Homemade Hot Pepper Sauce

Easy Homemade Hot Pepper Sauce jest tradycyjnym południowym sosem pieprzowym i przepisem na gorący sos pieprzowy na bazie octu. Ten przepis na domowy sos paprykowy pokazuje jak zrobić sos paprykowy od podstaw i najlepsze ostre papryczki do użycia.

Jump to Recipe Print Recipe

Jak zrobić Południowy Sos Pieprzowy

Ten przepis na stary dobry Południowy Sos Pieprzowy jest ulubioną przyprawą i nie mógłby być łatwiejszy do zrobienia. W zasadzie jeśli chcesz się nauczyć jak zrobić sos pieprzowy, wszystko co musisz zrobić to włożyć świeżą ostrą paprykę i ocet do słoika.

Ale nie daj się zwieść jak prosty jest ten domowy przepis na sos pieprzowy. Ten octowy sos pieprzowy może podnieść mdłą miskę Staromodnej Kapusty Kiełbasianej i Bekonu w coś naprawdę wyjątkowego.

Pokażę ci, jak zrobić ostry sos pieprzowy ze świeżych ostrych papryczek, w tym jalapenos do sosu octowego jalapeno, w twoim własnym domu.

W południowych stanach znajdziesz ten ostry sos pieprzowy na każdym stole. Zarówno w restauracjach, jak i w domach.

W moim domu zawsze można znaleźć słoik tego cudownie pikantnego ostrego sosu paprykowego na stole lub w spiżarni.

Jest idealny do podawania z tak wieloma różnymi przepisami! Ten przepis na ostry sos paprykowy na bazie octu bardzo się przyda. Tylko poczekaj i zobacz!

Zrób swój własny sos paprykowy

Co roku zbieramy tyle ostrych papryczek ile tylko możemy. Następnie kroimy je i wkładamy do słoików, nasiona i wszystko!

Ten łatwy przepis na sos paprykowy jest stabilny i można go uzupełniać w razie potrzeby. Tak, czytasz to poprawnie.

Gdy Twój słoik lub butelka jest prawie pusty, nawet w połowie, po prostu dodaj więcej octu. Nie ma potrzeby go podgrzewać. Wypełnij go z powrotem do góry.

Podczas gdy twoje ostre papryczki stracą swoją moc w czasie, dam ci znać, że pracuję z butelką domowego sosu paprykowego od prawie sześciu miesięcy i jeszcze nie wymieniłem żadnej papryczki.

Pamiętaj, że po kilku zmianach octu w ciągu roku, twoje papryczki stracą większość swojego ciepła lub ognia. Będą musiały być zjedzone lub wymienione.

How to Make Clear Hot Sauce

W pewnym momencie mój syn po prostu zje wszystkie papryczki w słoiku z sosem pieprzowym. Wkłada je do kanapek, na hamburgery lub hot-dogi i zjada je.

Gdy potrzebuje kilku ostrych papryczek do czegokolwiek co je, po prostu wyjmuje kilka ostrych papryczek ze słoika z sosem paprykowym. On kocha pikantne jedzenie.

Na szczęście jest to prosty południowy domowy sos pieprzowy przepis. W gruncie rzeczy, ten oparty na occie przepis na gorący sos paprykowy jest tak łatwy, jak przepisy przychodzą!

Co roku wymieniam papryczki w słoiku i dodaję trochę gorącego, ale nie wrzącego octu, więc mogę kontynuować mój domowy sos paprykowy.

Porada: Zapisz datę na słoiku! Moja pamięć jest okropna, więc zawsze dodaję naklejkę lub coś, dzięki czemu znam datę, kiedy zrobiłam go oryginalnie. Zaufaj mi, będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.

Jestem całkiem pewna, że po wypróbowaniu tego łatwego przepisu na domowy sos z ostrej papryki, będziesz również trzymał trochę tego sosu w swoim domu do końca życia!

Łatwy przepis na gorący sos

Muszę, abyś zrozumiał, że ten domowej roboty sos pieprzowy jest bardzo podobny do sosu Tabasco, nie mieszany.

Dla tych z was, którzy nie słyszeli o sosie Tabasco, jest to popularna marka i rodzaj ostrego sosu pieprzowego, który używa papryczek tabasco.

Interesująco, marka sosu Tabasco dodaje inne odmiany oprócz papryczek tabasco, w tym habanero i sriracha.

Wrzucasz tyle papryczek tabasco, ile możesz znaleźć do słoika, pokrywasz je solą, gorącym octem i mieszasz.

