Syrop kukurydziany jest sekretnym składnikiem, który sprawia, że wiele wypieków jest słodkich i kruchych. Ale jeśli nie używasz go regularnie (np. jako substytutu syropu klonowego), istnieje duża szansa, że minie trochę czasu, zanim skończysz butelkę.
Pewnego dnia sięgasz po syrop kukurydziany i zauważasz, że minęła już data na etykiecie. Pierwsze pytanie, jakie sobie wtedy zadajesz, brzmi: czy syrop kukurydziany może się zepsuć?
Nie chcesz go wyrzucać, jeśli nadal jest zdatny do spożycia, ale jednocześnie nie chcesz zachorować od jego spożycia.
Aby zdecydować, czy używać słodzika, czy nie, musisz wiedzieć o nim kilka rzeczy. Są to: jak go przechowywać, jaki jest jego okres przydatności do spożycia i jakie są oznaki zepsucia syropu kukurydzianego. Poniżej przedstawiamy wszystkie te informacje. Zaczynajmy.
Czy syrop kukurydziany może się zepsuć? How Do You Tell If It Is Bad?
Technicznie rzecz biorąc, wszystkie produkty spożywcze mogą się zepsuć. Ale w przypadku niektórych z nich, szanse na to są bardzo małe. Jestem pewien, że słyszeliście, że miód jest wieczny. Podobnie jest z innymi popularnymi słodzikami, takimi jak syrop klonowy, melasa i przedmiot tego artykułu, czyli syrop kukurydziany.
W skrócie, syrop kukurydziany najprawdopodobniej nie zepsuje się, chyba że zostawisz go otwartego (rozszczelnionego) na dłuższy czas i inne substancje wraz z bakteriami dostaną się do środka. A bakterie będą miały wystarczająco dużo zasobów, aby przetrwać i zacząć się rozmnażać, co nie jest proste w środowisku tak bogatym w cukier i ubogim w wodę.
Ale jeśli tak się stanie, jego kolor prawdopodobnie się zmieni, a zapach również. Jeśli więc zmieni się wygląd, zapach lub smak syropu, należy go wyrzucić.
Jedną ważną rzeczą dotyczącą zmian wizualnych jest to, że lekki syrop kukurydziany (który jest przezroczysty) z czasem żółknie, co nie jest oznaką psucia się syropu.
Fakt, że ten słodzik nie może się zepsuć, nie oznacza, że zachowa swoją jakość na zawsze. Pora porozmawiać o jego terminie przydatności do spożycia.
Jak długo wytrzymuje syrop kukurydziany?
Jeśli przeczytałbyś stronę internetową Syropu Karo (), dowiedziałbyś się, że jest on bezpieczny do spożycia w nieskończoność. Tak więc, o ile nie stanie się coś złego i słodzik się nie zepsuje, jest on zdatny do użytku.
Ale jak już wspomniałam, nie zachowuje on swojego smaku na zawsze. W przypadku substancji słodzących, takich jak syrop kukurydziany, data na etykiecie jest jedynie przybliżoną informacją o tym, jak długo powinny być one najwyższej jakości. It gives you some guidance, but that’s about it.
More often than not, you will find that corn syrup good enough for months and even years past the best-by date. In short, if it looks and smells okay, give it a taste and decide if you continue using it based on that.
Last but not least, please note that opening the bottle for the first time doesn’t alter the shelf life of the syrup (). To nie jest tak, że trwa on w nieskończoność bez otwierania, ale tylko kilka miesięcy po otwarciu.
Dopóki robisz przyzwoitą robotę przy przechowywaniu go, będzie on trwał przez lata i będziesz w stanie wykorzystać go w całości bez marnowania kropli.
Teraz czas porozmawiać o praktykach przechowywania.
Jak przechowywać syrop kukurydziany?
Syrop kukurydziany nie wymaga wiele, jeśli chodzi o przechowywanie. Wystarczy miejsce w temperaturze pokojowej, z dala od światła słonecznego. Jeśli często go używasz, w kuchni będzie w sam raz, pod warunkiem, że nie stoi na blacie i nie jest w miejscu, gdzie temperatura się zmienia. Nie sprawi to, że słodzik zniknie, ale może negatywnie wpłynąć na jego smak.
Jak już otworzysz butelkę po raz pierwszy, powyższe zalecenia pozostają na swoim miejscu. Poza tym, upewnij się, że uszczelniasz ją po każdym użyciu i to wszystko.
Nie ma potrzeby przechowywania w lodówce otwartego syropu kukurydzianego; temperatura pokojowa jest wystarczająco dobra.
W skorupce orzecha
- Syrop kukurydziany, o ile nie jest źle traktowany podczas przechowywania, nie psuje się. Jasny syrop kukurydziany z czasem zmienia kolor na żółtawy, co nie jest oznaką zepsucia.
- Syrop kukurydziany zachowuje jakość przez lata po dacie na opakowaniu.
- Przechowuj butelkę w temperaturze pokojowej z dala od światła słonecznego. Upewnij się, że jest zawsze szczelnie zamknięta, gdy ją przechowujesz.
.