Se já fez alguma das nossas receitas de couscous/aperitivos/trong> (também conhecido como primo primo) e tem algumas dicas para cozinheiros menos experientes, pode partilhar as suas ideias com eles na secção de comentários.
Por isso não pense duas vezes e vá até à cozinha para preparar um prato delicioso que você e os seus convidados irão adorar.
Como fazer couscous fácil
Pode ser preparado de muitas maneiras diferentes, cada uma mais apetitosa e variada do que a última. Além disso, não só é um alimento versátil em termos de combinação com diferentes ingredientes, como também se adapta perfeitamente tanto a pratos quentes como frios.
Assim podemos encontrá-lo em saladas, como acompanhamento de carne ou peixe, e com legumes, legumes, queijo ou especiarias. Pode-se ver que há muitas maneiras de preparar este derivado do trigo, mas a mais tradicional é fazer couscous/aperitivos/trong>, um prato que requer tempo e dedicação.
Primeiro a sêmola é cozida a vapor numa caçarola chamada caçarola de couscous, e que é composta por uma caçarola inferior na qual os acompanhamentos (carnes e legumes, na sua maioria) são cozinhados e na caçarola superior, que tem buracos, a sêmola é cozinhada na base.
Esta cozedura pode levar horas e no final é utilizada a mafarada, um recipiente de terracota em que a sêmola é trabalhada molhada com as palmas das mãos para formar pequenas bolas.
Mas existem muitas mais variantes deste guisado como o argelino, em que é utilizada carne de vaca ou de borrego, e o grão é banhado com caldo e é adicionado molho picante para realçar o seu sabor. E, por outro lado, temos o tunisino que é feito com cordeiro, frango, vegetais, peixe, vitela, e até doces. Neste caso, o grão é primeiro cozido ao vapor, depois passado pela panela e finalmente adicionado o tomate frito, pimentão e um molho picante.
P>Embora pareça algo complicado saber fazer couscous / aperitivos/trong>, felizmente, a adaptação à nossa cozinha propõe uma preparação muito mais rápida e fácil. Além disso, os cereais que encontramos nas lojas já estão pré-cozinhados, o que nos poupa tempo de preparação. Dependendo da marca ou outras quantidades e proporções podem variar, pelo que é melhor seguir as instruções na embalagem.
Mas, em geral, basta dourar o grão numa panela ou frigideira e deixá-lo torrar uniformemente sem se queimar. Quando obtivermos o aroma de torradas e pudermos verter caldo a ferver, desligar o calor e deixá-lo coberto durante cerca de dez minutos.
Então, com a ajuda de uma colher ou garfo, é preciso trabalhar a sêmola para que o grão fique solto e sem grumos. Neste ponto e para lhe dar sabor pode adicionar óleo, ervas, especiarias ou quaisquer ingredientes que lhe apeteça.
p> Nesta selecção encontrará muitas receitas com couscous/snacks/trong>, todas elas deliciosas e fáceis que trarão originalidade e grandes valores nutricionais às suas refeições diárias. E é que, por exemplo, se combinado com vegetais e nozes, para além de ser um prato super saboroso, é também equilibrado e contém grandes propriedades. Assim como se o acompanharmos com leguminosas, ervas aromáticas como orégãos, cebolinho ou estragão, ou carne, peixe e marisco.
Seja qual for a forma escolhida, será sempre um prato muito enérgico que lhe dará vitalidade para enfrentar o resto do dia.
Cuscuz com vegetais
Uma das propostas ricas que encontrará abaixo é esta. Verá como o terá pronto em poucos minutos, será um prato saudável e delicioso que dará variedade aos seus menus diários.
Para cozinhá-lo prepare primeiro a sêmola com um caldo feito com Avecrem. Depois cozinhar os legumes picados numa caçarola com água, Avecrem e cominhos durante cerca de 15 minutos. Finalmente, servir a sêmola com os legumes e o grão-de-bico. Fácil, não é? Bem, encorajamo-lo a prová-lo e apreciá-lo.
Cuscuz com frango
Esta receita de cuscuz é um verdadeiro deleite, e é também rápida de preparar, quer verificá-la? Primeiro prepara-se a sêmola adicionando água a ferver e Avecrem. Depois saltear os peitos de frango e os vegetais finamente picados. Se quiser que o seu prato tenha mais aroma e sabor, pode adicionar Avecrem e cominho. E é tudo! É uma refeição ideal para quando quiser cozinhar sem complicações.
Salada de cuscuz
Se preferir experimentar uma proposta mais refrescante, esta é a sua receita. A primeira coisa é cozinhar a sêmola com um bom caldo caseiro para lhe dar muito mais sabor. Depois descascar os tomates e cortá-los em pequenos pedaços, bem como o pepino. Quando a sêmola já estiver fria pode adicionar os legumes picados e temperar com Avecrem, azeite e sumo de limão.
Aqui encontrará muitas mais propostas para combinar este cereal benéfico com vegetais, carnes, cogumelos, peixe e marisco. Um alimento rico em hidratos de carbono e mais leve que a massa e o arroz, que agradará tanto a jovens como a velhos pelo seu sabor suave e textura delicada. Desfrute de todas as receitas que preparámos para si!