Salada de Pepino esmagado da China
Hi guys, Desejo-vos a todos saúde e vida segura!!!
Estamos definitivamente a passar por um período difícil e estou optimista de que podemos ultrapassar isto. 💪🏽
Hoje estou a partilhar a receita da salada de pepino chinesa. Provavelmente comeu isto no seu restaurante chinês local e sempre se perguntou como fazer esta simples mas deliciosa salada de pepino em casa. Hoje, vou partilhar o segredo!
Antes de saltar para a receita de salada de pepino chinesa, veja também as minhas receitas de salada de pepino coreana!
Quando comi esta salada em Taiwan, era tão refrescante, crocante e apenas um prato secundário perfeito para outros pratos saborosos com que comia. Também é suave, nada picante, por isso queria mesmo partilhar a receita convosco para que os vossos filhos também possam desfrutar!
P>Primeiro, vamos fazer o molho. Super duper easy.
Whisk molho de soja, vinagre, açúcar, sal e óleo de sésamo até que o açúcar se tenha dissolvido. Quando o açúcar e o óleo de gergelim estão completamente combinados, a textura do molho deve ser um pouco mais espessa.
O molho de soja que utilizo na maioria das minhas receitas chinesas é este Molho de Soja Leve Superior da marca Pearl River Bridge .
É um molho de soja de grande qualidade para todos os fins, recomendo-lhe definitivamente que tenha um na sua despensa!
Mix em alho finamente picado e chalota.
Adicionei acidentalmente demasiada chalota. Ainda estava super delicioso, mas se quiser reduzir a quantidade de chalota, vá em frente e faça-o. 1 chalota pequena é perfeita para esta receita para o meu gosto, por isso ajuste-se ao seu gosto.
Ok, aqui está a parte divertida desta receita de salada de pepino! Esmagar o pepino!
Cortar as extremidades dos pepinos e esmagá-los com uma parte lateral (larga) da faca algumas vezes até ficarem partidos. Se não se sentir confortável com a faca, poderá usar um rolo de pino, uma caçarola ou uma parte plana de amaciador de carne.
Então corte-os em 1-peças de polegada de comprimento. Remover algumas sementes grandes se houver alguma para impedir a salada aquosa.
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Adicionar pepino ao molho misturar tudo.
Pode servi-lo imediatamente ou guardá-lo num frigorífico durante um par de horas antes de servir.
Desfrute!
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Descrição
Salada de pepino esmagado na China
Ingredientes
Escala1x2x3x
Instruções
- Whisk molho de soja, vinagre, açúcar, sal e óleo de sésamo até o açúcar se dissolver e engrossar. Misturar com alho e chalota.
- Adicionar pepino ao molho misturar tudo. Pode servi-lo imediatamente ou guardá-lo num frigorífico durante algumas horas antes de servir. Desfrute!
li>Cortar as extremidades dos pepinos e esmagá-los com uma parte lateral (larga) da faca algumas vezes até se partirem . Se não se sentir confortável com a faca, poderá usar um rolo de pino, uma caçarola ou uma parte plana de amaciador de carne. Em seguida, cortá-los em pedaços de 1 polegada de comprimento. Retirar algumas sementes grandes se houver alguma para evitar salada aquosa.