Pães de Porco Assados com Churrasco

Pães de Porco Assados com Churrasco são muito comuns na yum cha chinesa, se não estiver familiarizado com ela mas já jantou num restaurante chinês é provável que tenha visto isto e estava a pensar o que é aquele pão assado brilhante com sementes de sésamo por cima, bem, é isto. É semelhante à variante cozida a vapor, uma vez que partilham o mesmo recheio, apenas diferem no método de cozedura.

No fim-de-semana passado estava à procura de algo para fazer para um lanche, quando estava a vasculhar o congelador vi alguns restos de recheios de pão de porco cozido a vapor que fiz há uns dias atrás, preparei os ingredientes como fiz num post anterior mas esqueci-me que não tinha farinha de massa suficiente, por isso acabei com este excesso. Por isso, em vez de a deitar fora, pensei em reutilizá-la, mas não quero voltar a preparar pãezinhos de porco assados a vapor, por isso decidi fazer uma versão assada.

Pãezinhos de porco assados a vapor são muito comuns no yum cha chinês, se não estiver familiarizado com isso mas já jantou num restaurante chinês, é provável que tenha visto isto e estava a pensar o que é aquele pão assado brilhante com sementes de sésamo por cima, bem, é isto. É semelhante à variante cozida a vapor, uma vez que partilham o mesmo recheio, apenas diferem no método de cozedura. Portanto, se quiser experimentar esta aqui é a receita, por favor note também que não tenho os ingredientes exactos para o recheio, pois usei alguns restos do pão de porco cozido a vapor que fiz, pode usar isso como referência basta ajustá-lo para 6 a 8 porções, note também que a variante cozida contém mais recheio do que a variante cozida a vapor.

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