Bary zastępujące posiłki są o krok wyżej od odżywek i batonów energetycznych i powinny spełniać wyższe standardy. Bary zastępujące posiłek są zaprojektowane tak, aby funkcjonować jako posiłek, a nie tylko przekąska, która ma wypełnić szczeliny. Mogą być doskonałym wysokokalorycznym paliwem, lekkim pożywieniem na szlaku lub łatwym posiłkiem, gdy masz mało czasu.
| Waga | Kalorie | Minimalnie przetworzone | |
|---|---|---|---|
| ProBar Meal | 3 oz | 360 | Tak |
| Kate’s Real Food | 2.2 oz | 260 | Tak |
| Clif Bar | 2.4 oz | 250 | Tak |
| MET-Rx Big 100 Colossal | 3.5 oz | 410 | Nie |
| Greenbelly Meals Meal2Go | 5.5 oz | 645 | Tak |
| GoMacro Macrobar | 2.4 oz | 290 | Tak |
| Bobo’s Stuff’d Oat Bar | 2.5 oz | 310 | Tak |
W pośpiechu? Przejdź od razu do recenzji.
Dlaczego batony zastępujące posiłek?
1. Szybko. Baton zastępujący posiłek to dobrze zbilansowany, natychmiastowy posiłek, który możesz zjeść, gdy wciąż jesteś w ruchu i na szlaku. Są one starannie opracowane, aby stanowić zdrową, pełnowartościową alternatywę posiłku i nie wymagają zatrzymywania się ani gotowania. Batony są gotowe do spożycia w każdej chwili, gdy dopadnie Cię głód.
2. Łatwość. Z batonem zastępującym posiłek nie ma sprzątania! Jest tego wystarczająco dużo na szlaku, więc miło jest mieć alternatywną, satysfakcjonującą opcję jedzenia, która nie wymaga wiele pracy. Albo planowania. Pamiętaj tylko, aby zapakować opakowania, aby można je było odpowiednio (i odpowiedzialnie!) poddać recyklingowi lub pozbyć się ich.
3. Kompakt. Jedną z wielkich rzeczy dotyczących batonów zastępujących posiłek jest to, że możesz spakować ich całą masę, a one prawie nic nie ważą i nie zajmują dużo miejsca w plecaku. Często nie są większe niż rozmiar twojej dłoni i są w hermetycznym opakowaniu, które jest trwałe i dobrze je chroni.
4. Wypełnienie. Gdzie batoniki granola, batoniki proteinowe, a nawet makaron ramen są świetnymi lekkimi przekąskami lub przystawkami do posiłków, nie zawierają one wystarczająco dużo kalorii lub wartości odżywczych, aby być kompletnym posiłkiem, jak baton zastępujący posiłek.
Rozważania
✅ KALORIE: AT LEAST 300
Wycieczki to nie czas na skąpienie kalorii lub wybieranie jedzenia, które mieści się w kategorii „odchudzanie”. Twoje ciało będzie wymagało dodatkowych kalorii do spalania i obfitych posiłków, aby było pełne i miało wysoki poziom energii. Każdy ma inne potrzeby żywieniowe. Ale najlepsze batony, które można uznać za „posiłek”, powinny dostarczać co najmniej 300 kalorii. Najlepiej więcej… zwłaszcza dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
✅ WAGA: AT LEAST 3 OZ
Zostaw te małe batoniki na przekąskę. W porównaniu z batonami granolowymi lub proteinowymi, batony zastępujące posiłek powinny być zauważalnie cięższe i bardziej pokaźnych rozmiarów ze względu na wszystkie dodatkowe, bogate w składniki odżywcze pokarmy, którymi są wypełnione. Ponownie, zapomnijmy o 1-2 uncjowych batonach, ponieważ one po prostu nie będą tego robić.
✅ SKŁADNIKI: MINIMALLY PROCESSED
Suche, wilgotne, słodkie, słone – preferencje smakowe zależą od Ciebie. Wiele osób traktuje priorytetowo etykiety Gluten-Free, Organic, Nut-Free, Soy-Free i Non-GMO. Osobiście dbam o to, by moje jedzenie było jak najbardziej naturalne i jak najmniej przetworzone. Szybkie spojrzenie na etykietę może powiedzieć, czy baton jest „czysty” czy nie.
