Dill Pickle Deviled Eggs

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Os ovos desenrolados são sempre uma daquelas coisas que estão sempre incluídas nos potlucks e picnics. São fáceis de fazer e todos os adoram.

São também uma das melhores formas de utilizar todos os ovos cozidos duros no frigorífico após a caça aos ovos da Páscoa. A nossa família está ansiosa por fazer estes ovos devorados de endro e esta Salada de Pimenta Vermelha Assada e Bacon na semana a seguir à Páscoa.

Os nossos mais novos adoram absolutamente ovos devorados, por isso temos tendência a fazê-los durante todo o ano.

Ovos de casca é a minha parte menos favorita para fazer ovos de casca ou salada de ovos. Costumava ficar tão frustrado quando metade do ovo saía com a casca. Acontece que há algumas coisas a saber sobre descascar os ovos.

Usar ovos mais velhos é melhor porque a membrana não adere tanto à casca depois de cozinhados. Além disso, mergulhar os ovos em água gelada imediatamente após a cozedura pára o processo de cozedura e ajuda as cascas dos ovos a sair mais facilmente.

Como ferver ovos duros:

• Dash Egg Cooker: Fure as extremidades maiores de cada ovo com o pino no fundo do copo doseador e coloque no tabuleiro. Deitar água fria no prato de aquecimento. Cobrir com tampa e colocar na tomada. Premir o botão de alimentação para começar a cozinhar. Quando os ovos estiverem prontos, soará uma campainha. Deixar os ovos sentar um minuto adicional antes de os retirar. Colocar em banho de gelo durante 15 minutos.
• Fogão: Dispor os ovos em camada única na panela. Cobrir com água fria. Colocar o calor em alta e aquecer até a água começar a ferver. Cobrir e reduzir o calor demasiado baixo. Cozinhar durante 10 minutos. Verter água quente e submergir os ovos em água com gelo durante 15 minutos.
• Pote instantâneo: Colocar os ovos em prateleira e verter em 1 chávena de água. Cozinhar em baixa pressão durante 6 minutos. Deixar os ovos sentar mais 6 minutos, depois colocar os ovos em banho de gelo durante 15 minutos.

Tentei todos estes métodos e a minha forma preferida de fazer ovos cozidos duros é a panela de ovos Dash. Acho que é a maneira mais fácil de cozinhar ovos, e a forma gira faz-me sorrir cada vez que a utilizo.

Eu sempre adicionei picles de endro à salada de ovos, por isso foi natural começar a adicioná-los ao nosso recheio de ovos devilhado. É agora a única forma de os fazer na nossa casa.

Há algo tão delicioso no sabor subtil dos pickles e no pouco crocante dos pickles picados.

Como fazer ovos em pickles de aneto:

1. Ferve os seus ovos usando o seu método preferido. Coloque num banho de gelo para parar o processo de cozedura.
2. Passe cuidadosamente as cascas dos ovos cozidos duros e enxague.
3. Corte os ovos ao meio longitudinalmente e coloque as gemas numa tigela separada.
4. Desfaça as gemas com um garfo ou um liquidificador de pastelaria.
5. Adicionar o resto dos ingredientes e triturar até ficar cremoso.
6. Utilizar uma colher ou um saco para encher as claras.
7. Espremer com paprica e adicionar um ramo de endro fresco mesmo antes de servir.

O ramo de endro dá a estes ovos devorados uma bela apresentação. Além disso, diz às pessoas qual é o sabor dos ovos. Também se poderia usar uma fatia de picle de endro como guarnição em vez do endro fresco.

Servir e Armazenar Ovos Devilados:

Eggs podem ser cozidos duramente e depois descascados um dia antes do tempo. Armazenar os ovos no frigorífico.

O recheio pode também ser feito antes do tempo e armazenado num recipiente hermético no frigorífico.

P>Encher os ovos mesmo antes de servir para melhor sabor e apresentação.

Como encher Ovos Devilados:

Eu pessoalmente adoro usar um saco de tubagem com uma grande ponta em estrela para encher ovos devilados. É mais fácil controlar a quantidade de recheio que se adiciona a cada ovo e também faz com que os topos fiquem tão bonitos. A quantidade de sumo de pickle extra que se adiciona ao recheio afectará os redemoinhos.

Se quiser que o recheio se canalize para um redemoinho mais firme, use menos sumo ou pode deixá-lo todo junto. Além disso, se estiver a usar um saco de tubagem, certifique-se de que os seus pickles são picados finamente para que passem pela ponta de gelo sem ficarem presos.

Também pode usar um saco de ziplock para encher os ovos. Corte um canto e esprema para as claras de ovo.

Outros sabores divertidos para adicionar aos ovos develados:

• Molho quente ou Pimenta em Pó
• Sweet Pickles
• Artichoke Hearts
• Bacon
• Avocado
• Chives
• Cheese

p>>div id=”1d09d3aaaee”>Fechar foto de deviled ovos com endro e colorau num tabuleiro branco e castanho

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