trzymać w ciemnym, chłodnym miejscu.
Możliwość, że natura posiada klucze do pomagania nam nie powinna być zaskoczeniem, ponieważ istnieje wiele innych opublikowanych przypadków. Owoce dzikiej róży są naprawdę wspaniałym darem od róży i Matki Natury.