Większość ludzi kocha ser, czy to posypany na makaron, dodany do kanapki, czy po prostu podany z krakersami i winem.
Ale biorąc pod uwagę, że ponad 65 procent populacji doświadcza nietolerancji laktozy, częste spożywanie tego produktu może nie leżeć w twoim najlepszym interesie.
Na szczęście istnieją jeszcze pyszne i całkiem realnie smakujące sery, które nie zawierają nabiału, więc możesz cieszyć się pizzą bez obaw o problemy trawienne.
Czy jesteś weganinem, nie tolerujesz laktozy, czy po prostu chcesz jeść trochę zdrowiej, spróbuj włączyć jeden z tych siedmiu serów do swojego posiłku następnym razem, gdy dopadnie cię apetyt na nabiał.
Ser migdałowy
Ten przepis na ser migdałowy jest surowy i zawiera tylko proste składniki. Wszystko, czego potrzebujesz, to robot kuchenny i płótno serowarskie, a możesz zrobić ser, który jest wolny od nabiału i wypełniony zdrowymi białkami i witaminami.
Pre-made ser migdałowy jest również sprzedawany w niektórych sklepach spożywczych, takich jak Whole Foods, chociaż niektóre opcje zawierają kazeinę, produkt nabiału, więc sprawdź etykietę, aby się upewnić.
Serek Daiya
Popularna opcja wegańska, Ser Daiya nie zawiera laktozy i jest dostępny w wielu dużych sklepach spożywczych. Jest to świetna opcja, jeśli chcesz podgrzać swój ser, ponieważ ser Daiya topi się bardzo podobnie do prawdziwego. Ta opcja jest świetna do pizzy, ponieważ jest on rozdrobniony w różnych smakach.
Photo by voyagevixen2 
Ser z nerkowców
Ser z nerkowców jest jednym z bardziej powszechnych, wolnych od nabiału substytutów sera.bez nabiału substytutów sera, które możesz łatwo zrobić w domu. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić bale serowe czy kremowe smarowidło, nerkowce są wszechstronnym i prostym substytutem, który każdy może zrobić.
Kite Hill Cheese
Kite Hill produkuje różnorodne sery, od ricotty, po ser truflowy, a nawet ser dojrzewający przypominający brie. Wszystkie ich sery są robione ze świeżego mleka migdałowego, a nawet oferują sernik i jogurt.
Nacho Cheese
Bezmleczny ser nacho jest często robiony z namoczonych nerkowców i drożdży odżywczych, które mają podobny słony smak. Ten gęsty ser serwuje się na ciepło i można go używać jako dip, sos lub dodatek do nachos.
Cashew Cream Cheese
Bagels nie są kompletne bez kremowego sera, a dlaczego tracić go, bo lubisz nabiał? Ten serek na bazie nerkowców jest pełen smaku i ma kremową konsystencję, która przypomina prawdziwy. Kluczem do jego pikantności jest sok z ogórka koperkowego.
Parma! Vegan Parmesan
Jeśli lubisz polewać swoje makarony i sałatki parmezanem, musisz spróbować tych serowych shakerów z drożdżami odżywczymi, ziołami i przyprawami. Smaki obejmują oryginalny, zielony garlicky i chipotle cayenne, co czyni je dobrymi opcjami również dla popcornu.
Zdjęcie autorstwa Mr.TinDC
Zdjęcie autorstwa Mr.TinDC