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    Agosto 11, 2020 by admin

    Substituto do açúcar castanho

    Substituto do açúcar castanho
    Agosto 11, 2020 by admin

    Aprenda a fazer um substituto do açúcar castanho em casa! Pode fazer açúcar mascavado caseiro se precisar de algum e não quiser fazer uma viagem à mercearia. Com apenas dois ingredientes, pode fazer um substituto em pouco tempo!

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    açúcar mascavado em tigela

    Todos nós já passámos por isso: está a fazer uma receita e apercebe-se de que não tem um ingrediente. É o pior – especialmente se não quiser ir à mercearia (novamente).

    É bom saber algumas substituições fáceis de cozer quando isto acontece. Muitos ingredientes com que coze regularmente podem ser feitos em casa ou substituídos por algo diferente.

    Ver a minha lista completa de substituições de cozedura!

    O que é açúcar amarelo?

    Açúcar castanho é um tipo de açúcar que lhe adicionou melaço. É por isso que é castanho: é o melaço misturado com açúcar branco.

    Qual é a diferença entre açúcar amarelo e açúcar branco?

    Todo o açúcar é feito de cana de açúcar ou beterraba sacarina. Quando o processo de cozedura acontece, o líquido que provém do açúcar pode tornar-se uma combinação de melaço e sacarose. Dependendo do tipo de açúcar a ser fabricado, todo ou parte do melaço é removido e depois o produto é seco e cristalizado em açúcar.

    Açúcar glacê (ou açúcar branco) teve todo o melaço removido e é sacarose pura. O açúcar castanho contém algum desse melaço original (ou adicionou melaço), criando a sua cor castanha e sabor distinto.

    Por causa do melaço, o açúcar castanho tem mais humidade do que o açúcar granulado (razão pela qual é possível embalá-lo).

    Açúcar castanho claro vs. Açúcar castanho escuro

    Açúcar castanho claro e açúcar castanho escuro são basicamente os mesmos, excepto no que diz respeito ao teor de melaço. O açúcar castanho escuro tem mais melaço do que o claro, o que lhe confere um sabor mais escuro e complexo.

    Como fazer açúcar castanho

    O açúcar castanho é uma das coisas que se pode fazer em casa! É fácil de fazer com apenas dois ingredientes:

    açúcar e melaço

    ul>

  • Açúcar Granulado
  • Molasses
  • é isso! Basta adicionar 1 colher de sopa de melaço a 1 chávena de açúcar branco e mexer. Isto irá criar um substituto do açúcar castanho claro!

    Para o açúcar castanho escuro, basta adicionar mais melaço.

    como fazer um substituto do açúcar mascavado e melaço em tigela

    Pode fazer açúcar mascavado sem melaço?

    e se não tiver melaço? Bem, então está com um pouco de sorte e uma mercearia está no seu futuro. No entanto, pode substituir o xarope de ácer por açúcar mascavado. É um pouco complicado: use cerca de 2/3 xarope de ácer puro para cada chávena de açúcar mascavado, e reduza o líquido na receita por ¼ cup.

    Substituições como esta nem sempre produzem os mesmos resultados, por isso recomendo que se limite a usar açúcar mascavado real ou faça o seu próprio com açúcar granulado e melaço.

    Porquê embalar açúcar mascavado?

    P>Deixou alguma vez perguntar-se como medir o açúcar mascavado? 99% das vezes, o açúcar mascavado é chamado de “embalado” (lembre-se como ler uma receita).

    Porque o açúcar mascavado é pegajoso, é importante embalá-lo (pressione-o para baixo) para que preencha todas as bolhas de ar e bolsos de ar criados quando o recolhe. O açúcar branco preenche um copo medidor como areia, porque é fino e não pegajoso. O açúcar castanho é o oposto.

    Pode substituir o açúcar branco por açúcar castanho?

    Pode! Pode substituir um pelo outro, no entanto alterará o resultado da sua receita. Por exemplo, os biscoitos feitos com açúcar mascavado são mais macios, por isso usar açúcar branco vai torná-los mais crocantes.

    Da próxima vez que ficar sem açúcar mascavado, basta fazer o seu próprio substituto!

    Receitas que utilizam açúcar mascavado:

    • Torta de açúcar mascavado
    • Biscoitos de Pudim
    • Biscoitos de Chocolate Chip Cookies

    Fez esta receita?

    Tag @crazyforcrust on Instagram ou hashtag it #crazyforcrust

    Substituto de açúcar castanho

    Saiba como fazer um substituto do açúcar castanho com apenas 2 ingredientes!

    5 de 1 voto

    Tempo de preparação 5 minutos
    Tempo total 5 minutos

    Rendimento 1 chávena
    Tamanho 1 chávena

    substituto de açúcar mascavado em bowl

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    Ingredientes

    ul>

  • 1 chávena de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de melaço
  • Instruções

    • Servir juntos açúcar e melaço com um garfo. Usar como indicado na receita.

    Vídeo receita

    Nota de receita

    Para açúcar castanho escuro, adicionar mais melaço.

    Informação sobre nutrição

    Servir: 1cup | Calorias: 832kcal | Carbohidratos: 215g | Gordura: 1g | Sódio: 9mg | Potássio: 293mg | Açúcar: 215g | Cálcio: 41mg | Ferro: 1mg

    Informação nutricional não garantida

    Sobremesa do Curso
    Cozinha Americana
    Sobremesa por palavra-chave

    Save Recipe

    toda de colagem de substituto do açúcar castanho

    É tão fácil fazer um substituto do açúcar castanho se estiver fora apenas misturando melaço e açúcar branco!

    Todos os textos e imagens © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Por favor, não utilize as minhas imagens sem autorização prévia. Se quiser republicar esta receita, por favor reescreva a receita nas suas próprias palavras, ou ligue de novo a este post para a receita. Aviso: A informação nutricional mostrada não é garantidamente exacta.

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    P>Publicado em: 14 de Outubro de 2019

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