4 Rodzaje Alternatywnych Biznesów Zwierzęcych Prowadzonych Przez Amiszów

Niektórzy Amisze osiągają dodatkowy dochód – a czasami nawet pełne utrzymanie – poprzez coś, co można określić mianem „alternatywnej hodowli zwierząt”. Nie są to codzienne krowy, świnie i kurczaki, o których mówimy.

Autorzy książki „Natura i środowisko w życiu Amiszów” zgłębiają ten temat w rozdziale 6 swojej książki („Tinkering with Creation”), identyfikując cztery główne kategorie tej działalności spotykane wśród Amiszów.

Dlaczego Amisze angażują się w alternatywną hodowlę zwierząt? Ogólnie rzecz biorąc, może to być sposób dla rodzin na uzyskanie dochodu w handlu, który w pewien, jeśli nie w wielu aspektach, „pasuje” do kultury Amiszów.

Przy ich w dużej mierze rolniczej, wiejskiej kulturze i uzależnieniu od transportu konnego, Amisze mają bliski codzienny związek z życiem zwierząt, a tym bardziej dla aktywnych rolników.

Ale w każdym przypadku dopasowanie nie jest „idealne”, i każda z tych kategorii hodowli zwierząt ma swoje wady, które idą w parze z korzyściami jakie przynoszą rodzinom Amiszów.

4 Rodzaje Alternatywnej Hodowli Zwierząt Znalezionych w Społecznościach Amiszów

1. Zwierzęta egzotyczne

Parroty, zebry i kapibary są ostatnimi zwierzętami, które można by znaleźć na farmie Amiszów.

Ale niektórzy Amisze są aktywni w handlu egzotycznymi zwierzętami – biznesie, który może naturalnie rozkwitnąć z fascynacji egzotycznymi stworzeniami. Jak opisują to autorzy David McConnell i Marilyn Loveless:

Amisze podzielają ludzką fascynację gatunkami, które są rzadkie, imponujące lub urzekające. Często zaczyna się to od dziecięcego zainteresowania zwierzętami. Jednodniowe wycieczki do pobliskich ogrodów zoologicznych są częstym sposobem spędzania wolnego czasu przez amiszowe rodziny. Amiszowy hodowca ptaków zachwyca się: „Chodziliśmy oglądać pawie, a ja mówiłem: 'Och, muszę mieć jednego z nich.'” Zbieranie i hodowla egzotycznych gatunków może zacząć się jako hobby, ale szybko może stać się biznesem, pozwalając amiszowemu żywicielowi rodziny na zrównoważenie pracy w ciągu dnia z czymś takim jak rolnictwo w godzinach wolnych. (str. 107)

Amisze hodują szereg zwierząt, w tym egzotyczne ptaki i czworonożne bestie jak lamy. Obejmuje to również mniej „egzotyczne” zwierzęta, takie jak lisy i jeże. Po zakupie, niektóre zwierzęta stają się zwierzętami domowymi, inne mogą trafić do hodowli.

Mt. Hope, Ohio jest domem dla jednej z największych alternatywnych aukcji zwierząt, która ma swoje odpowiedniki zarówno w Pensylwanii, jak i Indianie. Autorzy zauważają, że handel poza duże zwierzęta (jak duże koty) jest dość dużo nieuregulowane w wielu stanach.

Hodowla zwierząt egzotycznych może być wyjściem dla uznania dla wielu niesamowitych stworzeń świata przyrody – jeden, który może stać się dochodowy biznes, z niektórych zwierząt fetching setki lub nawet tysiące dolarów za sztukę. Krytyka z punktu widzenia ochrony przyrody polega na tym, że praktyka hodowlana zarówno je spienięża, jak i napędza popyt na nielegalnie schwytane zwierzęta.

Istnieje również dylemat hodowania zwierząt z dala od ich naturalnych domów. Nie oznacza to, że zwierzęta są koniecznie hodowane (przez Amiszów lub ich końcowych nabywców) w złych warunkach – przypomina to raczej etyczne lub filozoficzne pytanie, z którym borykają się również ogrody zoologiczne, czy jest „słuszne” trzymanie gatunków w środowiskach znacznie różniących się i odległych od ich naturalnych siedlisk.

2. Hodowla psów

To najbardziej kontrowersyjna kwestia, ze względu na skojarzenie amiszowej hodowli psów z „młynami szczeniąt”. Niektórzy Amisze są winni prowadzenia hodowli w nieludzkich, a czasem wręcz okropnych warunkach.

Tradycyjny punkt widzenia, który postrzega wszystkie zwierzęta – krowy, słonie i psy – jako takie same w swoim rodzaju, również został obarczony winą za standardy panujące w niektórych hodowlach Amiszów. To oczywiście nie tłumaczy w pełni tych Amiszów, którzy prowadzą „młyny szczeniąt”, jako że wybór hodowli zwierzęcia w gorszych warunkach jest decyzją indywidualną.

