Mara Ohlsson/Getty Images
Rooibos – wymawiana jako „ROY-boss”- herbata jest od wieków popularnym napojem w Afryce. Napój ten, znany również jako czerwona herbata lub herbata z czerwonego krzewu, pochodzi z rośliny występującej na zachodnim wybrzeżu Afryki Południowej. Do produkcji herbaty wykorzystuje się liście krzewu o nazwie Aspalathus linearis. Czerwona herbata rooibos jest fermentowana, ma słodkawy, miodowy smak i intensywnie czerwony odcień. Zielona rooibos jest zielonkawobrązowa i ma prawie gorzki, trawiasty smak, podobny do herbaty zielonej. Zarówno czerwona, jak i zielona herbata rooibos nie zawierają kofeiny. (Oto, co dzieje się z twoim ciałem, gdy pijesz herbatę każdego dnia)
Aby zaparzyć herbatę rooibos, zalej pół łyżeczki liści ośmioma uncjami wrzącej wody na pięć lub sześć minut. Im dłużej herbata jest parzona, tym mocniejszy i bardziej gorzki jest jej smak, ale uwalnia też więcej przeciwutleniaczy. Eksperci nie są pewni, czy dodawanie mleka lub mleka sojowego do herbaty rooibos ma jakiekolwiek negatywne skutki, ale badanie opublikowane w European Journal of Nutrition wykazało, że dodawanie nabiału i soi do zielonej herbaty zmniejsza biodostępność przeciwutleniaczy. Tak więc prawdopodobnie najlepiej zachować ostrożność przed dodaniem mleka lub soi, jeśli szukasz korzyści płynących z picia herbaty rooibos.
Historia korzyści płynących z picia herbaty rooibos
Botanicy po raz pierwszy zidentyfikowali herbatę rooibos w 1772 roku, ale dopiero w 1968 roku dr Annique Theron odkryła, że może ona uspokoić i ukoić jej podatne na alergie, kolkowe dziecko. Dr Theron wkrótce stała się znana jako „Matka Rooibosa” w RPA, mówi Adele du Toit, rzecznik prasowy South African Rooibos Council. Du Toit przypisuje dr Theron zasługę w zwróceniu uwagi na korzyści płynące z picia herbaty rooibos.
„Od czasu odkrycia dr Theron niezliczone kobiety z RPA zaczęły polegać na tym rzadkim i wyjątkowym ziole w przypadku niemal każdej dolegliwości pod słońcem”, mówi Du Toit. „Bez względu na to, czy chodzi o łagodzenie oparzeń słonecznych, uspokajanie kolki niemowlęcej, radzenie sobie z wypryskami czy rozstaniami, rooibos znajduje się na szczycie listy środków stosowanych przez prawie każdą kobietę.”
Przeciwzapalne
Zalety herbaty rooibos obejmują zmniejszenie stanu zapalnego, co może pomóc osobom cierpiącym na bóle i bóle, a także może być korzystne dla osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów. Inne badania, w tym badanie na szczurach opublikowane w 2014 roku w PLoS One, sugerują, że bogaty w przeciwutleniacze rooibos może również pomóc w ochronie przed wolnymi rodnikami związanymi ze stresem, które odgrywają rolę w chorobach neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera, Parkinsona i Huntingtona. (Jednakże, badania na zwierzętach i komórkach nie zawsze przynoszą takie same wyniki u ludzi.)
„Chociaż przeciwutleniacze są związane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, dokładna ilość przeciwutleniaczy, które należy spożywać i metoda konsumpcji, która jest optymalna, nie jest znana”, mówi Carolyn Newberry, MD, gastroenterolog w New York-Presbyterian Hospital i Weill Cornell Medicine w Nowym Jorku. „Ogólnie rzecz biorąc, należy zachęcać do zrównoważonej diety, która składa się z różnych roślin i chudego białka. Jeśli lubisz herbaty ziołowe, herbata rooibos może być częścią tej zrównoważonej diety.”
Dowiedz się więcej o mocy antyoksydantów w herbacie tutaj.
Antyhistamina
Herbata Rooibos jest bogata w zdrowe bioflawonoidy, takie jak kwercetyna, pigment roślinny występujący głównie w cebuli winogron, jagodach, wiśniach, brokułach i owocach cytrusowych. Blokują one uwalnianie histamin, które powodują sezonowe objawy alergii, takie jak przekrwienie zatok, łzawienie oczu i katar sienny. Przegląd badań opublikowany w 2016 roku w Pharmacognosy Review wykazał, że kwercetyna blokuje komórki tuczne przed uwalnianiem histaminy.