Aby pozostać minimalnie przetworzonym, batony powinny być zrobione tylko ze składników, które możesz wymówić i wolne od wysoko przetworzonych składników (tj. sztucznych kolorów, słodzików, itp.). Powinny być również wolne od dodatków do żywności, takich jak maltodekstryna, która jest częstym składnikiem pakowanej żywności.
✅ PACKAGING: RECYKLABLE WHEN POSSIBLE
Nie jest tajemnicą, że zawsze powinieneś zabierać z lasu to, co wnosisz do niego (Leave No Trace Principles i to wszystko). Ale jeśli chcesz podjąć swoje zielone wysiłki o jeden przyjazny dla środowiska krok dalej, to inwestowanie w batony zastępujące posiłek z opakowaniami nadającymi się do recyklingu jest dobrym miejscem, aby zacząć.
Nie wszystkie plastikowe opakowania są tworzone tak samo. Możesz stwierdzić, czy plastik Twojego batona nadaje się do recyklingu, sprawdzając tylną etykietę w poszukiwaniu symbolu, takiego jak 3 strzałki tworzące trójkąt (♻️) lub notatki o tym, że nadaje się do kompostowania.
✅ BIAŁKO: LISTA CZYSTYCH ŹRÓDEŁ
Białko jest niezbędnym makroskładnikiem każdego dobrze skomponowanego posiłku. Utrzymuje Cię w pełni sił i pomaga budować silne kości i mięśnie. Podobnie jak w przypadku batonów proteinowych, różne rodzaje białka są wykorzystywane w różnych rodzajach batonów zastępujących posiłek.
Tutaj spojrzymy na najbardziej powszechne źródła:
- Serwatka – Pochodząca z mleka, serwatka jest kompletnym białkiem zawierającym wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów. Może pomóc w regeneracji mięśni i ich wzroście, szczególnie podczas ćwiczeń wytrzymałościowych.
- Sojowy – Podstawa diety opartej na roślinach, soja występuje w wielu formach od proszku do tofu, edamame do tempeh. Jedna ½ filiżanki może dostarczyć od 7 do 10 gramów białka, wraz z wysokim poziomem żelaza i wapnia (ważne, jeśli stosujesz dietę bezmleczną!)
- Pea – Białko grochu zyskało pewną popularność na przestrzeni lat, prawdopodobnie dlatego, że możesz uzyskać ponad 25% dziennej dawki błonnika i około 9 gramów białka w jednej filiżance.
- Ryż brązowy – To białko jest świetną opcją dla osób z alergiami pokarmowymi, ponieważ brązowy ryż jest z natury hipoalergiczny. Jest również naładowany antyoksydantami.
- Quinoa – Podobnie jak owies, quinoa jest ziarnem, które często jest mielone na mąkę i używane do wypieków. Jest kompletnym źródłem białka z około 9 gramami na filiżankę.
- Oats – Tylko ½ filiżanki może dać Ci ponad 6g/białka. Nie jest to pełnowartościowe białko, ale owies utrzymuje Cię pełnym i jest wysokiej jakości i czystości.
- Nasiona, orzechy i masło orzechowe – Doskonałe źródło zdrowego tłuszczu i błonnika, pokarmy takie jak orzeszki ziemne, migdały, nasiona chia i masło orzechowe mogą mieć ponad 2g/białka w jednej łyżce stołowej.
ProBar Meal
✅ Waga: 3 oz
✅ Kalorie: 360
✅ Minimally Processed
Probary są zazwyczaj dość wilgotne i po słodszej stronie. Mają też całe kawałki owoców i orzechów, jak również przyzwoitą ilość wartości odżywczych i jedzenia. Każdy baton jest bogaty w błonnik dzięki składnikom takim jak chia i siemię lniane i zawiera 9 gramów białka. Oryginalna mieszanka ma dobrą równowagę między słonym i słodkim (tak jak w typowej mieszance). Tekstura batona jest trochę żucia, trochę chrupania.
