Uma das coisas mais difíceis sobre ir à base de plantas — mais do que bife ou ovos — foi metade e metade no meu café. Tentei não me importar mas não consegui parar de desejar a minha chávena cremosa de java matinal, porque o leite à base de plantas não estava simplesmente a cortá-lo. Por isso, comecei a minha busca por alternativas adequadas. Os cremes não lácteos são o segmento de crescimento mais rápido do mercado à base de plantas, depois do leite, espera-se que ultrapassem 6 biliões de dólares em vendas nos próximos cinco anos. Parece que todos os meses surgem mais escolhas.
Nota que o tradicional Coffee-Mate (um produto da Nestlé) é sem lactose e no website da empresa dizem que é “não-lácteo” mas alguns dos seus produtos não estão completamente livres dos produtos animais, uma vez que contêm caseinato de sódio, que é uma proteína derivada do leite de vaca. Por isso, salte o Coffee-Mate normal e experimente a marca irmã Bliss natural não-láctea, uma vez que não contém caseinato que pudéssemos ver. Há muitas grandes escolhas a escolher, por isso decidimos testar as mais populares, mais algumas que nos pareceram interessantes. Neste teste de sabor, provámos o Creme de Amêndoa Califia Farms, Creme de Amêndoa de Seda, Creme de Leite de Coco Natural Bliss/Creme de Leite Doce, Creme de Leite Orgânico So Delicioso, Leite de Coco, Creme de Leite de Aveia Natural Bliss, Sabor Natural de Baunilha, Creme de Leite de Aveia Natural Yeah, Creme de Leite de Seda Original Sem Leite de Soja, e Creme de Coco Trader Joe’s Coconut Creamer. Embora este sabor seja totalmente subjectivo com base no gosto pessoal, e quer prefira metade e metade ou creme completo e consistência no seu café, esperemos que ajude a guiá-lo enquanto procura a sua opção favorita.
O principal objectivo destes testes de sabor era encontrar um creme não lácteo que substituísse metade e metade, que eu aqueço no meu bocal de leite eléctrico para me dar aquele creme de café de que tanto dependi todas as manhãs. Infelizmente, a maioria dos melhores cremes não lácteos que provei adicionaram açúcar de cana (excepto o creme orgânico So Delicious) e óleos (coco, palma ou girassol). Certifique-se de que verifica os ingredientes e os utiliza com moderação!
Califia Creme de Leite de Amêndoa Não Doce
Califia Farms Creme de Amêndoa é feito com amêndoas verdadeiras e creme de coco para dar uma textura rica e cheia de sabor e tem 2 gramas de açúcar adicionado. A consistência é tão espessa que se assemelha mais a um creme pesado do que a um substituto do creme de natas. Independentemente disso, espalha-se bem e é muito cremoso. O sabor a amêndoa é perceptível mas o creme não é amargo nem granulado. Não é preciso usar muito; um pouco vai muito longe!
Nutrition Facts:
Gordura Total: 1g
Gordura Saturada: 0.5g
Gordura de Tras: 0g
li>Colesterol: 0mgli>Sódio: 15mgli>Total de Carboidratos: 0gLi>Fibra dietética: 0gLi>Açúcares: 0gLi>Proteína: 0g
Silk Dairy-Free Original Soy Creamer
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer tem apenas 1 grama de açúcar adicionado, mas infelizmente não se espalha bem quando o aqueci devido a uma consistência mais fina e aquosa. Não combinava bem com café, independentemente da quantidade adicionada. Por causa do sabor subestimador, este era o meu menos favorito.
Café-Mate Natural Bliss® Meio-e-Sangue de Coco Natural Bliss® Semi-Higuroso à Base de Plantas
Este Creme de Leite de Coco Natural Bliss / Creme de Leite Doce é o melhor que encontrei tanto para espumar como para saborear, especialmente se faltar a consistência e o sabor de meio-e-metade. É cremoso e tem uma pitada de coco, mas não tem um sabor avassalador de coco. Nota: é feito com proteína de ervilha, ao contrário das outras, e é provavelmente por isso que é mais espesso. Verifique sempre os ingredientes se tiver alergias alimentares, porque ingredientes inesperados como ervilhas podem estar escondidos no produto, e nunca saberá pelo sabor.
