- Yummly
- Mix
Istnieje więcej niż jeden sposób na ugotowanie hot doga i będziesz zdumiony pysznymi i co najważniejsze, łatwymi opcjami. Wszystko polega na optymalizacji smaku.
I tak jak w przypadku gotowania kukurydzy, możesz być zaskoczony jak dobrze to smakuje!
Gotowanie hot-dogów
Może to być podburzające stwierdzenie, ale jest argument za gotowaniem hot-dogów. Wiem o czym myślicie i zacznę od tego, że tak, są one w rzeczywistości pyszne.
A wiem to, ponieważ cały Nowy Jork nie może się mylić. Są to gotujący się ludzie!
Są świetną alternatywą, kiedy nie masz czasu na grillowanie lub po prostu nie masz grilla do pracy. I chociaż nie czyni ich to zdrowszymi, pomyśl o płynie jako o pojeździe, który pozwoli Ci uzyskać jeszcze więcej smaku w Twoich psach.
Jak ugotować hot doga
Hot dogi są prawie zawsze w pełni ugotowane, kiedy kupujesz je w sklepie. To, co musisz zrobić w domu, to podgrzać je, aby uzyskać optymalny smak.
Ten proces polega bardziej na podgrzaniu ich i dodaniu odrobiny smaku po drodze. Uważaj, aby nie gotować ich zbyt długo, bo staną się mięsiste.
Przy stosowaniu tej metody nigdy nie rozdzielaj psa ani nie rób w nim dziur. Chcesz, aby był szczelnie zamknięty, aby mięso w środku nie wyschło i nie straciło swojej konsystencji.
Masz dwie opcje, jeśli chodzi o naczynie. Możesz wypełnić dużą, szeroką i głęboką patelnię z calem lub dwoma płynu. Ta metoda może jednak utrudnić aromatyzowanie płynu, więc ja wybieram inną drogę.
I find the best thing to do is use a 4-quart sauenan about halfway. Jestem częściowym zwolennikiem rondla, ponieważ łatwiej jest w nim zmieścić przyprawy, a jednocześnie nie tłoczyć psów w płynie.
Zapachowa wrząca woda
Musisz nadać smak temu płynowi! Nie zrozumcie mnie źle, woda będzie działać, ale jeśli możecie nałożyć warstwę smaku, dlaczego nie mielibyście tego zrobić?!
Oto uzasadnienie. Hot dogi nie są wodoszczelne. Osłonka, w której się znajdują, jest przepuszczalna, co oznacza, że smak może przedostać się do środka.
Pomyśl o tym jak o wywarze. Nie użyłbyś teraz zwykłej wody do zupy, prawda? Nie sądziłem, że tak. Tłumaczenie: aromatyzuj tę wodę.
Podgrzej trochę wody z odrobiną bulionu. Kurczak lub wołowina są świetne, ale bulion warzywny będzie działał w szczyptę zbyt. Jeśli chcesz uzyskać bardziej dorosły smak, możesz zastąpić wodę piwem lub zrobić kapustę kiszoną z bekonem i piwem.
Wygotujesz alkohol, więc nadal będzie on przyjazny dla dzieci. Każda z tych opcji jest pyszna.
Flavors
I like to add a few aromatics and herbs to keep things lively – think an onion, or some garlic, fresh parsley, and whole spices like cumin seeds. Jeśli chcesz uzyskać bardziej piwny profil smakowy, dodaj jeden lub dwa całe ziarna anyżu gwiaździstego zamiast kminku.
Poza tym, wszystko zależy od dodatków. Niezależnie od tego, czy jesteś purystą, który uważa, że pies powinien być tylko z musztardą, czy kimś, kto jest fanem maksymalizacji dodatków z chili, serem i skwierczącą cebulą, nigdy nie przestaniesz myśleć: „Wow, chciałbym je zgrillować.”
Dodatki do Hot Doga:
- Pikantny ketchup
- Karmelizowana cebula
- Mustarda
- Sos mniam mniam
- Relish
- Pikle Honey Habanero
- Cebula smażona
- Kiszona kapusta
- Ser
- Crumbled Bacon
- Chili
- Rochester Sauce
- Tennessee Hot Sauce
.
Hot Dogs in Crock Pot
Przygotowanie hot dogów w crockpot jest również dobrą opcją. Jest to super proste, ale zajmuje trochę więcej czasu. Zaletą tego rozwiązania jest to, że jest dobre na imprezy i pozwala utrzymać hot dogi w cieple.
Ustaw wolnowar na niskie obroty i połącz te same składniki w misce, mieszając, aby się wymieszały. Dodaj hot-dogi i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę lub do momentu, aż psy będą ciepłe.
Zmienić ustawienie na „utrzymywanie w cieple” i będą dobre przez wiele godzin! Ustaw dodatki do hot dogów tuż obok wolnowaru i możesz zaczynać!
Więcej łatwych posiłków:
POZNAJ SAVORY EXPERIMENTS!
Pamiętaj, aby śledzić mnie na mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić żadnego postu!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Odbierz nasz DARMOWY 8-dniowy E-kurs Jak Być Lepszym Kucharzem Domowym. Zapisz się TUTAJ!
Przepis na hot dogi
Jak gotować hot dogi
Składniki
- 2 kwarty wody lub 4 puszki piwa 12oz
- 2-4 kostki bulionowe , o smaku wołowiny lub kurczaka
- 1 główka czosnku , przekrojona na pół w poprzek, z założoną skórką
- 1 mała żółta cebula przekrojona na pół , skórka na wierzchu
- Mały pęczek pietruszki
- 1 łyżka stołowa całych nasion kminku LUB 1 lub 2 całe gwiazdki anyżu
- 8 paczek ulubionych hot dogów
- 8 bułek do hot dogów
- ulubione dodatki
Instrukcje
.
-
Podgrzej płyn i rozpuść w nim kostki bulionowe. Dodać czosnek, nasiona kminku i podgrzewać na średnio-wysokim ogniu, aż do wrzenia. Zmniejsz ogień do stanu wrzenia i pozwól, aby smaki się połączyły. Spowoduje to również wygotowanie się alkoholu z piwa, jeśli używasz go jako płynu.
-
Wyłącz ogień i dodaj delikatnie hot-dogi do garnka. Pozwól im się podgrzać. Powinno to zająć 2-4 minuty, w zależności od tego, jak zimne są w momencie wkładania do garnka.
-
Wyciągnij je z wody i pozwól im krótko odsączyć się na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Podawać na tostowanych bułeczkach z ulubionymi dodatkami.
-
Jeśli wypróbowałeś ten przepis, wróć i daj nam znać jak było!