I tak po prostu, Twój sos z papryczek w occie jest w zasadzie sosem Tabasco.

Skąd Tabasco bierze swoje papryczki?

Czy wiesz, że papryczki Tabasco w sosie Tabasco były pierwotnie uprawiane na Avery Island w południowej Luizjanie? To prawda i to właśnie tam firma rozpoczęła swoją działalność. Obecnie jednak papryczki tabasco uprawiane są głównie w Ameryce Południowej.

Z czego zrobiony jest sos pieprzowy?

Papryczki tabasco mogą być trudne do znalezienia, ale zdecydowanie warto ich poszukać. Zrobienie własnej wersji domowego ostrego sosu Tabasco jest tego warte i takie proste.

Ten domowy przepis na sos pieprzowy to w zasadzie papryka, ocet i sól.

Jedyna różnica pomiędzy tym sosem pieprzowym z octu a prawdziwym sosem Tabasco to proces powolnej fermentacji.

Ten proces podnosi sos Tabasco na nieco wyższy poziom. Powolna fermentacja sprawia, że sos Tabasco jest bardziej gładki i skoncentrowany.

Czy wiesz, że Tabasco nawet nie strzeże przepisu na swój ostry sos?

Jest on tutaj:

• Papryczki Tabasco
• 2 1/2 procent soli
• Ocet destylowany
• dużo i dużo czasu. Pomyśl o winie

Papryczki Tabasco są siekane, mieszane z solą i wlewane do starych dębowych beczek, aby fermentowały w stodole przez okres do pięciu lat. To właśnie wtedy zachodzi proces fermentacji.

Wtedy miesza się sfermentowane papryki z destylowanym octem, kiedyś był to biały ocet winny, chociaż niektórzy ludzie robią teraz gorący sos z octu słodowego, i pozwala mu się kisić przez miesiąc.

Na koniec odcedza się miazgę i nasiona. Teraz sos jest gotowy do zabutelkowania.

Jeśli nie możesz znaleźć papryczek tabasco, użyj swoich ulubionych lub mieszanki ostrych papryczek. Każdy rodzaj papryki sprawdzi się w tym łatwym przepisie na gorący sos. Some are just hotter than others.

Much, much hotter.

Homemade Hot Pepper Sauce Recipe

I keep getting asked the question about whether the peppers in this easy hot sauce recipe are fermented so I am going to answer it here.

There are no fermented peppers in this Southern homemade hot pepper sauce recipe.Papryka nie będzie fermentować w occie, ponieważ ocet hamuje lub zapobiega fermentacji.

Zamiast tego, ocet marynuje ostrą paprykę, a ostra papryka nasyca ocet swoim smakiem i gorącem.

Kluczową różnicą między sosem tabasco a tym domowym przepisem na ostry sos paprykowy jest sposób, w jaki Tabasco fermentuje paprykę tabasco. Fermentują one w beczkach przez okres do pięciu lat, podobnie jak wino lub alkohol.

Mam nadzieję, że to wszystko wyjaśnia!

Przepis na ostry sos paprykowy na bazie octu

Możliwości są nieskończone, gdy robimy ostry sos paprykowy na bazie octu w domu!

Super łatwy i doskonały do wielu rzeczy.

Dodanie łyżeczki oliwy z oliwek sprawi, że Twój domowy ostry sos paprykowy będzie jeszcze bardziej ostry. Dobrze wstrząśnij słoikiem i pozostaw na kilka tygodni.

Ale zachowaj ostrożność! Dodanie więcej niż łyżeczki oliwy z oliwek sprawi, że Twój sos na bazie octu będzie zbyt ostry, naszym zdaniem!

Może to mieć związek z właściwościami chemicznymi kapsaicyny, substancji chemicznej w ostrej papryce i tym, jak łączy się ona z tłuszczami w oliwie z oliwek. Nie jestem całkowicie pewna.

Wszystko, co naprawdę musimy wiedzieć, to to, aby być ostrożnym przy dodawaniu go.

Nawet jeśli łyżeczka nie brzmi jak dużo, zachęcam Cię, abyś zaczął od tego i poczekał kilka tygodni. Spróbuj swojego południowego sosu pieprzowego i jeśli możesz znieść więcej ciepła lub ognia, dodaj kolejną łyżeczkę.

Poczekaj jeszcze kilka tygodni, a gdy znajdziesz odpowiedni poziom ciepła, będziesz wiedział ile łyżeczek dodać następnym razem, gdy będziesz robił ten łatwy przepis na południowy gorący sos.

