Woda alkaliczna to woda, która ma wyższy poziom pH niż zwykła woda pitna.
Woda pitna (bez chloru lub innych dodanych substancji) ma pH 7 lub neutralne.
Woda alkaliczna ma pH pomiędzy 8 a 9.
Co to jest pH?
Poziom pH jest liczbą, która mierzy kwasowość lub zasadowość substancji w skali od 0 do 14. pH 7 jest uważane za neutralne.
Substancje o pH mniejszym niż 7 są kwaśne. Substancje o pH większym niż 7 są alkaliczne.
Ocet ma pH około 3, co czyni go substancją kwaśną.
Mleko magnezowe ma pH 10, a soda oczyszczona rozpuszczona w wodzie ma pH 9, obie substancje są alkaliczne i z tego powodu są używane w leczeniu zgagi, ponieważ neutralizują kwas żołądkowy.
Jak zrobić wodę alkaliczną w domu?
Kwaśna woda z cytryną
- Wypełnij wysoki dzbanek (o pojemności 2 litrów) czystą wodą (bez chloru lub innych dodanych substancji) .
- Pokrój cytrynę na osiem części i włóż je do dzbanka z wodą. Nie wyciskaj soku z cytryny.
- Pozwól klinom cytryny siedzieć w wodzie przez 8 do 10 godzin w temperaturze pokojowej.
Woda z sodą oczyszczoną
Aby zrobić wodę alkaliczną rozpuść 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej w 8 uncjowej szklance lub 200 cm3 czystej (niechlorowanej) wody. Mieszaj mieszaninę, aż soda oczyszczona w proszku całkowicie się rozpuści.
Ludzie na ścisłej diecie niskosodowej powinni unikać stosowania tej metody, ponieważ soda oczyszczona jest bogata w sód.