Zobacz ProBar
Kate’s Real Food
❌ Waga: 2,2 uncji
❌ Kalorie: 260
✅ Minimally Processed
Dobry batonik z definicji. Zapewnia przyzwoitą ilość jedzenia i odżywiania przy użyciu zdrowych składników. Zdecydowanie po słodkiej stronie. Baton zawiera dużą ilość organicznego owsa, ciemną czekoladę, masło orzechowe, rodzynki i chrupki z brązowego ryżu, które nadają mu gęstą, wilgotną i mięsistą konsystencję. Każdy baton jest bezglutenowy, a każde opakowanie zawiera dwie porcje po 130 kalorii.
Zobacz Kate’s Real Food
Clif Bar
❌ Waga: 2.4 oz
❌ Kalorie: 250
✅ Minimally Processed
Tytan zdrowej żywności. Clif Bar ma mnóstwo opcji smakowych, jest sprzedawany wszędzie i jest stosunkowo niedrogi. Dla mnie jednak nie jest to posiłek. Niektórzy narzekają na ich mączną teksturę i nijaki smak. Batony są wykonane z takich składników jak organiczny owies, mąka ryżowa, białko sojowe i jakaś odmiana owoców lub czekolady. Są mączyste, nie są przesadnie słodkie i smakują jak zdrowa wersja ciasteczek owsianych.
Zobacz Clif Bar
MET-Rx Big 100 Colossal
✅ Waga: 3,5 uncji
✅ Kalorie: 410
❌ Minimally Processed
Z whopping 32 gramów białka, są one sprzedawane jako bary posiłków podnoszenia ciężarów dla bulking up. Możesz potrzebować naukowca, aby wymówić niektóre ze składników.
Zobacz MET-Rx
Greenbelly Meals Meal2Go
✅ Waga: 5.5 oz
✅ Kalorie: 645
✅ Minimalnie przetworzone
Prawdziwy posiłek. Posiada dobrze zbilansowany profil odżywczy, dostarczający 33% dziennej wartości 6 podstawowych składników odżywczych. Dwa batony w zapakowanym na zamek błyskawiczny opakowaniu sprawiają, że jest to idealny, gotowy do spożycia posiłek na wędrówkę z plecakiem. Każde opakowanie zawiera 17 gramów białka, a batony są gęste i zwarte, wykonane z odżywczych składników, takich jak mąka z brązowego ryżu, bezglutenowy owies, owoce i orzechy. Batony są lekkie, ale na pewno utrzymają Cię w pełni sił i energii przez wiele godzin.
Zobacz Greenbelly
Makro Makrobary GoMacro
❌ Waga: 2.4 uncje
❌ Kalorie: 290
✅ Minimally Processed
Ten sprawdza wszystkie składniki i dietetyczne pudełka – organiczne, czyste źródło białka (brązowy ryż i groch), bezglutenowe, niemodyfikowane genetycznie i wegańskie. Mają mączystą konsystencję i są sycące, dzięki składnikom takim jak orzeszki ziemne, masło orzechowe, daktyle i chipsy czekoladowe fair-trade. Nie są też zbyt słodkie. Każdy baton posiada certyfikat R.A.W., a firma matki i córki wykorzystuje 100% energii odnawialnej do produkcji batonów, wraz z etykietami, które są produkowane w 100% z odpadów pokonsumpcyjnych.
Zobacz GoMacro
Bobo’s Stuff’d Oat Bar
❌ Waga: 2,5 oz
✅ Kalorie: 310
✅ Minimally Processed
Ten baton to gratka dla każdego, kto uwielbia masło orzechowe, ponieważ w jego środku znajduje się obfite pomagające nadzienie, które jest zapiekane wokół zewnętrznej powłoki wykonanej ze składników takich jak organiczny owies, olej kokosowy, kokos i orzeszki ziemne. Batony nie są zbyt słodkie i mają suchą, chrupiącą, kruchą teksturę. Mimo, że baton Stuff’d jest mniejszy w porównaniu do innych produktów Bobo, zawiera więcej kalorii i nadal jest bardzo sycącą opcją.