Jak oblicza się poziom ciepła w papryce?

Z setkami odmian papryki, może być mylące wiedzieć, które z nich najlepiej odpowiadają twoim osobistym gustom.

Skala Scoville’a, wynaleziona w 1912 roku przez Wilbura Scoville’a, jest najbardziej powszechną miarą ostrości ostrej papryki.

Im ostrzejsza jest papryka, tym wyższy jest jej „wynik” SHU.

Na przykład, słodka papryka ma 0 punktów SHU, a Carolina Reapers ma od 1,5 do 2,2 miliona SHU, czyli jest najostrzejszą papryką według Światowej Księgi Rekordów Guinnessa.

Kapsaicyna jest związkiem, który nadaje papryczkom chili ich ciepło, które mierzy SHU. Do 80% kapsaicyny w papryce znajduje się w nasionach i membranach, więc jeśli jesteś bardziej wrażliwy na ciepło, odetnij te części.

Najlepsze papryki do ostrego sosu

Tak wiele opcji. Tak mało czasu. Użyj dowolnej z nich lub kombinacji w tym przepisie na sos na bazie octu z ostrej papryki. I have listed some of the more popular hot peppers below out of the hundreds that exist.

Also, it is helpful to remember that as a general rule of thumb, the larger in size a chile pepper is, the milder the heat will be.

Jalapeño Chili Peppers

Jalapeños are one of the most common chili peppers and a definite favorite around here for jalapeno vinegar sauce. Są to papryczki, których użyłam w filmie i na zdjęciach na tej stronie.

Choć zielone są najczęstszym kolorem, czerwone jalapeno są również opcją, jeśli pozwolimy im dojrzeć.

Papryczki jalapeno są pomiędzy czterema a sześcioma calami długości, zazwyczaj.

Jego „wynik ciepła” lub SHU jest pomiędzy 2,500 a 8,000. Od łagodnej do ostrej. Jest to najbardziej powszechna papryczka chili i jest zalecana w wielu meksykańskich potrawach.

Papryczki chili chipotle

Papryczka chili chipotle jest wędzoną, dojrzałą, papryczką chili jalapeño.

Mają nieco dymny smak, który świetnie smakuje w salsach i mają SHU od 2,500 do 8,000.

Pieprzone serrano

Pieprzone serrano są ostrzejsze niż jalapeno i są często używane jako zamiennik dla jalapeno, kiedy chcesz uzyskać więcej ciepła.

Najczęstszym kolorem jest ciemna zieleń, ale mogą być również czerwone, brązowe, pomarańczowe lub żółte.

Jej SHU jest pomiędzy 5,000 a 25,000.

Jest mniejsza niż jalapeños, około 1 do 3 cali długości i około pół cala szerokości.

Jest najczęściej używana w meksykańskich potrawach, takich jak salsa lub guacamole.

Papryczki Chili Habanero

Papryczki Habanero wyglądają jak mini papryczki, ale są bardzo ostre z SHU od 100,000 do 350,000.

Zazwyczaj są żółte do pomarańczowych lub czerwonych, ale mogą być również białe, brązowe lub różowe, w zależności od tego kiedy są zbierane.

Mają od 1 do 3 cali długości i od 1 do 2 cali średnicy.

Najczęstsze zastosowania to salsa, guacamole, ostre sosy i różne dania kuchni meksykańskiej.

Papryka Scotch Bonnet

Ta papryka jest najczęściej spotykana na Karaibach i w Ameryce Środkowej i ma moc od 100,000 do 400,000 SHU.

Ta papryka jest bardzo ostra.

Ta papryka jest zielona, żółta, pomarańczowa i jaskrawo czerwona, w zależności od tego kiedy jest zbierana.

Przybliżony rozmiar to 1 do 2 1/2 cala długości i 1 do 2 cali średnicy.

Najczęstszym zastosowaniem tej papryki jest ostry sos, karaibskie potrawy jak czerwona fasola i ryż oraz jerk everything!

Papryki Tabasco

Papryka ta jest oczyszczona i używana w sosie Tabasco i ma SHU 30 000-50 000.

Mają poniżej 2 cali długości i są koloru od żółtego do czerwonego.

Oryginalny sos Tabasco wymaga tylko 3 składników: papryki tabasco, soli i octu destylowanego.

Papryki tabasco są fermentowane. Ostry sos paprykowy to ocet, który jest butelkowany z ostrymi papryczkami w nim.

