Facto: Cozinhar o jantar no seu Crock-Pot rocks. E o mesmo se passa com as caçarolas. E também…enchiladas. Então pensámos, porque não combiná-las todas juntas? Da próxima vez que usar esse prático aparelho de cozinha, faça esta receita de caçarola de frango enchilada de coqueteleira lenta. Atenção: É altamente viciante. Outra razão pela qual a adoramos? É suficientemente fácil de fazer a meio da semana (basta preparar tudo de manhã), mas igualmente impressionante para uma ocasião especial. Por isso, pegue em batatas fritas de tortilha, telefone aos seus amigos e não se esqueça das margaritas. Quer esteja a celebrar o Cinco de Mayo, a terça-feira de taco ou apenas a passar o dia, nunca ficará desapontado com este tipo.
Ingredientes >
4 porções
3 peitos de frango sem osso, sem pele, cortados em tiras finas
Um feijão preto de 14 onças, drenada
uma lata de milho de 14 onças, drenada
uma lata de pimentão verde de 4 onças
uma lata de molho enchilada de 28 onças
20 pequenas tortilhas de milho
3 chávenas de queijo jack ralado
1 cebola vermelha, picado
3 colher de sopa de tempero de taco
fresco, coentro picado, a gosto
Cebolinhas picadas, a gosto
Creme ácido, a gosto
Direcções >
1. Numa tigela grande, atirar o frango com o feijão preto, milho, pimentão verde, cebola vermelha e tempero de taco.
2. Deite um quarto do molho enchilada na base do fogão lento. Dispor 5 tortillas sobre o molho e, em seguida, cobrir com um terço da mistura de frango. Polvilhar com ½ copo de queijo. Repetir mais duas vezes este padrão de camadas.
3. Cubra a terceira camada com as restantes tortilhas, molho de enchilada e queijo.
4. Cozinhe em baixo durante 5 a 6 horas.
5. Servir porções guarnecidas com natas azedas, cebolinhas finamente cortadas e coentro fresco picado.
Nutrição >
1.101 calorias
36g gordura
110g carboidratos
86g proteína
Por
Nota: A informação apresentada é a estimativa de Edamam com base nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.