p>Both cornerstones of the coffee world, frappe, and frappuccino são duas bebidas frias que todos provaram ou fizeram piadas! Presumimos que existem “pessoas do tipo frappe” e “pessoas do tipo frappuccino”, mas sejamos honestos, de vez em quando apreciamos um destes petiscos gelados e flamboyant! Mas a verdadeira questão é: o que são exactamente estes amigos gelados? E qual é exactamente a diferença entre os dois? A resposta está do outro lado do mar, ou mais especificamente, na Grécia e Nova Inglaterra, respectivamente.
O que é um frappe?
Drinks semelhante ao que conhecemos hoje como frappe existe desde o século XIX. A palavra “frappe” vem do francês e refere-se a uma bebida gelada. E durante a viragem do século, o catálogo destes tipos de bebidas envolvendo café era bastante amplo. Algum frappe ou “café frappe a la glace” passou a gama de slushies de café para coisas mais parecidas com um café gelado padrão.
Mas então, o mundo do frappe mudaria para sempre na Feira Internacional de Salónica, em 1957. Giannis Dritsas, representando a empresa Nestlé, tinha uma nova bebida de chocolate que podia ser feita instantaneamente ao ser misturada com leite num agitador especial. A bebida era comercializada para crianças, mas quando um empregado sedento de café, Dimitris Vakondios, estava em busca de uma forma de fazer café instantâneo, utilizou o agitador com alguma água fria e gelo. E nasceu o Frappe grego!
O frappe floresceu por toda a Grécia e Chipre antes de atingir a cena mundial nos Jogos Olímpicos de Verão de 2004, realizados em Atenas. O turismo para e dos imigrantes da pátria grega ajudou a difundir a cultura frappe em todo o mundo.
Hoje, o frappe pode ser apreciado fora da Grécia, onde pode ser preparado de várias maneiras. Pode ser feito com um coqueteleira, um bocal eléctrico para leite, ou mesmo uma máquina de batidos. E enquanto na Grécia o café instantâneo é geralmente a base de café de eleição, o frappe à base de café expresso também pode ser encontrado.
O que é um Frappuccino?
Mas então o que é um frappucino, de facto! O nome deste é uma espécie de esquisito conto distorcido com o mesmo nome que se refere a diferentes tipos de bebidas. Quando o termo “frappe” foi difundido a partir da língua francesa, tinha-se dirigido para a Nova Inglaterra nos Estados Unidos. Em cidades como Boston, o termo “frappe”, pronunciado como “frap”, passou a representar um batido de gelado. Sem café, sem cafeína. Um batido de gelado!
Mas a parte do “cappuccino” foi trazida por The Coffee Connection de George Howell. Um empregado com o nome de Andrew Frank foi o inventor. Este frappuccino original incluía a parte do batido de gelado grosso com leite batido e expresso. Mas quando The Coffee Connection foi adquirido pela Starbuck’s em 1994, também adquiriram os direitos ao nome e receita desta bebida.
A receita mudou um pouco com o passar do tempo, mas o nome ficou preso e actualmente rende à Starbucks cerca de 2 mil milhões de dólares anuais. A Starbucks tem um vasto catálogo de bebidas frappuccino para escolher como o Frappuccino de Manteiga Fumada e o Matcha Green Tea Creme Frappuccino com toneladas de variações entre eles. Hoje em dia, muitos dos frappuccinos da Starbucks são feitos com gelo, alguns aditivos como açúcar, natas, e xaropes, e fabricam café na maioria dos seus Frappuccinos.
Frappe vs Frappuccino
Demos uma vista de olhos a estas duas bebidas únicas de café. São ambas geladas, ambas saborosas, e ambas são café, mas quais são algumas das diferenças finais como takeaway?
- Frappe usa tradicionalmente café instantâneo enquanto que o frappuccino usa café ou café expresso. Embora o frappe também possa ser feito com café expresso nos dias de hoje, é o café instantâneo que se presta a essa espessa camada de espuma que torna o frappe tão saboroso.
- Frappe é um termo genérico enquanto o frappuccino é marca registada da Starbucks. Assim, em teoria, qualquer café pode oferecer frappe no menu. Mas, uma vez adicionado um frappuccino à lista, pode encontrar um processo judicial em espera! Os frappuccinos também têm uma gama muito ampla de diferentes tipos e estilos para escolher.
- O conteúdo do café. Um frappe é uma bebida de café, assim o café é um ingrediente principal de um frappe. Mas, na realidade, há bastantes frappucinos sem café ou mesmo sem cafeína no menu do Starbucks. Os frappuccinos também contêm muitos aditivos extra como açúcar, natas, e outros ingredientes que podem tornar o seu frappuccino menos do que ideal como bebida saudável.
- Os seus locais de origem são diferentes. O frappe é uma bebida que foi inventada na Grécia, e por isso tem uma ampla faixa de influência em toda a Europa. Entretanto, o frappuccino foi inventado na Nova Inglaterra. É uma bebida americana da Costa Leste e que está difundida em todos os Estados Unidos e em qualquer lugar onde a Starbucks é um pilar como na Coreia e noutras partes da Ásia.
Frappe e Frapuccino, tão semelhantes e no entanto…
Não tão diferentes! Embora as variações entre estas duas bebidas sejam certamente pronunciadas, elas não são completamente opostas nem nada. Embora, diferentes, ambas estas iguarias geladas oferecem alguns grandes sabores e uma agradável experiência de café.