Por agora já deve ter ouvido dizer que, salvo uma alergia grave, as nozes são óptimas para si. Por baixo das suas conchas duras reside um trio poderoso de gorduras, fibras e proteínas saudáveis. Estes nutrientes que combatem a fome e as doenças cardíacas, ajudam-no a viver mais tempo, e podem até torná-lo mais esperto.
Mas, espere, há mais!
Além das suas gorduras mono e poli-insaturadas, algumas nozes contêm ómega 3, antioxidantes, e outras vitaminas e minerais benéficos, diz Melissa Halas-Liang, R.D., porta-voz da Academia da Califórnia de Nutrição e Dietética.
Em geral, é melhor comer uma variedade de frutos secos de modo a maximizar os benefícios únicos de cada tipo. Embora os tamanhos das porções possam variar muito (obtém-se 25 pistácios por 100 calorias, mas apenas 8 metades de nozes) não se pode errar com uma mão cheia por dia.
Tenta a seguinte mistura.
1. Nozes
Nozes, Alimentos, Nozes, Cozinha, Plantas, Ingredientes, Alimentos vegetarianos, Produtos, Pratos, Metal,
Não se parecem apenas com cérebros, podem ajudar a proteger o seu. Um estudo de 2019 na revista Nutrients descobriu que os índices de depressão entre as pessoas que comiam regularmente nozes eram 26 por cento mais baixos do que os das dietas sem nozes. Comer outros tipos de nozes estava apenas associado a um risco de depressão 8% mais baixo. As nozes têm um grande sabor a iogurte grego com bagas frescas e flocos de coco não adocicados.
2. Pistácios
Estas máquinas verdes podem ajudar a manter a sua inclinação. Isto porque, em termos de nozes, estão entre as mais baixas em calorias e mais altas em fibras (uma onça tem 3 gramas). Estão também cheias de antioxidantes, diz Halas-Liang, incluindo luteína e zeaxantina, que são responsáveis pela sua cor vibrante e podem fornecer protecção aos seus olhos, pele e coração.
3. Pecans
Among tree nuts, estas estrelas de tarte contêm o mais baixo em carboidratos (4 gramas por onça em comparação com 6 para amêndoas e 9 para cajus). Os seus abundantes compostos fenólicos fazem deles um grande petisco após um treino intenso, quando os radicais livres aumentam naturalmente do exercício, diz Halas-Liang. São também uma das melhores fontes naturais de um composto chamado beta-sitosterol, que pode ajudar a baixar o colesterol e tem sido estudado pela sua eficácia no tratamento da próstata dilatada, uma glândula que é normalmente, de forma apropriada, do tamanho de uma noz.
4. Amêndoas
Apesar do que o Trader Joe’s quer que acredite, não são apenas para leite (apesar de conterem a maior quantidade de cálcio de qualquer noz de árvore). As amêndoas também são ricas em vitamina E, um potente antioxidante, e zinco, que tem estado ligado à fertilidade.
Este último pode explicar os resultados de um estudo recente publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, no qual investigadores recrutaram mais de 100 homens com idades compreendidas entre 1 e 35 anos e fizeram-nos comer um lanche de amêndoas com amêndoas durante 14 semanas. No final, a sua contagem de esperma era 16% superior à dos homens que não comiam nozes, e os seus nadadores tinham uma maior vitalidade e motilidade.
5. Amendoins
Certo, são tecnicamente leguminosas e não frutos secos de árvores, mas nutricionalmente falando, eles pertencem a esta lista. Um estudo recente na revista Nutrients descobriu que a combinação fibra-proteína gorda em amendoins ajudou a controlar o açúcar no sangue em diabéticos. E o amendoim está no topo tanto das proteínas (sete gramas por onça) como dos esteróis vegetais, os compostos naturais que podem bloquear o colesterol de ser absorvido pelo sangue.