Anti-aging
„Kiedy twoje ciało jest zdrowe, znajduje to odzwierciedlenie w twoim największym organie, skórze” – mówi Doris Day, MD, dyplomowany dermatolog z Nowego Jorku i autorka Beyond Beautiful: Using the Power of Your Mind and Aesthetic Breakthroughs to Look Naturally Young and Radiant”. „Wiadomo, że stan zapalny nasila wiele procesów destrukcyjnych w skórze, zwłaszcza powstawanie wolnych rodników, które mogą przyspieszać starzenie się skóry, a nawet, z czasem, prowadzić do raka skóry. Stosowanie odpowiednich środków w celu ograniczenia stanów zapalnych może pomóc skórze zoptymalizować jej własne, naturalne procesy naprawcze i odmładzające, pomagając Ci wyglądać najlepiej w każdym wieku.”
Potężny środek przeciwzapalny? Rooibos, zwłaszcza zielony rooibos, może pomóc w walce ze starzeniem się, zgodnie z badaniem na komórkach hodowanych w laboratorium, które zostało opublikowane w 2019 roku w Journal of Functional Foods. Kredyt obfitość herbaty przeciwutleniaczy, które „mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem”, mówi dr Newberry. (Oto naturalne środki zaradcze, które mogą pomóc spowolnić starzenie się.)
Dragon Images/
Ochrona skóry
Herbata Rooibos zawiera związki antybakteryjne, a także witaminy i minerały, takie jak fluor, żelazo, mangan, magnez, cynk, wapń, witamina D i potas, które mogą pomóc w poprawie struktury, jakości, zdrowia i elastyczności skóry. Osoby z trądzikiem i egzemą czasami stwierdzają, że herbata rooibos pomaga poprawić ich stan skóry.
„Wszystko jest w składzie i stężeniu”, mówi dr Day. „Składnik ten jest naukowy i można go opracować tak, aby przynosił korzyści dla skóry, miejscowo, doustnie, samodzielnie lub w połączeniu z innymi składnikami.”
Kontrola wagi
Roibos może pomóc Ci schudnąć – i to nie tylko dlatego, że jest niskokaloryczny (jedna filiżanka ma około 2,5 kalorii). Zwolennicy twierdzą, że picie rooibos może pomóc w zwalczaniu głodu między posiłkami. Badanie opublikowane w wydaniu Phytomedicine z 2014 roku, w którym przyjrzano się hodowanym w laboratorium komórkom tłuszczowym, sugeruje, że sfermentowana herbata rooibos może zwiększać poziom leptyny, hormonu wysyłającego do mózgu sygnały, że jesteś syty. Naturalnie miodowa i słodka herbata rooibos może również pomóc zaspokoić pragnienie i może być dobrym substytutem słodzonych napojów. (Poznaj 10 nocnych nawyków, które mogą sprawić, że przytyjesz.)
Cukier we krwi
Niefermentowany rooibos zawiera aspalatynę, flawonoid, który może mieć działanie obniżające poziom glukozy, zgodnie z co najmniej jednym badaniem na myszach, opublikowanym w Phytomedicine. Możliwe, że rooibos może być korzystny dla osób z cukrzycą typu 2.
Potencjalne skutki uboczne
Pomimo że skutki uboczne picia herbaty rooibos są rzadkie, istnieje kilka przypadków osób cierpiących na uszkodzenie wątroby po wypiciu wielu filiżanek dziennie. Niektóre badania sugerują, że pewne związki zawarte w herbacie rooibos mogą podnosić poziom estrogenu, dlatego osoby cierpiące na schorzenia wrażliwe na hormony, takie jak rak piersi, mogą chcieć unikać tego napoju. Naukowcy nie są pewni, czy herbata ta jest bezpieczna dla kobiet w ciąży, dlatego należy zachować ostrożność. Nie jest to zły pomysł, aby porozmawiać z lekarzem przed wypróbowaniem herbaty.
A jeśli herbata rooibos nie jest dla ciebie odpowiednia, spróbuj jednego z tych innych superfoods, które zdrowe kobiety powinny dodać do swojej diety.
Więcej o