Pieprz kajeński

Te papryczki mają SHU od 30 000 do 50 000 i są naprawdę cienką papryczką chili używaną w ostrym sosie Franka. Ich kolor waha się od zielonego do czerwonego, a długość wynosi od 2 do 3 cali. Jest to papryka suszona i mielona, którą większość z nas ma w swojej szafce z przyprawami.

Poblano Chili Peppers

Ta papryka ma wynik ciepła od 1 000 do 2000 w skali SHU. Te papryki mają około 4 cale długości i są ciemnozielone, dojrzewają do ciemnoczerwonego lub brązowego koloru. Te papryki są świetne do faszerowania wieloma rzeczami!

Pieprz chili Ancho

Te papryki są suszoną wersją papryki poblano chili i mają od 1000 do 2000 SHU.

Pieprz duch

Pieprz duch, inaczej znany jako Bhut Jolokia. Jest to zły chłopiec świata chili, ważący od 855 000 jednostek ciepła Scoville’a do oszałamiającej wartości 1 041 427 SHU!

Jest to jedna z najgorętszych papryczek na świecie i jednokrotny mistrz Księgi Rekordów Guinnessa.

Wielu ludzi uważa, że jalapeño jest raczej ostra, ale w świecie skali Scoville’a jest to stosunkowo łagodna lub średnia papryczka chili. Teraz pomnóż ten żar przez 400.

Taki jest potencjał papryki ghost.

Albo porównaj go z intensywnym żarem habanero lub scotch bonnet. Jest od 4 do 8 razy ostrzejszy niż te ostre chili.

Jest tak pikantny, że armia indyjska zrobiła z niego bomby dymne klasy wojskowej, a lokalni mieszkańcy smarują nim płoty i ściany, aby powstrzymać dzikie słonie przed wejściem na niektóre obszary.

Jak bezpiecznie obchodzić się z pieprzem widmo

Pieprz widmo jest tak pikantny, że należy podjąć specjalne środki ostrożności przy obchodzeniu się z nim.

Noś rękawiczki, przynajmniej po to, aby nie poparzyć się chili. Ale jeśli jesteś wrażliwy na kapsaicynę (związek, który nadaje chili ostrość), zalecamy noszenie okularów na oczy, a nawet maski na twarz podczas obchodzenia się z Bhut Jolokia.

Bhut Jolokia stała się czymś w rodzaju legendy w jedzeniu papryczek chili. Wiele popularnych filmów na YouTube zostało nakręconych z ludźmi spożywającymi surową Bhut Jolokię w kilku szybkich kęsach.

Wtedy zaczynają się reakcje organizmu. Ciepło tej papryki wywoła czkawkę, intensywne pieczenie, drętwienie, łzawienie oczu i ogólne pocenie się.

Nazwa pieprzu duchów pochodzi po prostu od oficjalnej indyjskiej nazwy chili, Bhut Jolokia. Bhut w języku indyjskim oznacza „duch”. Istnieje wiele odmian tej nazwy: ghost chili, Bhoot Jolokia, Naga Bhut Jolokia, Red Naga chili i inne.

Owoce są w kształcie strąka, rosną dwa do trzech cali długości.

Typowa papryczka ghost starzeje się od zielonej do czerwonej, jak większość ostrych papryczek.

Strąki same zwężają się do punktu i jak inne super ostre papryczki mają tendencję do przybierania pomarszczonej, pokrytej plamami tekstury.

Istnieje smak poza ekstremalną ostrością, wierzcie lub nie.

Ghost peppers mają powoli budujący się żar, więc doświadczasz smaku (przez co najmniej kilka sekund), zanim młotek opadnie.

Mają słodki, owocowy smak typowy dla wielu super ostrych papryczek, ale pod nim znajduje się również lekki posmak dymu.

Oczywiście, to wszystko znika, gdy ciepło się rozwinie (i trwa). Na koniec, dominującą cechą smaku papryki duchowej będzie bardzo bolesna ostrość, która może trwać przez 15 minut lub dłużej.

Carolina Reaper

Te papryki są bardzo ostre i mają wynik od 1,5 miliona do 2,2 miliona SHU. Pierwotnie stworzona w Rock Hill w Południowej Karolinie przez „Smokin” Ed Currie, Carolina Reaper została certyfikowana jako najgorętsza papryka chili na świecie przez Guinness World Records od 7 sierpnia 2013.

Są czerwone z czymś w rodzaju spiczastego ogona i wyboistej skóry. They are between 1 to 2 inches in diameter and 2 to 3 inches long.

