Como podes provavelmente imaginar, no dia seguinte fiquei de ressaca total. No entanto, quando fui almoçar com um dos meus amigos, ele parecia suspeitosamente de olhos brilhantes e de cauda espessa. Ele informou-me que tinha ido correr cedo naquela manhã. (Em contraste, eu tinha passado a manhã espalhada pelo sofá a comer os Doritos que tinha posto fora da tigela na noite anterior.)
“Como? perguntei.
“Não tenho ressacas”, respondeu ele alegremente.
“Isso não pode estar certo”, disse eu. “Nunca?”
“É verdade”, chilreou ele. “Nunca tive literalmente uma ressaca na minha vida, não importa o quanto bebo””
“Eu estava céptico, mas acontece que o meu amigo pode não ser apenas um mentiroso com as suas calças em chamas. “Algumas pessoas são capazes de metabolizar bastante bem e rapidamente”, diz Amy Shapiro, M.S., R.D., CSN, e fundadora da Real Nutrition NYC. Sorte deles.
As forças surpreendentes por detrás da sua ressaca (ou falta dela)
Antes de mergulharmos no porquê de algumas pessoas serem mais # abençoadas do que outras, pode ajudar a compreender o que causa as ressacas em primeiro lugar. A versão simplificada: As suas enzimas hepáticas decompõem todo o álcool que bebe em acetaldeído, uma toxina de que o seu corpo precisa para se livrar rapidamente, diz Shapiro. Ela diz que essas enzimas hepáticas podem ser mais abundantes (e portanto mais eficazes) em algumas pessoas, e menos abundantes em outras. Para os menos abençoados, isto significa que o seu corpo simplesmente não é tão eficiente em se livrar do acetaldeído. Ele anda mais tempo no seu corpo, levando a uma cabeça que bate, boca seca, e a uma náusea malvada de uma ressaca que todos conhecemos e odiamos.
As razões pelas quais algumas pessoas parecem não ter ressacas…muitas delas resumem-se à genética, diz Shapiro. “Eles são capazes de decompor os subprodutos, geneticamente e metabolicamente, para que isso não os afecte no dia seguinte”, diz Shapiro. Isto é apoiado pela investigação: Em 2014, os investigadores analisaram dados de 4.000 pessoas do Registo de Gémeos da Austrália (basicamente, uma base de dados de voluntários que foram seleccionados pela sua história médica para participar na investigação, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA) e descobriram que “os factores genéticos foram responsáveis por 45% da diferença na frequência da ressaca nas mulheres e 40% nos homens”
Ver como é que esse estudo descobriu que a genética só foi responsável por cerca de metade da única razão pela qual algumas pessoas não têm ressaca? Há outras coisas em jogo, também. O Shapiro acrescenta que o álcool é um diurético (também conhecido como faz chichi), e que a desidratação também desempenha um grande papel na sua ressaca. Ela diz que quando as pessoas bebem, muitas vezes não se estão a re-hidratar devidamente. Lembre-se, a maioria dos especialistas recomendam-lhe que beba tanta água quanto possível quando estiver a beber – a regra geral é um copo de água por cada copo de álcool que ingerir.
Também pode ser simples como o meu amigo ser mais esperto em relação à sua ingestão do que eu. Num estudo de 2015 apresentado no European College of Neuropsychopharmacology, os investigadores perguntaram a 789 estudantes canadianos sobre os seus hábitos de consumo de álcool e descobriram que os que relataram nunca ter ressacas simplesmente bebiam menos do que os seus homólogos mais azarados. Parece óbvio, mas ainda assim algo importante a assinalar. (Beber moderadamente para as mulheres, FYI, não é mais do que uma bebida por dia.)
Também é possível que as mulheres possam ser mais atingidas por ressacas porque as mulheres metabolizam o álcool de forma diferente (o que dá às mulheres em geral uma tolerância ao álcool inferior à dos homens), embora Shapiro advirta que não viu nenhuma investigação definitiva sobre o género. Ela pensa que a genética é uma influência mais forte do que potenciais diferenças de género.
Plus, todos têm uma tolerância diferente aos sintomas, diz Shapiro. Sabe como pode desenvolver uma constipação que o deixa inconsciente durante cinco dias, enquanto o seu melhor amigo pode apanhar a mesma constipação e estar de pé e a funcionar dentro de 24 horas? O mesmo tipo de coisa pode aplicar-se à bebida. É possível que o meu amigo acorde com uma ligeira dor de cabeça e simplesmente se alimente durante o seu dia, pensando assim que não está realmente de ressaca, enquanto eu poderia desenvolver a mesma dor de cabeça e estar deitado na cama todo o dia.
O que saber se és *aquela* pessoa
P>Se és membro do clube sem ressaca, Shapiro tem um grande lembrete para ti: O álcool ainda é uma toxina, e exagerar não é uma boa ideia, independentemente do quão bem se possa sentir no dia seguinte. Só porque não tem ressacas não significa que beber seja um hábito saudável.
Para o resto de nós que ocasionalmente temos ressacas? Certificar-se de que se mantém hidratado e abastecido com antecedência (sem beber de estômago vazio!) irá contribuir muito para que não beba demasiado, ajudando-o a sentir-se melhor pela manhã. E para aqueles momentos em que a noite das raparigas leva o melhor de si…não se esqueça de re-hidratar com um copo de água ou água de coco. Shapiro também recomenda que resista ao impulso de alcançar algo gorduroso – pode ter um sabor a ah-amoroso no momento, mas só levará a que o seu açúcar no sangue caia mais tarde. Em vez disso, opte por um batido de fruta, tostas com ovos e abacate, papas de aveia, ou um bagel de trigo inteiro com queijo creme. O potássio e os electrólitos em cada uma destas opções irão mantê-lo cheio e os seus níveis de açúcar no sangue estáveis, dando-lhe a energia necessária para se encontrar com as suas raparigas para um brunch mais tarde (ou para se manter acordado e vigiá-lo. Você faz você).
Surpresa: Os seus sustos ao domingo e os seus hábitos de beber ao sábado à noite podem estar ligados. Além disso, o que saber sobre a mistura de bebidas alcoólicas e CBD.