Zobacz Bobo’s
Typy batonów: Wytłaczane vs. Tłoczone na zimno
Są dwa sposoby na zrobienie batonów. Niektóre z nich są tłoczone na zimno, inne są produkowane przy użyciu procesu zwanego ekstruzją. Który proces jest stosowany, będzie miał wpływ na smak batonu i jego ogólną teksturę. Przyjrzyjmy się każdemu z procesów niezależnie.
EXTRUDED: „MEALY” TEXTURE- Składniki zazwyczaj umieszczane w blenderze i wstrzykiwane.
Ekstrudowane batony są wykonane z suszonych składników, które zostały zmielone razem, aby stworzyć mieszankę. Mieszanka ta jest następnie poddawana procesowi mechanicznemu, który obejmuje wymuszanie i prasowanie płyt pełnych mieszanki przez maszynę, która nadaje jej pożądaną teksturę, rozmiar i kształt. Gotowanie mieszaniny odbywa się za pomocą dużych zewnętrznych grzejników. Jest to powszechny proces stosowany w tworzeniu wielu pakowanych produktów spożywczych, a jego metoda skutkuje bardzo spójną, mączystą teksturą.
PRESSED: „CHUNKY” TEKSTURA – Składniki wymieszane ze sobą, a następnie rozwałkowane.
Przy produkcji batonów prasowanych składniki są najpierw mieszane, a następnie wyciskane w kształt batona przez maszynę lub wałek. Stamtąd mogą być pieczone lub chłodzone. Teoria stojąca za prasowanymi batonami jest taka, że składniki zachowują najwyższy poziom wartości odżywczych (i zdrowy smak), ponieważ pozostają w swoim najbardziej naturalnym stanie.
Do-It-Yourself Meal Replacement Bars
Z odpowiednimi składnikami, możesz ubijać partię dostosowanych batonów zastępujących posiłek w domu. Są one dość łatwe do zrobienia i często wymagają jedynie mieszania, mieszania, topienia, rozprowadzania i pieczenia (… lub przechowywania w lodówce, w zależności od przepisu.)
Składniki: Wiele batonów zastępujących posiłek zawiera wspólne składniki domowe, takie jak: owies, orzechy, nasiona, masło orzechowe, syrop klonowy lub miód, olej kokosowy lub oliwa z oliwek, jajka i przyprawy. Możesz dostosować przepisy jakkolwiek chcesz przez zamianę składników lub dodając inne elementy, takie jak płatki kokosowe, chipsy czekoladowe, lub suszone owoce.
Gear: Aby rozpocząć robienie partii, wszystko czego potrzebujesz to miska do mieszania, mały garnek, pergamin lub papier woskowy, blender, patelnia lub naczynie do pieczenia, łopatka, piekarnik (lub lodówka, jeśli jest to bar no-bake), i oczywiście… odpowiedni przepis! Oto dwa, które pomogą Ci zacząć.
Przepisy: Super Seed Chocolate Protein Bars (opcja wegańska, bezglutenowa i bez orzechów) lub High-Calorie Meal Bars (różne opcje smakowe)
By Katie Licavoli: Katie Licavoli jest niezależnym pisarzem i entuzjastą outdooru, który specjalizuje się w artykułach, wpisach na blogu, recenzjach sprzętu i zawartości strony o życiu Dobrym Życiem spędzonym na odkrywaniu The Great Outdoors. Jej ulubione dni to te w przyrodzie, a jej ulubione widoki to te z górami.
O Greenbelly: Po thru-hiking Appalachian Trail, Chris Cage stworzył Greenbelly, aby zapewnić szybkie, wypełniające i zrównoważone posiłki dla backpackers. Chris napisał również How to Hike the Appalachian Trail.
Ujawnienie afiliantów: Naszym celem jest zapewnienie uczciwych informacji naszym czytelnikom. Nie publikujemy postów sponsorowanych ani płatnych. W zamian za polecanie sprzedaży, możemy otrzymać niewielką prowizję za pośrednictwem linków partnerskich. Ten post może zawierać linki partnerskie. Nie wiąże się to z żadnymi dodatkowymi kosztami dla Ciebie.
