Antes de partilharmos a nossa lista de sidras duras e cervejas favoritas sem glúten, vale a pena notar que nós próprios transportamos todos os produtos sem glúten.
Isto não é necessariamente pelo nosso desenho intencional. É apenas a forma da natureza nos permitir desfrutar da grande sidra sem qualquer dos efeitos secundários negativos tipicamente associados ao consumo de cerveja normal ou mesmo cerveja sem glúten (que normalmente é apenas uma versão diluída da cerveja normal).
Blake’s Hard Cider transporta uma variedade de produtos diferentes para desfrutar, que certamente irão satisfazer os seus gostos sedentos.
Nacionalmente, somos amplamente conhecidos como a bebida alcoólica sem glúten de eleição. É um grande prazer disponibilizar produtos que todos – alérgicos ou não ao glúten – podem verdadeiramente desfrutar sem qualquer das consequências negativas tipicamente associadas às bebidas glutinosas.
Below é uma lista de outras sidras duras e cervejas sem glúten à sua escolha:
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~~ Woodchuck ~ ~
Woodchuck é uma das várias grandes marcas de sidra dura com uma variedade de opções sem glúten, incluindo Amber, Granny Smith, Dark ‘N Dry, Crisp, e Raspberry.
Uma declaração da empresa em destaque no seu website diz: “Levamos a doença celíaca a sério, e uma vez que o Woodchuck sempre, e apenas, foi feito de maçãs (não trigo, cevada ou centeio) nenhuma das nossas variedades de cidra alguma vez continha glúten. Além disso, temos todas as nossas sidras testadas por um laboratório independente e mantemos uma instalação completamente livre de glúten”
~ ~ ANGRY ORCHARD ~ ~ ~
“Todos os nossos produtos são naturalmente livres de glúten feitos com ingredientes da mais alta qualidade” disse Ryan Burk, fabricante principal de sidra da Angry Orchard Cider Co. Em Walden, Nova Iorque. “As nossas sidras oferecem aos bebedores responsáveis com doença celíaca ou qualquer outra forma de intolerância relacionada com o glúten uma alternativa refrescante ao vinho ou à cerveja”.
Ryan reconhece que este facto proporciona uma alternativa mais saudável e saborosa à maioria das cervejas tradicionalmente produzidas a partir de trigo, centeio e cevada.
~ ~ SMITH AND FORGE ~ ~
Em 2014, Smith & Forge (S & F, para abreviar) foi concebida. O seu slogan “Made Strong” em todos os seus produtos torna a bebida de sidra dura “fresca” novamente na América. Tradicionalmente, a cidra dura tem uma má reputação por não ser uma bebida para homens. Agora, com um ABV de 6%, S & F está na vanguarda, liderando a carga com saborosas sidras duras sem glúten para o público consumir e desfrutar.
~~ ~ STRONGBOW ~ ~
Strongbow Hard Ciders é uma das poucas sidras duras que não sabem como as suas “sidras duras” normais americanas, na medida em que tem um sabor muito mais seco em oposição às alternativas mais doces disponíveis.
Tem um sabor tão crocante e suave com pouco ou nenhum sabor que é uma óptima alternativa aos bebedores de cerveja que precisam de “deixar de beber glúten” durante algum tempo
~~~ SOMERSBY CIDER ~ ~
Somersby sidra dura sem glúten foi originalmente destinada ao mercado dinamarquês. Mas sem que eles soubessem a sua pequena operação transformou-se no que é hoje uma das dez maiores marcas de sidra do mundo, reconhecida em mais de 46+ mercados e contando.
A sua principal cidra contém sumo de maçã fermentado e aroma natural de maçã com adoçantes artificiais ZERO (totalmente naturais). É uma cidra leve e fácil de consumir, melhor servida no gelo. Experimente as suas variedades de maçã, pêra e amora para um pontapé extra!
~ ~ HARPOON ~ ~ ~
De acordo com Harpoon Craft Cider, “A nossa sidra é naturalmente sem glúten com o seu conteúdo de glúten medido independentemente em menos de 20 partes por milhão, cumprindo o limite proposto pela FDA para a sidra sem glúten.”
Esta é uma marca de sidra sem glúten, sem corantes, sabores ou conservantes artificiais – apenas maçãs recém-prensadas cultivadas de raiz e um pouco de gordura de cotovelo para fornecer um delicioso produto final aos consumidores.
