Couves-de-bruxelas assadas com parmesão – Estas couves-de-bruxelas assadas com parmesão, rápidas e fáceis, proporcionam um acompanhamento saboroso e elegante. As couves-de-bruxelas crocantes e roliças são cortadas ao meio e atiradas com uma mistura saborosa de parmesão, ervas, sal, e pimenta, depois assadas numa única caçarola de folha. Esta receita de couves-de-bruxelas é perfeita para os seus jantares de férias e super saudável para as suas refeições diárias. Pode até fazer um lote extra porque estes rebentos de Bruxelas assados são simplesmente viciantes. Aproveite!
Crédito fotográfico: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para as couves-de-bruxelas assadas parmesão
- 16 oz (450g) Couves-de-bruxelas, aparadas, cortadas pela metade, e enxaguado
- 3 colheres de sopa de azeite (ou manteiga derretida)
- 1/2 colher de chá de sal kosher e pimenta preta acabada de rachar
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 3 dentes de alho, picado
- 1/2 chávena de queijo parmesão ralado, ou a gosto
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Direcções
1. Para fazer as couves-de-bruxelas assadas do parmesão: Pré-aqueça o forno a 400ºF (200ºC) e prepare uma grande folha de cozedura (pode forrá-la com papel pergaminho se quiser).
2. Seque as couves de Bruxelas com toalhas de papel e coloque-as numa grande tigela. Adicione azeite, tempero italiano, alho, parmesão, sal, e pimenta. Atirar suavemente para cobrir as couves de Bruxelas uniformemente.
3. Colocar as couves de Bruxelas sobre a folha de cozedura preparada, espalhando uniformemente numa camada. Coloque os couves-de-bruxelas assadas no forno durante 25 a 30 minutos – Ajuste o tempo dependendo do seu forno, os legumes devem ser dourados.
4. Transfira os couves-de-bruxelas assadas com parmesão para uma tigela grande e polvilhe com salsa fresca picada, se desejar. Desfrute! ❤️
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Dicas para as couves-de-bruxelas assadas parmesão
Esta receita de couves-de-bruxelas assadas é super fácil e versátil. Aqui estão algumas dicas para a tornar ainda melhor!
- Cortar os couves-de-bruxelas em pedaços iguais para obter uma textura semelhante.
- Para uma boa busca dourada, virar os couves-de-bruxelas cortados de lado na caçarola de folhas.
- Cortar os couves-de-bruxelas na temperatura certa durante pelo menos 5 a 10 minutos antes de colocar a caçarola de folhas. Isto ajudará a pesquisar ligeiramente o exterior dos couves de Bruxelas e amolecer as entranhas.
- Sinta-se livre para adicionar mais parmesão aos couves de Bruxelas.
- Para tornar este prato lateral mais substancial, pode adicionar toucinho picado aos couves de Bruxelas. Outros bons suplementos podem ser cubos de batata-doce, cebola em quartos, dentes de alho inteiros…
Como preparar couves-de-bruxelas para assar?
Quando comprar couves-de-bruxelas na sua mercearia favorita, procure cabeças firmes, verdes e brilhantes com folhas bem empacotadas. Procure couves-de-bruxelas maiores quando puder escolher. Caule e corte as couves-de-bruxelas pela metade com uma faca afiada. Se tiver alguns rebentos muito grandes em comparação com outros, corte-os em quartos, mas tente mantê-los no mesmo tamanho tanto quanto possível.
Com que servir os rebentos de Bruxelas assados?
Estes rebentos assados de Bruxelas parmesão são deliciosos servidos com qualquer tipo de carne e peixe: galinha, costeletas de porco, salmão, carne grelhada…
Como e quanto tempo guardar os rebentos assados de Bruxelas parmesão
Pode guardar os rebentos de Bruxelas assados num recipiente hermético durante até 4 dias no frigorífico. Reaqueça no forno durante 5 a 10 minutos a 370ºF (190ºC).
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