Carolina Reaper can be easily twice as hot (and the Reaper at its hottest verges on three times hotter than the mildest ghost pepper)

For a complete list, apparently, of all of the hot peppers that exist, check out this link. Jest tam plik PDF, który nawet wydrukowałem dla siebie!

Pieprz w occie

Wiedza jak zrobić sos pieprzowy z octem jest czymś, co każdy powinien wiedzieć jak zrobić! Jak już wspomniałam robienie domowego sosu jest proste i wymaga tylko trzech składników, papryki, octu i soli!

Nie tylko będziesz wiedział jak zrobić sos paprykowy od podstaw i jak zrobić ostry sos paprykowy ze świeżej papryki, ale będziesz mógł zrobić sos z octu jalapeño z octem jabłkowym lub jakimkolwiek octem, który wybierzesz!

Jest wiele octów do wyboru! Poniżej zamieściłam dla Ciebie listę na wszelki wypadek, gdybyś czuł się żądny przygód!

Jeśli jesteś tak skłonny, włącz więcej niż jeden rodzaj octu. Eksperymentuj. I know you’ll be glad you did.

My son LOVES making jalapeño hot sauce with apple cider vinegar and uses this homemade pepper sauce recipe to do it! Uwielbia subtelną słodycz, jaką ocet jabłkowy dodaje do jego domowego gorącego sosu.

Teraz ty też możesz to zrobić!

Jakiego rodzaju octu powinienem użyć w domowym ostrym sosie paprykowym?

Biały ocet destylowany

Ten ostry, mocny ocet jest wytwarzany przez fermentację alkoholu destylowanego. Jest tani w produkcji, co sprawia, że jest popularny w użyciu w sosach sałatkowych i większości przypraw. Jest najlepszym wyborem do robienia gorącego sosu, ale tak naprawdę jest używany do wszystkiego, od sprzątania po robienie ciasta!

Ocet jabłkowy

Ocet ten jest robiony z tłoczonych jabłek, które są fermentowane do alkoholu zanim staną się octem. Ma łagodny, słodko-pikantny smak z posmakiem smoły. Może być używany do robienia ostrych sosów, zazwyczaj w połączeniu z normalnym, białym octem.

Biały ocet winny

Ocet ten jest robiony z fermentowanego białego wina. Ma łagodniejszy smak niż ocet z czerwonego wina, jest używany do sosów sałatkowych, marynat i ostrych sosów paprykowych w połączeniu ze zwykłym białym octem.

Ocet z czerwonego wina

Ocet ten jest wytwarzany ze sfermentowanego czerwonego wina. Ma ostry smak i dużą moc, co czyni go doskonałym do sosów sałatkowych, marynat i pikli.

Ocet balsamiczny

Ten ciemny, czasem syropowaty, włoski ocet jest wytwarzany z tłoczonego soku winogronowego i dojrzewa w dębowych beczkach, które ostatecznie zagęszczają ocet. W miarę jak ocet gęstnieje, smak staje się bardziej skoncentrowany, a koszt wzrasta!

Ten ocet jest najczęściej używany ze świeżymi owocami, w sosie sałatkowym z oliwą z oliwek lub w daniach głównych.

Ocet szampański

Ten lekki ocet jest wytwarzany przez fermentację szampana. Najlepiej używać go do robienia sosów sałatkowych i nie podgrzewa się dobrze.

Ocet wiśniowy

Ten hiszpański ocet jest robiony przez fermentację wzmocnionego wina i jest starzony w dębowych beczkach przez więcej niż co najmniej sześć miesięcy. Zdecydowanie aromatyczny i wspaniały do dodawania do zup, dań głównych i sosów.

Ocet ryżowy

Ten ocet jest robiony przez fermentację wina ryżowego, zwykle z Chin lub Japonii. Jest mniej kwaśny niż inne rodzaje octu, więc jest mniej ostry i ma słodszy smak.

Ocet ten robi świetne pikle i jest idealny do azjatyckiego typu stir fry i sosów. Sprawdzi się też w ostrym sosie, ale nigdy nie próbowałem go sam.

Ocet słodowy

Ten popularny ocet do ryb i frytek jest robiony z jęczmienia, który jest warzony w piwo przed fermentacją w ocet. Jest on krótko starzony, co nadaje mu łagodny smak.

Najczęściej używany w Wielkiej Brytanii, szczerze mówiąc, gorący sos z octu słodowego nie jest najlepszym wyborem, ale z pewnością możesz go spróbować.