~ ~ ORIGINAL SIN ~ ~
Original Sins American Craft Cider é fermentado em pequenos lotes para preservar o sabor e as enzimas naturais. Os seus produtos tais como Apple Original Sin – uma cidra tradicional seca fermentada com levedura de Champanhe, Cidra de Damasco – com sabor e cheiro naturais de damascos frescos com um equilíbrio de acidez e picante e Elderberry – uma cidra equilibrada que mistura maçãs e a escuridão das bagas de sabugueiro, também são naturalmente sem glúten, de acordo com o website da empresa.
~ ~ ACE CIDER ~ ~
De acordo com o porta-voz da ACE Ciders, “Todas as nossas sidras ACE são sem glúten e adequadas para consumidores com doença celíaca”. Como sidra dura, há poucas razões para não acreditar nesta afirmação, uma vez que as maçãs, por natureza, já são sem glúten; perfeitas para quem tem comichão para uma grande bebida alcoólica sem a variedade regada de cervejas sem glúten a inundar os mercados.
Oferecem cinco tipos de sidra, incluindo Apple, Apple-Honey, Perry (Pêra), Berry e Joker.
~ ~ CRISPIN ~ ~
Como o seu nome sugere, ‘Crispin’ oferece uma oferta ‘crocante’, limpa, refinada e refrescante sem glúten ‘a DIE for’.
É considerada uma cidra dura super-premium fermentada naturalmente a partir de sumo de maçã e pêra fresca, não concentrada, sem adição de malte, vinho de uva ou bebidas espirituosas.
Todos os seus produtos são naturalmente sem glúten, tais como Honey Crisp, Browns Lane, Pacific Pear, Blackberry Pear, e Lion Belge.
~ ~ LEPRECHAUN PREMIUM ~ ~
O site da Internet da Cidra Dura Premium do Duende afirma que todos os seus produtos são naturalmente sem glúten porque provêm directamente de maçãs que contêm zero glúten.
alguns dos seus produtos incluem a Cidra Dourada, a Maçã Verde de Cidra Seca e a Sidra de Romã.
LISTA DE ÁLCOOL DE CERVEJA SEM glúten
~~ GLUTENBERG ~ ~
Não parecida com a maioria das empresas cervejeiras que oferecem opções sem glúten como meio de cobrar preços especiais ($1,50 – $2.00) e para entrar no mercado sem glúten, há UMA empresa que foi fundada POR e PARA bebedores de cerveja tolerantes ao glúten – Glutenberg!
Esta empresa cervejeira microbrasserie foi fundada com a colaboração dos melhores amigos, Julien Niquet e David Cayer. Julien tinha um forte amor e paixão pela cerveja, infelizmente, devido à intolerância ao glúten e a uma significativa falta de variedade de opções para pessoas com a mesma doença, decidiu “dar um passo em frente” no Inverno de 2011 e embarcar numa nova aventura.
Encontrar a cerveja sem glúten mais perfeita que sabia a ‘cerveja verdadeira’ feita a partir de esperanças não foi tarefa fácil. Foram precisos 18 meses de puxar o cabelo e dezenas de testes, provas cegas e experiências fracassadas para finalmente encontrar uma cerveja sem glúten que recebesse o tratamento adequado que merecia.
Aptamente chamada de Gutenberg Blonde, o resultado é uma mistura de cor dourada, seca, perfeitamente lupulado, com sugestões de casca de limão que sabia a cerveja verdadeira!
Como sabe, as opções mais sem glúten sabem a variações “piss poor” da verdadeira cerveja. Tipo de gelado “sem açúcar” ou “sem gordura”. Apenas não tem o mesmo sabor sem os ingredientes chave – mas com pura persistência e determinação a equipa de Glutenberg “decifrou o código DaVinci da cerveja sem glúten”.
Este foi um evento tão monumental que lhes foram atribuídos prémios de ouro, prata e bronze na “categoria cerveja sem glúten” na Taça Mundial da Cerveja – uma estreia na sua história. Foi bem merecido porque a popularidade do Glutenberg disparou no Canadá desde o início e não olham para trás desde então.
Se conseguir deitar as mãos a esta pequena jóia, vale bem a pena procurá-la.
