Badania sugerują, że imbir może pomóc w zmniejszeniu objawów zapalenia stawów, w tym bólu spowodowanego chorobą zwyrodnieniową stawów i reumatoidalnym zapaleniem stawów.1-3 Naukowcy wciąż uczą się o tym, co nadaje imbirowi jego właściwości przeciwzapalne. Jeśli chcesz wykorzystać potencjał imbiru, istnieje wiele sposobów, aby włączyć go do swojej diety.
Imbir jest jednym z najlepszych pokarmów o właściwościach przeciwzapalnych. Czym są pokarmy przeciwzapalne?
Właściwości imbiru
W historii imbir był stosowany w leczeniu nudności, problemów trawiennych i stanów zapalnych.
- Badania laboratoryjne sugerują, że korzyści imbiru pochodzą z kilku różnych związków, w tym gingeroli i shogaoli.4 Związki te mają zarówno właściwości przeciwzapalne, jak i antyoksydacyjne.
- Właściwości przeciwzapalne wydają się pomagać w łagodzeniu bólu i poprawie funkcjonowania stawów u osób cierpiących na zapalenie stawów.1-3.
- Związki zawarte w imbirze mogą działać jak inhibitor COX-2, podobnie jak leki stosowane w zapaleniu stawów łagodzą ból.2,5
Badanie 5 badań wykazało, że u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, które przyjmowały imbir, ból zmniejszył się o 30%, a niepełnosprawność o 22% w porównaniu z grupą kontrolną.6
Zobacz Dieta przeciwzapalna na zapalenie stawów
Sposoby na dodanie imbiru do diety
Oto kilka wskazówek dotyczących włączenia imbiru do diety:
- Dodawaj świeżo starty imbir do dań typu stir-fry lub innych dań warzywnych. Aby nadać daniu pikantny, aromatyczny smak, pozwól imbirowi podsmażyć się na oleju (być może razem ze świeżo posiekanym czosnkiem) przed dodaniem warzyw. Unikaj olejów kukurydzianego, krokoszowego, sojowego i arachidowego, które mogą sprzyjać stanom zapalnym. Zamiast tego użyj oliwy z oliwek lub nawet bulionu z kurczaka lub warzyw.
- Stwórz aromatyczny sos, który będziesz dodawać do posiłków. Sos imbirowy może być pysznym dodatkiem do dania z łososia, kurczaka lub warzyw. Podwój lub potrój przepis i przechowuj resztki sosu w lodówce na przyszłe posiłki.
- Zetrzyj lub zmieszaj świeży korzeń imbiru w zupie. Kremowe zupy z marchewki lub słodkich ziemniaków dobrze nadają się do tego pomysłu.
- Zrób herbatę imbirową. Pokrój ½” do 1″ imbiru w cienkie monety, a następnie pozwól im się parzyć w kubku przegotowanej wody.
- Szukaj imbiru przy zamawianiu z menu. Imbir jest podstawą kuchni azjatyckiej. Szukaj go w tajskich daniach na wynos, takich jak kurczak z imbirem.
- Dodaj świeży lub mielony imbir do swojego smoothie. Tropikalne smoothie z ananasem i imbirem to świetna opcja na śniadanie lub przekąskę.
Imbir ma silny, charakterystyczny smak. Jeśli uważasz, że imbir pomaga w objawach zapalenia stawów, ale nie lubisz jego smaku lub nie możesz włączyć jego wystarczającej ilości do swojej diety, rozważ przyjmowanie suplementu imbiru.
Zobacz Suplementy diety w leczeniu zapalenia stawów
Istnieją sprzeczne badania dotyczące tego, czy suplementacja imbirem koliduje z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna (Coumadin).7,8 Przed zażyciem jakiegokolwiek nowego suplementu, upewnij się, że skonsultowałeś się z lekarzem.
Dowiedz się więcej:
Wsady i zalety diety przeciwzapalnej
Kurkuma i kurkumina na zapalenie stawów
- 1.Srivastava KC, Mustafa T. Ginger (Zingiber officinale) in rheumatism and musculoskeletal disorders. Med Hypotheses. 1992 Dec;39(4):342-8. doi: 10.1016/0306-9877(92)90059-l. PubMed PMID: 1494322.
- 2.Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: A Potential Plant against Rheumatoid Arthritis. Arthritis. 2014;2014:159089. doi:10.1155/2014/159089
- 3.Aryaeian N, Shahram F, Mahmoudi M, Tavakoli H, Yousefi B, Arablou T, Jafari Karegar S. The effect of ginger supplementation on some immunity and inflammation intermediate genes expression in patients with active Rheumatoid Arthritis. Gene. 2019 May 25;698:179-185. doi: 10.1016/j.gene.2019.01.048. Epub 2019 Mar 4. PubMed PMID: 30844477.
- 4.Semwal RB, Semwal DK, Combrinck S, Viljoen AM. Gingerols i shogaols: Ważne zasady nutraceutyczne z imbiru. Phytochemistry. 2015 Sep;117:554-568. doi: 10.1016/j.phytochem.2015.07.012. Epub 2015 Jul 27. Review. PubMed PMID: 26228533.
- 5.Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Antyoksydacyjne i przeciwzapalne działanie imbiru w zdrowiu i aktywności fizycznej: przegląd aktualnych dowodów. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
- 6.Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H, Altman RD, Juhl C, Tarp S, Zhang W, Christensen R. Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage. 2015 Jan;23(1):13-21. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024. Epub 2014 Oct 7. PubMed PMID: 25300574.
- 7.Chua YT, Ang XL, Zhong XM, Khoo KS. Interakcje między warfaryną a chińskimi lekami ziołowymi. Singapore Med J. 2015;56(1):11-18. doi:10.11622/smedj.2015004
- 8.Choi S, Oh DS, Jerng UM. A systematic review of the pharmacokinetic and pharmacodynamic interactions of herbal medicine with warfarin. PLoS One. 2017;12(8):e0182794. Opublikowano 2017 Aug 10. doi:10.1371/journal.pone.0182794