Amisze nie stworzyli rynku psów rasowych i designerskich, ale podjęli się jego wypełniania, w tym co może być całkiem dochodowe (jeden z odnoszących sukcesy hodowców koni powiedział autorom, że „Te hodowle, to nierealne ile pieniędzy zarabiają” (str. 109).

Amisze w tym handlu hodują zarówno klasyczne rasy rodowodowe, jak i rasy „designerskie” (jedną z nich jest „Pomsky” – krzyżówka pomorskiego i syberyjskiego husky… nie są to dwie pierwsze rasy, które można by zobaczyć w połączeniu, biorąc pod uwagę ich względne rozmiary). Inną jest „goldendoodle”.

Autorzy zauważają, że czynniki, w tym uwaga z zewnątrz, doprowadziły do poprawy standardów w części napędzane przez ściślejsze przepisy, a w części napędzane przez rosnącą świadomość wpływu, że zła reklama może mieć na biznes (i można również dodać zmieniające się postawy, jeśli chodzi o widząc te zwierzęta jako zwierzęta domowe, jak jeden przyjaciel Amiszów podzielił się ze mną).

Inni mają swoje standardy powyżej i poza wymaganiami, w niektórych przypadkach „budowanie state-of-the-art budy z krytych i otwartych wybiegów dla psów, słoneczne i gaz napędzany ogrzewania i systemów wentylacyjnych, a silny nacisk na zdrowie i kontroli chorób” (str. 112). Inne cechy najlepszych hodowców obejmują solidne podłogi klatek i regularne interakcje z ludźmi.

Jeden hodowca Amiszów widzi wartość w bardziej rygorystycznych przepisów: „Nowe zasady i przepisy sprawiły, że psi biznes stał się lepszy. Wyeliminował złych ludzi, a resztę zostawił silniejszą. Skłoniło to naszą lokalną grupę do zebrania się razem, podniesienia poziomu i zrobienia tego dobrze”” (str. 112).

Nie wszyscy Amisze zgadzają się z praktyką hodowli psów, ale dla wielu rodzin może ona pomóc w utrzymaniu gospodarstwa domowego, zapewniając jednocześnie ukochane zwierzęta domowe dla społeczeństwa, które ich wymaga.

3. Hodowla koni

Na pierwszy rzut oka, ta prawdopodobnie najbardziej pasuje do tradycyjnego życia Amiszów. Amisze używają koni w swojej codziennej pracy i transporcie. Jednak w niektórych społecznościach zwykłe i proste konie z dawnych lat ustąpiły miejsca specjalnie hodowanym koniom „premium” w ciągu ostatnich dwóch dekad.

Niektórzy (wielu?) Amisze cenią sobie konie, które dobrze wyglądają na drodze. „Dobry wygląd” może obejmować kilka rzeczy, w tym wygląd fizyczny, płynny chód lub fantazyjny kłus. Niektórzy Amisze cenią sobie posiadanie dobrze wyglądającego, „wysokiej klasy” konia. Autorzy zauważają, że północne osady Indiany są liderami w hodowli koni wysokiej klasy, a Ohio jest na drugim miejscu.

Niektórzy w społeczności widzą to zainteresowanie, dostarczane przez amiszowych hodowców, jako niszczycielską manifestację dumy:

Wśród Amiszów, koń i wózek sygnalizują status ekonomiczny w sposób, w jaki ubiór nigdy nie będzie w stanie. Amisz może wydać nawet dziesięć tysięcy dolarów na „wymyślnego” konia buggy. Jednak niektórzy Amisze są krytycznie nastawieni do swoich sąsiadów, którzy posiadają te krzykliwe konie, symbolizujące światowość i dumę. „Nazywamy ich tłumem 'Rocky Boot'”, powiedział jeden z amiszowych farmerów. „Oni po prostu mają w sobie to powietrze. Pieniądze mówią.” (str. 115-116)

Andeed, the authors note that „breeding pedigreed lineages is, by default, breeding horses that are candidates for the show ring or for harness racing, activities that run counter to traditional Amish values” (str. 116).

Biznes może być dość lukratywny, z niektórymi zwierzętami sprzedającymi się za dziesiątki tysięcy dolarów, a niektóre ogiery żądają tysięcy dolarów za opłaty stadne. Niektórzy Amisze stosują również sztuczne zapłodnienie, a nawet ultradźwięki, aby monitorować stan reprodukcyjny klaczy i ciążę.

Poza osobistą własnością koni, zaskakujące może być to, że niektórzy Amisze inwestują w konie, które kończą na torze wyścigowym, choć „generalnie nie akceptują pieniędzy z zarobków wyścigowych” (s. 116). Wydaje się, że jest to domena niektórych zamożniejszych Amiszów. Wyrażenie „koń hobbysta” nabiera dosłownego znaczenia dla niektórych członków społeczności.

Koń jest zwierzęciem prawdopodobnie najbardziej emblematycznym dla Amiszów, takim, które zapewnia im transport, jak również brutalną siłę do wykonywania zadań w gospodarstwie i pracy. W ostatnich dekadach rynek koni Amiszów ewoluował, jednakże, aby odzwierciedlić rosnące bogactwo, wynikające w dużej mierze z sukcesu biznesowego w społeczeństwie Amiszów.

