Se for a uma loja de conveniência, não é difícil encontrar alguma carne seca. Esta carne seca mas tenra é o petisco salgado perfeito – quem não gostaria de a comer? Mas, apesar de consistir num grupo alimentar primário, a carne seca de vaca é saudável? Vou ajudar-te a descobrir!
Será que a carne de vaca Jerky é saudável?
Existem alguns componentes chave da carne de vaca seca que determinam o quão saudável ela é. Primeiro, o beef jerky contém gordura saturada, e se comer muita gordura saturada, pode aumentar as suas hipóteses de contrair doenças cardíacas ou diabetes tipo 2 e aumentar os níveis de colesterol.
Este lanche também tem uma quantidade relativamente grande de sódio para ajudar a preservar a carne e melhorar o sabor. Recomenda-se que os adultos ingeram um máximo de 2300 mg de sódio por dia, e uma porção de carne seca normalmente tem 580 mg.
A carne seca não é má de todo. Contém muito ferro e zinco, que são dois minerais essenciais para a sua dieta. Beef jerky contém aproximadamente 1,5 mg de ferro e 2 mg de zinco, o que é uma quantidade decente.
Ao procurar um beef jerky mais saudável, tente encontrar marcas que contenham menos gordura saturada e níveis de sódio. Uma dessas marcas é Think Jerky, que tem apenas 0,3 g de gordura saturada e 224 mg de sódio por porção. Outra é Brooklyn Biltong, que tem 0,5 g de gordura saturada e 380 mg de sódio por porção.
O que é um Lanche Saudável?
É importante saber que quando se quer comer um lanche, este deve ser nutritivo quando se sente fome entre as refeições. Tais lanches devem, portanto, ser ricos em fibra e incluir hidratos de carbono para uma fonte rápida de energia ou proteína para saciedade.
Frutas, frutos secos, vegetais, ovos, ou mesmo batatas fritas são bons exemplos de lanches saudáveis. Deve evitar alimentos altamente processados porque são tipicamente pobres em fibra e ricos em sódio e gorduras insalubres, que não ajudam o seu corpo.
Esperançosamente, agora que compreende os inconvenientes nutricionais da carne seca, será mais fácil diferenciar quais as marcas de carne seca são mais saudáveis do que a comida seca típica. É importante cuidar da sua saúde para prevenir doenças, e estar consciente do que come é uma forma de o fazer!