~ ~ NEW GRIST ~ ~ ~
Lakefront Breweries New Grist ‘Gluten-Free’ Pilsner Style Style beer tem a distinção única de ser a primeira cerveja sem glúten aprovada pela FDA do governo dos EUA na sua lista de ingredientes. É também a primeira do seu género a ser apreciada por aqueles que sofrem de doença celíaca.
Definem o padrão de “cerveja sem glúten de qualidade” ao par ou melhor do que as opções de glúten.
Embora não seja necessário manter o seu estatuto de ‘livre de glúten’, a Lakefront esforça-se por assegurar que cada última garrafa seja testada quanto ao conteúdo de glúten antes de ser engarrafada e expedida.
A Nova Síntese composta por sorgo, arroz, lúpulo, água e levedura. A cerveja é muito equilibrada para proporcionar o sabor crocante e refrescante da cerveja ‘session ale’, que é bem conhecida em todo o país.
A cerveja em si é dourada, com uma cabeça borbulhante e aromas leves e frutados. As sugestões de fatia de maçã verde fazem desta cerveja uma cerveja Craft incrivelmente bem equilibrada e bem elaborada, independentemente de ser ou não intolerante ao glúten.
~ ~ RED BRIDGE ~ ~
De todas as opções de cerveja sem glúten Redbridge, fabricada e produzida por ninguém menos do que a Anheuser-Bush, é a mais amplamente disponível no mercado hoje em dia devido aos meros pontos de distribuição, marketing, e reconhecimento da marca.
Usualmente, isto é uma coisa ‘má’. Mas para uma cerveja sem glúten, esta é uma adição bem-vinda para a família. Apesar de ser considerada uma opção de cerveja artesanal de primeira qualidade, tem preços de venda correntes semelhantes aos da Corona, Blue Moon, e outras escolhas regulares de cerveja.
A 4% ABV com os seus ingredientes-chave sendo Sorghum, ficará agradavelmente surpreendido com esta cerveja amplamente disponível.
~ ~ COORS PEAK ~ ~
Num esforço para competir com a sempre popular Ponte Vermelha da Anheuser-Busch Coors lançou Coors Peak Copper e Golden Lager.
A sua história é simples. Notaram uma tendência de amantes de cerveja sem escolhas ricas e sem glúten que não se sacrificavam no sabor, por isso o fabricante de cerveja perguntou-se: “Pode uma grande cerveja de degustação ser fabricada inteiramente sem glúten?”
Esta pergunta encabeçou um movimento para fabricar uma cerveja com a profundidade, complexidade e nuances que se chegou a amar nas cervejas tradicionais com arroz castanho americano naturalmente sem glúten.
~~ OMISSÃO ~ ~
Omission. Um nome apropriado para uma cerveja que exclui o glúten da sua cerveja para criar uma deliciosa bebida sem glúten que faz cócegas no seu paladar.
Fabricada com lúpulo Citra com um toque de complexidade tropical, a missão da Omission era fazer com que a cerveja sem glúten tivesse o mesmo sabor que a cerveja, ao ponto de não se conseguir distinguir entre as duas. Assim, utilizam cevada de baixa proteína tratada com enzimas especiais para decompor as proteínas e o glúten ainda mais a níveis micro. Por muito bom que seja, não é “sem glúten” certificado pela FDA, mas se tiver um caso muito ligeiro de intolerância ao glúten pode ser capaz de escapar a esta oferta única.
CONCLUSÃO
Orgulhamo-nos de ser a sua escolha de sidra dura sem glúten para desfrutar. A nossa equipa trabalha incrivelmente nos bastidores para criar uma experiência que pode partilhar com a família e amigos ao pequeno-almoço, almoço e jantar.
Todos os produtos são “sem glúten”, incluindo El Chavo, The Famous Tonic, Flannel Mouth, Beard Bender, Wakefire e muitos mais.
De um modo geral, se for intolerante ao glúten, está severamente limitado nas suas opções de consumo de cerveja, e os que estão disponíveis são más representações da coisa real. O que torna a nossa cidra dura única é que não temos de tentar torná-la sem glúten quando já o é naturalmente. Não é simplesmente um obstáculo que tenhamos de ultrapassar para entregar o melhor produto possível.
Venha visitar-nos ao 17985 Armada Center Rd. Armada, MI 48005, contacte-nos através do telefone 586-784-9463 ou envie um e-mail para: [email protected] se tiver quaisquer perguntas ou perguntas e consulte o nosso website para mais actualizações de produtos e comunicados de imprensa!