4. Hodowla jeleni białych

Wreszcie, możesz natknąć się na widok jeleni w zagrodzie na terenie posiadłości Amiszów. Hodowla jeleni szlachetnych jest opisana przez autorów jako „przemysł wzrostowy” (str. 118), a Amisze są w nią mocno zaangażowani.

Jeden z byłych Amiszów twierdzi, że spośród 600+ farm jeleni w Ohio, „’zdecydowanie większość'” to Amisze (str. 118). Hodowcy mogą hodować od kilkudziesięciu do kilkuset jeleni w jednej operacji.

Ta praktyka w pewnym sensie wydaje się być zgodna z miłością do polowań wspólną dla wielu Amiszów. W rzeczywistości, pieniądze w tej branży nie pochodzą ze sprzedaży dziczyzny, ale z poroża.

Przemysł ten wywodzi się od jelenia wyprodukowanego przez amiszowego rolnika w latach 80-tych, którego poroże rosło w nienaturalnie szybkim tempie, co ostatecznie zaowocowało egzotycznym i bardzo pożądanym wyglądem. Jeleń, nazwany Patrick, został w końcu sprzedany hodowcy z Teksasu.

Atrakcyjne jelenie mogą przynieść w górę 10 000 dolarów, a czasami znacznie więcej, gdy są sprzedawane do strzelnic myśliwskich. Koszt rocznej karmy może wynosić zaledwie 300 dolarów, co wskazuje na wysokie marże możliwe w tym biznesie, jeśli ktoś jest w stanie wyhodować kaczki z porożem godnym trofeum. Potencjalnie jeszcze więcej pieniędzy można zarobić na hodowli dla tych, którzy posiadają kozła premium.

Tak jak w przypadku innych z tej listy, hodowla jeleni w niewoli ma swoich krytyków wśród Amiszów. Niektórzy potępiają tę praktykę jako nienaturalną.

Amisze nie wierzą w ewolucję, ale jak zauważają autorzy, hodowla zwierząt „produkuje potomstwo z nowymi kombinacjami cech genetycznych, co jest jednym z procesów leżących u podstaw ewolucji” (str. 123). Niektóre z tych potomków są niepodobne do niczego, co można oczekiwać, aby znaleźć w przyrodzie, wynikające z celowych działań człowieka.

Innym negatywnym jest zagrożenie przewlekłej choroby wyniszczającej (CWD). Ognisko choroby na farmie Amiszów w 2014 roku doprowadziło do eutanazji setek jeleni. Przemysł ten jest regulowany częściowo w odpowiedzi na to zagrożenie. Amisze przynajmniej pośrednio zaangażowali się politycznie w wyniku tego, dołączając do grup zwolenników z ramionami lobbingowymi (dotyczy to również przemysłu hodowli psów).

Alternatywne biznesy hodowli zwierząt budzą pytania

Amisze potrzebują sposobów na zarabianie na życie poza hodowlą bydła mlecznego. Dzieje się tak dlatego, że ziemia rolna stała się nieosiągalna dla wielu rodzin.

Ale jest tak również dlatego, że w 2019 roku istnieje znaczna liczba dorosłych Amiszów, którzy zostali wychowani poza gospodarstwem w rodzinach nierolniczych. Rolnictwo nie jest już „drugą naturą” dla większości Amiszów, jak to kiedyś mogło być opisywane.

Te cztery rodzaje alternatywnej hodowli zwierząt oferują rodzinom Amiszów możliwość utrzymania się w biznesach, które mają powiązania z naturą i hodowlą zwierząt, i które nie wymagają wyższego wykształcenia lub kwalifikacji zawodowych do prowadzenia działalności.

Jednakże w jakiś sposób każda z tych branż rodzi etyczne i filozoficzne pytania dla Amiszów. Moim zdaniem, autorzy tej książki wykonują godną podziwu pracę opisując każdy z tych przemysłów i analizując ich implikacje dla Amiszów z różnych perspektyw, w tym ekonomicznej, kulturowej i politycznej. Polecam przeczytanie jej w całości.

Zakończę dzieląc się ostatnim cytatem z amiszowego hodowcy bażantów z tego rozdziału.

Autorzy opisują wypowiedź tego człowieka w ten sposób: „Trudno byłoby znaleźć lepsze określenie przesłanek stojących za przemysłem hodowlanym Amiszów”. Oto ono:

Wierzymy w stworzenie. Kiedy Bóg to stworzył, powiedział, że wszystko jest bardzo dobre. Mamy umysł do myślenia, mamy prawo oswoić każdą bestię i zwierzę, ale nie chcemy go nadużywać. (s. 123-4)

Przeczytaj wywiad z autorami Davidem McConnellem i Marilyn Loveless tutaj.

Przeczytaj wywiad z autorami Davidem McConnellem i Marilyn Loveless tutaj.