Składniki do przepisu na ostry sos paprykowy na bazie octu

• destylowany, biały ocet
• gorąca papryka
• sól
• szklany pojemnik lub słoik

Opcje

• ziarna pieprzu
• cukier
• cynamon
• czosnek
• olej z oliwek
• octan jabłkowy
• biały ocet winny

Jak zrobić łatwy ostry sos?

Zgarnij siedem lub osiem ostrych papryczek i pokrój je w plasterki.

Wybierz swoją ulubioną odmianę lub użyj mieszanki.

Możesz również po prostu przekroić je na pół lub odciąć końcówki.

Dopóki zmieszczą się w pojemniku i wypełnią przynajmniej w 3/4, możesz zaczynać!

Nie musisz usuwać nasion ani membrany. Dodadzą one dużo ciepła i smaku, jeśli tego właśnie szukasz!

Podgrzej ocet, aż zacznie wrzeć.

Wrzuć gorącą paprykę do soli.

Wrzuć tyle ostrej papryki ile możesz do słoika lub butelki.

Używając lejka, jeśli to konieczne, powoli i ostrożnie wlej gorący ocet do pojemnika, aż papryka zostanie przykryta.

Przykryj pokrywką.

Daję im około dwóch tygodni, a następnie zaczynam degustować papryki i/lub sos, aby zobaczyć, kiedy jest do twojego gustu.

Wskazówki do zrobienia domowego ostrego sosu paprykowego

Te wskazówki pokażą Ci jak zrobić ostry sos paprykowy ze świeżych ostrych papryczek. My użyliśmy jalapenos na tym zdjęciu, ale nie krępuj się dodać mieszanki papryczek i użyć swoich ulubionych.

Pozwól, aby gorący sos paprykowy siedział przez co najmniej 24 godziny, jeśli nie dłużej, przed użyciem. Ten gorący sos będzie się stawał bardziej aromatyczny z wiekiem, gdy składniki będą miały czas, aby połączyć się razem.

Nie ma potrzeby przechowywania w lodówce tego przepisu na gorący sos paprykowy na bazie octu. Ze względu na swoją kwaśną naturę, jest on stabilny na półce. Sklep w ciemnym, chłodnym kredensie lub spiżarni do około roku, jeśli nie dłużej.

Pamiętaj, aby nosić rękawiczki lub umyć ręce dokładnie podczas obchodzenia się z tymi pikantnymi papryczkami chili! Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić jest dotknięcie oka nieumytymi rękami!

Ouch!

Pamiętaj również, aby wyczyścić deskę do krojenia i nóż naprawdę dobrze po użyciu.

Jak zrobić sos pieprzowy od podstaw

Możesz łatwo kupić gorący sos ze sklepu, ale robiąc swój własny możesz kontrolować składniki, w tym ilość soli w przepisie na sos pieprzowy.

Daje to mniej soli bez poświęcania smaku.

Możesz również całkowicie kontrolować ciepło.

Prawdziwie spersonalizowany przepis dla twojego pożądanego poziomu ciepła również.

Używaj około jednej do dwóch łyżek stołowych na raz dla większości przepisów. Gorący sos paprykowy może sprawić, że mdłe danie z kapusty zasmażanej stanie się czymś naprawdę wyjątkowym. I can’t eat fried cabbage without it.

If this sounds good, check out our Old Fashioned Cabbage Kielbasa and Bacon recipe. Myślę, że będziesz zadowolony, że to zrobiłeś!

Gdy twoja butelka domowego sosu pieprzowego jest prawie pusta, po prostu uzupełnij ją jeszcze odrobiną octu. Nie ma potrzeby podgrzewania octu.

Jak wspomniałam wcześniej, papryki z czasem stracą swoją moc. However, I’ve been working with my current bottle of hot pepper sauce for almost a year and have yet to replace the peppers inside.

If you notice a vinegar tang, you can always add a teaspoon of sugar to reduce the tanginess in this vinegar based hot pepper sauce recipe.

Another option is you can puree your hot sauce, as long as your blender can handle hot liquid. Jeśli nie jesteś pewien, zawsze możesz poczekać, aż sos ostygnie i zmiksować go wtedy!

Ponadto, niektóre gorące sosy zabarwią twój blender na pomarańczowo od gorących czerwonych papryczek. Kolor ten zanika z czasem, ale i tak chciałam Cię ostrzec!

Teraz możesz stworzyć swój własny domowy przepis na sos paprykowy na lata!

Hot Pepper Sauce Video