Como posso saber quanto sódio estou a comer?
Pode encontrar a quantidade de sódio na sua comida, olhando para o rótulo de Factos Nutricionais. A quantidade de sódio por porção está listada em miligramas (ou mg). Verifique a lista de ingredientes para palavras como “sódio”, “sal” e “soda”. O total de sódio indicado no rótulo de Factos Nutricionais inclui o sódio do sal, mais o sódio de qualquer outro ingrediente que contenha sódio no produto. Por exemplo, isto inclui ingredientes como nitrato de sódio, citrato de sódio, glutamato monossódico (MSG) ou benzoato de sódio.
p>Remmbrar para tomar nota do tamanho da porção no rótulo de Factos Nutricionais. Se o tamanho da sua porção for igual a duas porções de um produto, está de facto a comer o dobro do sódio listado.
Qual deve ser a minha ingestão diária de sódio?
A American Heart Association recomenda não mais de 2.300 miligramas (mg) por dia e avança para um limite ideal de não mais de 1.500 mg por dia para a maioria dos adultos.
Porque o americano médio come tanto excesso de sódio, mesmo cortar em 1.000 miligramas por dia pode melhorar significativamente a pressão arterial e a saúde do coração.
E lembre-se, mais de 70% dos americanos de sódio que comem vêm de alimentos embalados, preparados e de restaurante – não do saleiro.
Em média, os americanos comem mais de 3.400 miligramas de sódio por dia – muito mais do que a American Heart Association e outras organizações de saúde recomendam. A maioria de nós está provavelmente a subestimar a quantidade de sódio que ingerimos, se é que a podemos estimar de todo. Um estudo concluiu que um terço dos adultos inquiridos não conseguia estimar a quantidade de sódio que comiam, e mais de metade pensava estar a comer menos de 2.000 mg de sódio por dia.
Keeping sodium in check faz parte de seguir um padrão geral de alimentação saudável. A dieta da American Heart Association enfatiza frutas, vegetais, cereais integrais, leguminosas, nozes, proteínas vegetais, proteínas animais magras e peixe. Substituir carnes processadas, hidratos de carbono refinados e bebidas açucaradas por opções mais saudáveis. Comer desta forma deverá ajudá-lo a limitar o sódio, bem como as gorduras nocivas.
Insuficiente ingestão de sódio … Se tiver uma condição médica ou outras necessidades ou restrições dietéticas especiais, deve seguir o conselho de um profissional de saúde qualificado.
Aqui estão os termos relacionados com o sódio que poderá ver nas embalagens de alimentos:
- Sem sódio – Menos de 5 miligramas de sódio por porção e não contém cloreto de sódio
- Sódio muito baixo – 35 miligramas ou menos por porção
- Sódio baixo – 140 miligramas ou menos por porção
- Sódio reduzido (ou menos) – Pelo menos 25% menos de sódio por por porção do que o nível normal de sódio
- Leve (para sódio-produtos reduzidos) – Se o alimento for “pobre em calorias” e “pobre em gordura” e o sódio for reduzido em pelo menos 50% por porção
- Leve em sódio – Se o sódio for reduzido em pelo menos 50% por porção
Remmbrar: Os níveis de sódio variam nos mesmos alimentos dependendo da marca ou restaurante.
No final do dia, é fácil calcular a quantidade de sódio que se consumiu para que se possa fazer melhores escolhas conforme as necessidades. Por vezes um pequeno ajustamento pode trazer grandes resultados quando se trata da sua saúde! Continue a explorar este website e o nosso blog para obter dicas.
Existe algo como comer muito pouco sódio?
O corpo necessita apenas de uma pequena quantidade de sódio (menos de 500 miligramas por dia) para funcionar correctamente. Isso é um mero smidgen – a quantidade em menos de ¼ colher de chá. Muito poucas pessoas chegam perto de comer menos do que essa quantidade. Além disso, rins saudáveis são óptimos para reter o sódio que o seu corpo necessita.
Não há provas fiáveis de que comer menos de 1.500 mg por dia de sódio seja um risco para a população em geral. Há algumas provas de que poderia ser prejudicial para certos pacientes com insuficiência cardíaca congestiva.
Precisado que não esteja a receber sódio suficiente? Não é provável.
Insuficiente ingestão de sódio não é um problema de saúde pública nos Estados Unidos. A directriz para reduzir para 1.500 mg não se aplica a pessoas que perdem grandes quantidades de sódio no suor, como atletas competitivos, e trabalhadores expostos a grande stress térmico, tais como trabalhadores de fundição e bombeiros, ou àqueles dirigidos de outra forma pelo seu prestador de cuidados de saúde. Se tiver condições médicas ou outras necessidades ou restrições dietéticas especiais, deve seguir o conselho de um profissional de saúde qualificado.