Cozinhar com Pré-Escolares

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Cozinhar pode ajudar crianças pequenas a aprender e praticar alguns conceitos básicos de matemática e a construir competências linguísticas. E a experiência de criar refeições consigo pode ajudar a construir a sua auto-confiança e lançar as bases para hábitos alimentares saudáveis.

Pode ser preciso um pouco de flexibilidade e algum trabalho de preparação simples, mas com as expectativas certas, o seu tempo na cozinha com o seu pré-escolar pode ser uma aventura culinária que ambos desfrutarão.

Como a cozinha pode ajudar os pré-escolares

Bater as crianças na cozinha pode beneficiá-los de várias maneiras. Cozinhar pode ajudar:

• Construir competências básicas. Pode ajudar o seu filho a aperfeiçoar os conhecimentos básicos de matemática, fazendo algo tão simples como contar ovos ou deitar água num copo doseador. Pode perguntar o que vem em primeiro, segundo e terceiro lugar ou contar juntos à medida que coloca a massa numa folha de bolacha. Quando lê uma receita em conjunto, está a introduzir novas palavras no vocabulário do seu filho e a promover a alfabetização. Os passos seguintes na receita podem trabalhar na capacidade de ouvir.
• Encorajar um paladar aventureiro. Os pré-escolares são notoriamente picuinhas, e trazê-los para a cozinha para cozinhar pode ajudá-los a abrir-se a novos gostos. Quando a sua filha de 3 anos faz de cozinheira, ela pode experimentar pratos que não experimentaria se os servisse apenas a ela. Portanto, encoraje as crianças a provar novos ingredientes com os quais está a trabalhar e a falar sobre o que gostam e como os alimentos saudáveis fazem crescer um corpo.
• Ajude as crianças jovens a explorar com os seus sentidos. As crianças aprendem explorando com os seus sentidos e a cozinha é um lugar ideal para o fazer. Convida-os a ouvir o zumbido da batedeira, a bater a massa e a vê-la crescer, a cheirá-la a cozer no forno, e finalmente a provar o pão quente fresco do forno. Se cheirar bem, parecer apelativo, e for fácil de comer, podem apenas estar dispostos a prová-lo!
• Aumentar a confiança. Os pré-escolares adoram mostrar o que podem fazer e trabalhar na cozinha proporciona oportunidades de ganhar uma sensação de realização. Se ajudaram a montar a pizza, diga-lhes que a sua ajuda foi importante. Poderia dar à pizza ou outro prato o nome do seu filho. Servir “Will’s Pizza” ou “Ella’s Salad” ao jantar de hoje à noite. Mesmo que os resultados finais não sejam exactamente os que esperava, elogie os seus esforços.

Problemas para os pré-escolares na Cozinha

Poucas tarefas na cozinha são particularmente bem adaptadas a crianças dos 3 aos 5 anos. A chave é dar-lhes “trabalhos” que satisfaçam o seu nível de competência e que sejam algo de que gostem. Portanto, se o seu filho adora bater, traga a massa do pão e deixe o seu filho da pré-escola bater.

Aqui estão algumas outras formas que as crianças podem ajudar:

• panqueca para panquecas
• alface para salada
• ingredientes para salada
• montagem de uma pizza
• ajudar a “ler” um livro de cozinha virando as páginas

Arrancar

de montar um triciclo a vestir-se, os pré-escolares estão a aprender o quanto podem fazer tudo sozinhos.

P>Pretenha então algumas actividades relacionadas com a cozinha que o seu filho possa realizar com sucesso independentemente ou com um mínimo de envolvimento da sua parte. Tarefas simples como deitar líquido na tigela, polvilhar queijo em cima da caçarola, ou usar cortadores de biscoitos são um bom ajuste para a maioria dos pré-escolares.

Não planeie um projecto elaborado – 5 a 10 minutos pode ser tudo o que o seu filho quer gastar numa actividade. Comece pequeno e mantenha-o divertido.

À medida que as crianças crescem, elas desenvolverão as capacidades, a capacidade de atenção e o interesse em fazer trabalhos culinários maiores, como espremer o sumo de um limão, medir ingredientes em copos e colheres, e bater ovos ou amassar batatas.

As crianças também vão gostar de aprender consigo. Por razões de segurança, deverá estar sempre na cozinha com eles, supervisionando e monitorizando o progresso.

P>Passar tempo na cozinha com os seus filhos pode fomentar um interesse na comida e na cozinha que durará toda a vida!