Todas as Amêndoas Bagel – Tudo Tempero Amêndoas

Todos adoram um lanche de nozes saudáveis e as minhas amêndoas de bagel Everything Bagel são exactamente isso! Saborosas, com alho, cebola, um pouco salgadas, e cravejadas com sementes de sésamo para ainda mais textura. Atenção, são viciantes!

Amêndoas glaceadas

Ever quer deliciar-se com algumas nozes mas não com a cobertura de açúcar que vem com nozes cristalizadas? Deixem-me mostrar-vos como obter algumas amêndoas glaceadas de bom sabor sem todo o açúcar! E para além de não ter uma cobertura açucarada, que tal um saboroso, com alho, tostado, estaladiço, amêndoa?

P>Minha Tudo Amêndoa Bagel usa apenas um toque de açúcar, mas usa principalmente molho de soja e a minha Tempero de Bagel Tudo Caseiro! Um rápido processo de vidragem e uma sesta quente no forno e tem algumas amêndoas incríveis para petiscar!

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Candied Nuts

Sou um sugador de nozes quando se trata de petiscar. Não posso passar a secção de massa no mercado sem passar por cima e agarrar alguns sacos de nozes pecan, nozes, e amêndoas cruas.

Os castanheiros gostam mais de caju, mas quando ele acaba começa a apanhar as minhas nozes pecã. Tenho de os esconder no congelador só para poder manter alguns à mão para os meus projectos de pastelaria.

As nozes são óptimas para petiscar, pois são embaladas com nutrientes, mas não consigo resistir aos que estão temperados ou cristalizados. Uma cobertura crocante de açúcar e especiarias no exterior de uma noz torrada torna o lanche saudável ainda melhor.

Existem algumas formas de manter as nozes cristalizadas no lado mais saudável, tais como a utilização de açúcar de palma ou de coco em vez de açúcar refinado granulado. Utilizando apenas um pequeno pedaço de açúcar combinado com outros ingredientes e sabores saborosos como a soja e ervas frescas.

E, claro, certificar-se de que está a comer porções apropriadas e não um saco inteiro de 2 libras de cada vez. Este último pode ser difícil de seguir mas deve pelo menos tentar!

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Muito Bagel Amêndoas

Para fazer estes Bagel Amêndoas Everything Bagel, comece com uma pequena caçarola. Nada demasiado largo, pois o esmalte espalhar-se-á demasiado e revestirá a frigideira e não as amêndoas.

Combinar molho de soja ou uma alternativa sem glúten como tamari ou aminos de coco e uma pequena quantidade de açúcar mascavado na frigideira em lume médio-alto. Uma vez dissolvido o açúcar, adicionar um pouco da Temperatura Tudo Bagel.

Bring a uma fervura e adicionar as amêndoas cruas à panela. Mexer para cobrir as amêndoas e reduzir o calor a médio até o esmalte ser absorvido pelas amêndoas e o líquido quase desaparecer.

Espalhar as amêndoas sobre uma assadeira preparada e polvilhar com mais um pouco de Tudo Bagel Seasoning. Cozer durante 10 minutos.

Remover do forno, agitar as amêndoas, e espalhar-se numa única camada. Polvilhar com um pouco mais de Tudo Bagel Seasoning. Cozer durante mais 10 minutos, e repetir o processo de novo durante um total de 30 minutos.

Após a última sessão de cozedura, desligar o forno, abrir a porta do forno, e deixar secar as amêndoas para selar o vidrado sobre elas. Armazenar num recipiente hermético até uma semana, se durarem tanto tempo!

Como temperar as amêndoas

1. utilizar papel pergaminho ou folha antiaderente na folha de cozedura para evitar que as amêndoas adiram à folha de cozedura.
2. não utilizar um spray antiaderente, pois impede que as amêndoas sequem completamente.
3. que o forno pré-aquecido e a assadeira preparada antes de cozinhar o vidrado à medida que o processo se desloca rapidamente.
4. não tostar as amêndoas com antecedência, uma vez que elas serão tostadas e terão um sabor queimado após os 30 minutos de cozedura.
5. secar as amêndoas no forno depois de este estar desligado para as ajudar a fritar mais rapidamente.

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Posso usar molho de soja branco em vez de molho de soja normal?

Sim, mas terão um sabor ligeiramente mais doce.

Quanto tempo é que as amêndoas de bagel têm de secar tudo no forno?

Depois de desligar o forno, cerca de 30 minutos. Gosto de manter as minhas durante cerca de uma hora para ter a certeza de que estão realmente secas, mas se não se certificar de as agitar no seu recipiente de armazenamento para evitar que se colem umas às outras.

Sem glúten?

Porque utilizam molho de soja no vidrado não estão sem glúten. Se precisar delas sem glúten, pode usar Tamari no lugar da soja, basta ter a certeza de que é sem glúten!

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Finish your party menu:

• Jalapeño Paloma
• Bolas de Queijo Martini Sujo

Outras nozes para fazer!

• Pepitas Rosemary
• Pecãs Perfeitamente Torradas
• Cajus de Lima Chili
• Amêndoas de Pimentão Fumadas

li>Pecãs de Gengibre

• Pepitas do Sudoeste
• Limão Amêndoas de Tomilho

Amêndoas Cozidas em Pickles>Amêndoas Temperadas em Quedali>Candied Pecansli>Sementes de Abóbora Torrada Temperada Italiana

Como fazer Tudo Bagel Tempero Amêndoas Vidradas