So Delicious tem vindo a comercializar sobremesas congeladas sem leite, alternativas de iogurte, e bebidas suaves à base de plantas há mais de 30 anos. Além do leite de coco, também têm “Original”, “Snickerdoodle”. Sabor a “Caramelo” e “Baunilha Cremosa”. Só provei o sabor do leite de coco. Este é o único neste teste de sabor com 0 gramas de açúcar adicionado. Tem um sabor muito rico a coco e espuma de café como o leite. Não é tão espesso como alguns dos outros, mas é uma boa alternativa aos cremes ultra-doces, se se quiser ter cuidado com a ingestão de açúcar. O sabor do coco é poderoso mas não avassalador.
CaféMate Natural Bliss Creme de Leite de Aveia Vanilla Oat Milk Creamer
Natural Bliss Creme de Leite de Aveia, Vanilla Natural Flavor, com 4 gramas de açúcar adicionado é semelhante ao Creme de Coco de Café Mate, mas sem o sabor de coco. É super-rico e cremoso com uma pitada de sabor a aveia mas não amargo de todo. O meu novo favorito! Este é o melhor que encontrei para espumar e saborear, especialmente se faltar a consistência e o sabor de metade e metade. É como o verdadeiro, pois é cremoso, fofo e não granuloso. Lembre-se de o agitar antes de colocar o seu espumante. Use um pouco e seja feliz com o seu café com leite não diário!
Factos de Nutrição:
Calorias: 25
Gordura Total: 1g
Gordura Saturada: 1g
Gordura Trans: 0g
Colesterol: 5mg
Sódio: 25mg
Carboidrato Total: 5g
Sugars: 4g
li>Proteína: 0g
6. Edição Original da Barista de Leite de Aveia Oat-Ly Oat-Ly Oat-Ly Milk Barista contém 4 gramas de açúcar, mas o seu sabor aveludado torna-a uma escolha rica. Não se comercializa como um creme mas faz publicidade como a escolha para a comunidade barista. É ligeiramente menos espumoso que o leite verdadeiro quando misturado, mas o sabor é agradável, não amargo, e eu voltaria a escolhê-lo.
Creme de Leite de Aveia Sim Aveia Sim, o Baunilha Um tem 4 gramas de açúcar adicionado e está também no topo da minha lista. Embora seja doce, é também incrivelmente rico, o que significa que pode usar menos no seu café. Era espesso e cremoso quando batido e adiciona uma tampa fofa ao seu café como os lattes fazem com natas verdadeiras. Note-se que a proteína de ervilha é também um ingrediente adicionado neste creme. Este pode rivalizar com o verdadeiro, mas escolha este apenas se gostar de um sabor a baunilha forte!
O Creme de Baunilha de Amêndoa de Seda gaba-se de ser o “Creme de Amêndoa #1 da América”. Mas com 4 gramas de açúcar adicionado, pode querer usá-lo com moderação. Tinha um sabor doce e era agradável e espesso, por isso alguém que gosta de cremes ricos vai adorá-lo. O sabor a baunilha era bastante forte. E é um pouco doce demais para o meu paladar.
Nutpods é o mais próximo que se pode chegar do verdadeiro! Os provadores deram imediatamente a este creme sem leite 5 em 5. A textura é suave e mistura-se com café instantaneamente. Ao contrário dos cremes de soja, este creme à base de amêndoa e coco não se separa uma vez feita a agitação. O Nut Pods é o mais comparável a metade e metade em toda a lista de cremes!
Forager é leite de caju e creme de coco à base de coco que se mistura para um sabor único e saboroso. A consistência estava no lado mais fino, e se for um creme pesado ou meio devoto, este provavelmente não é o creme para si, embora aqueles que gostam de um sabor mais leve o apreciem.
Factos de nutrição:
Coco Creme de Coco de Trader Joe
Este creme é rico, redondo e não tem um sabor demasiado evidente a coco. Só precisa de um splash para conseguir um efeito agradável e cremoso no seu café, e não há consistência regada, por isso se jurar por creme pesado ou metade & metade, experimente esta opção do Trader Joe! A apenas $1,69 por caixa, este produto é um roubo.
A consistência mais espessa do cacho, assemelhando-se a um creme de leite em vez de metade e metade. O malte tem apenas 5 ingredientes, o que o torna super limpo e saudável! O sabor das amêndoas pode ser avassalador para aqueles que gostam de menos sabor no seu creme de natas. Acrescente o sabor de Maple Pecan ao seu café para um sabor ainda mais doce.