Quais são os melhores impulsionadores do metabolismo? Faz uma pergunta carregada. Embora muitas marcas de chás de fantasia possam afirmar que podem ajudar o seu sistema a queimar calorias, uma bala de prata não o são.
Isso não quer dizer que a velocidade a que o seu corpo converte a sua comida e bebida em energia esteja totalmente fora do seu controlo: apenas que não há nenhum reparo que possa apanhar pelo custo de um vestido novo da Zara.
Vamo-nos debruçar sobre toda esta questão obscura.
Primeiro: qual é o seu metabolismo?
O seu metabolismo é algo que existe em cada célula do seu corpo e significa os numerosos processos químicos que queimam calorias para criar energia para o manter vivo. A sua digestão, a capacidade de respirar e a forma como o seu corpo se repara, tudo depende do seu metabolismo.
Curta história: não se trata apenas de perda de peso e queima de calorias.
Pode ter um metabolismo lento?
Yep, existem certas condições que podem abrandar o seu metabolismo, tais como ter uma tiróide sub activa (sintomas disto são cansaço, ganho de peso e cãibras musculares – cabeça para o seu médico de família se estas lhe soarem familiares).
Fora isto, porém, não há muitas provas que sustentem a ideia de que tem um metabolismo lento, caso tenha dificuldade em chegar a um peso saudável.
No entanto. As células musculares requerem mais energia para manter do que as células gordas, pelo que as pessoas com mais músculo do que gordura tendem a ter um metabolismo mais rápido,’ de acordo com os últimos conselhos do NHS.
O resultado final? Como tende a perder músculo à medida que envelhece, o seu metabolismo pode abrandar com o passar dos anos. Significa também que se fizer muito exercício e tiver músculo embalado, o seu metabolismo pode ser mais rápido do que se estivesse a carregar mais gordura.
Então, será que algum alimento impulsiona o seu metabolismo?
Há um punhado de alimentos que se diz terem impulsionado o seu metabolismo – mas estes nem sempre resistem à análise.
Aqui está o que a nutricionista registada, Jenna Hope, tem a dizer sobre o mais hipnotizado do grupo.
Chá verde
‘O chá verde tem alguns benefícios para a saúde – é rico em antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação.
alguns estudos também demonstraram uma correlação entre o consumo de chá verde e a redução do colesterol total.*
Embora o chá verde também tenha sido associado ao aumento da termogénese induzida pela dieta (calor produzido como resultado do consumo de uma refeição/ bebida), as quantidades consumidas nos estudos estão muito além do que consumimos num dia.
Por isso, é pouco provável que algumas chávenas de chá verde por dia tenham um efeito suficiente no seu metabolismo para ver qualquer benefício significativo’.
Café/ cafeína
‘A cafeína demonstrou ter efeitos benéficos a curto prazo no metabolismo da glicose – essencialmente, ajuda a retardar a libertação de glicose no sangue.
Embora durante um período de tempo prolongado se torne tolerante aos efeitos da cafeína. Por sua vez, o consumo em excesso de cafeína pode estimular o excesso de cortisol (a hormona do stress). É também importante notar que a cafeína pode ter efeitos adversos sobre aqueles que já sofrem de stress/ansiedade.
Se gosta da sua poção da manhã, então por todos os meios continue a consumi-la, mas se não gosta de cafeína então eu não recomendaria consumi-la como um estimulante do metabolismo.’
Alimentos picantes
‘O ingrediente activo na malagueta é o capsicum, é isto que tem sido associado a um aumento do metabolismo.
A investigação sugere que pode ter um efeito negligenciável no seu metabolismo, embora mais uma vez não seja suficiente para mostrar qualquer grande efeito. É também importante lembrar que os estudos utilizam doses muito maiores do que normalmente se comeria, que não são recomendadas sem supervisão.’
Alimentos ricos em proteínas
‘É verdade que as proteínas têm um efeito térmico mais elevado na alimentação. Isto significa que é necessária mais energia para decompor as proteínas do que os hidratos de carbono e as gorduras, embora isto não seja para sugerir que comer mais alimentos ricos em proteínas irá causar a perda de peso.
As diferenças no metabolismo das proteínas, gorduras e hidratos de carbono significam que é provável que as proteínas o mantenham mais cheio durante mais tempo e, portanto, em geral, poderá consumir menos. Embora seja demasiado simplista sugerir que as proteínas aumentam o seu metabolismo para perder peso.’
Gengibre
‘A investigação em torno do gengibre é muito conflituosa, alguns estudos sugerem que pode ter um efeito no metabolismo energético, embora outros não mostrem qualquer benefício. A dosagem, período em que o gengibre é consumido e os estudos animais vs humanos contribuem todos para os resultados conflituosos.
Como é necessária mais investigação por enquanto, eu recomendaria o gengibre pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, embora não suportaria que fosse benéfico para aumentar a taxa metabólica.’
A palavra final da Jenna? ‘Globalmente, não há nenhum alimento ou composto que faça perder peso devido a uma taxa metabólica aumentada. Tem tudo a ver com a sua dieta e estilo de vida como um todo. A simples redução do peso a um só alimento é simplista e perigosa”.
O que são os comprimidos de “aumento de metabolismo”?
Estes são comprimidos que afirmam ser capazes de acelerar o seu metabolismo – a forma do seu corpo converter os hidratos de carbono, proteínas e gorduras dos seus alimentos na energia de que necessita.
Os ingredientes populares dentro dos impulsionadores do metabolismo são cafeína, chá verde, capsaicina (o químico que torna as malaguetas picantes) e L-carnitina (a substância que transforma a gordura do seu corpo em energia).
Os comprimidos de reforço do metabolismo, especificamente, são suplementos no mercado da saúde e fitness que afirmam “acelerar” o seu metabolismo e, portanto, ajudar a perder peso.
Ganho, são susceptíveis de conter cafeína, capsaicina, ácido linoleico conjugado, chá verde e L-carnitina.
A opinião do perito sobre os comprimidos de aumento de metabolismo
Okay. Então o que é que um médico faz destes comprimidos?
‘A maioria dos ‘impulsionadores do metabolismo’ são compostos por extracto de chá verde, cafeína e cetonas de framboesa mas há poucas provas por detrás deste trabalho’, explica a Dra. Hazel Wallace, (@thefoodmedic).
‘O chá verde pode ter pequenos efeitos secundários de queima de gordura, mas no grande esquema das coisas não será significativo’.
Então será que valem a pena? O Dr. Wallace diz um firme ‘não’.
‘Em geral, a alimentação requer um elemento de metabolismo para digerir os alimentos e utilizar a energia.
‘A melhor maneira de perder peso é comer uma dieta equilibrada e alimentar-se com as proteínas certas. Não se preocupe com os alimentos individuais – não há provas suficientes em lado nenhum que sustentem isto’.
*Yuan, F., Dong, H., Fang, K., Gong, J., & Lu, F. (2018). Efeitos do chá verde no metabolismo lipídico em pessoas com excesso de peso ou obesas: Uma meta-análise de ensaios controlados aleatorizados. Nutrição molecular & investigação alimentar, 62(1), 1601122.
Agora que conhece os impulsionadores do metabolismo, leia as respostas à pergunta “porque tenho sempre fome?