Naucz się jak kroić sałatę rzymską. Jest to naprawdę łatwa umiejętność do opanowania. Dzięki niej można uzyskać odpowiedniej wielkości kawałki do następnej sałatki. Najpopularniejsze zastosowanie sałaty rzymskiej to sałatka Cezar. Pójdziemy ponad cięcia go do sałatek tacos, kanapki, i burgery.
Jest tak wiele korzyści z sałaty rzymskiej, jeśli chodzi o sałatki. Naprawdę lubię dodaną chrupkość, którą daje do moich ulubionych sałatek. Lubię też zielony kolor, nie jest ciemny i ma różne odcienie.
Wideo – Jak ciąć sałatę rzymską
Składniki
- sałata rzymska
Sprzęt
- deska do krojenia
- nóż szefa kuchni
- salad spinner
4 kroki do krojenia sałaty rzymskiej
Te cztery proste kroki dobrze pomogą Ci stworzyć wspaniałą posiekaną sałatę do następnej sałatki ogrodowej. Będziesz potrzebował noża i deski do krojenia, a jeśli masz wirówkę do sałaty, to również ułatwi Ci to zadanie.
Pokrój sałatę w długi sposób
Naprzód przytnij liściasty koniec sałaty, jeśli widzisz jakieś zwiędłe lub uszkodzone kawałki sałaty.
Weź główkę sałaty i przetnij ją wzdłuż, aby stworzyć 2 główki sałaty. Jeśli masz naprawdę dużą sałatę rzymską, przejdź do przodu i przetnij ją ponownie długą drogą, a będziesz miał 4 główki sałaty.
Odetnij końcówki
Zgromadź główki sałaty w jedną kupkę. Jeśli jest ich zbyt dużo, możesz to zrobić w dwóch krokach.
Odetnij końcówki korzeni od pęczka sałaty. Jeśli masz kompostownik to jest to świetne miejsce do wykorzystania odciętych końcówek. To jest naprawdę zrobione dla jednorodności i możesz jeść tę część sałaty z wyjątkiem kikuta, który zazwyczaj nie jest jadalny.
Pocięcie na kawałki
Teraz jesteś gotowy, aby pójść naprzód i pociąć i posiekać na kawałki o możliwym do opanowania rozmiarze, które włożysz do swojej sałatki lub do tacos. Strzelam do rozmiaru około 1′ i zazwyczaj trochę większego.
Umyj sałatę
Zawsze mówię o myciu warzyw przed ich pokrojeniem. Co sprawia, że ta umiejętność jest inna, to sałata jest dość żmudna do mycia liść po liściu.
Dodaj pokrojoną sałatę rzymską do wirówki do sałatek i odwiruj, aby pozbyć się wody. Jeśli nie masz wirówki, po prostu namocz liście w wodzie i mieszaj sałatę, a następnie odcedź ją.
Chcesz spróbować pozbyć się nadmiaru wody.
Czy można kroić sałatę rzymską przed czasem?
Absolutnie, śmiało, pokrój ją na sałatki, burgery lub kanapki. Zalecam umycie jej i pozbycie się wody z dostępu.
Nie przejmuj się śladami rdzy na końcach cięć, chyba że używasz starego noża ze stali węglowej.
Jak pokroić sałatę rzymską na burgery i kanapki?
Odetnij spód od główki sałaty, aby liście się oddzieliły. Wybierz liście, których chcesz użyć i opłucz je zimną wodą.
Teraz przejdź do krojenia sałaty rzymskiej na wielkość bułki lub chleba, do którego jej używasz. Jeśli chcesz bardziej chrupiącą sałatę, użyj końcówek bliżej korzenia, które odciąłeś.
Jak pokroić sałatę rzymską na wrapy?
Lubię kroić ją w ten sam sposób, w jaki kroję sałatę. Postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami. Zaletą krojenia na kawałki jest to, że nie wpadniesz w pułapkę wyciągania całej sałaty z wrapa za jednym kęsem.
Będziesz chciał pokroić ją trochę mniejszą niż w przypadku sałatki Cezar.
How to Cut Romaine Lettuce for Salad
Bob
Sałatka do dań
Składniki 1x2x3x
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 1 szczypta soli opcjonalnie
.
Instrukcje
-
Odciąć końcówki liści, jeśli są zwiędnięte. Pokroić sałatę w dłuższą stronę. Jeśli pęczek jest zbyt duży, zrób to 2 razy i w efekcie otrzymasz 4 pęczki sałaty.
-
Zbierz je razem i odetnij oba końce. Liście oddzielą się od siebie.
-
Pokrój sałatę w poprzek na 1-calowe kawałki.
-
Opłucz sałatę w wirówce do sałaty lub w misce, mieszając kawałki, a następnie odcedź jak najwięcej wody. Jeśli nie masz wirówki, użyj papierowego ręcznika, aby pozbyć się nadmiaru wody. Wrzuć całą oczyszczoną sałatę do miski i dodaj dowolne dodatki do sałatki.
Odżywianie
- Share
- Pin