Se queres cenouras com muito sabor, vale a pena cultivar as tuas próprias cenouras. Para além das clássicas cenouras cor de laranja, existe uma vasta selecção de diferentes variedades, disponíveis numa variedade de cores inesperadas.
Como cultivar cenouras em casa
Semear parcimoniosamente sementes de cenoura em brocas em solo preparado de Março a Junho. Cobrir com uma camada fina de terra e água com um regador com uma rosa presa. As sementes devem germinar dentro de algumas semanas. É melhor evitar o desbaste das cenouras para evitar a mosca da raiz da cenoura, mas manter a área livre de ervas daninhas e regar apenas em períodos muito secos. Deve colher cenouras frescas dentro de 14-16 semanas.
Mais sobre o cultivo de cenouras:
- Como semear cenouras
- Cultivando cenouras num recipiente
- Como semear uma cenoura tardia
Seguir o nosso Guia de Cultivo detalhado sobre o cultivo de cenouras, abaixo.
Cenouras de sementeira
Existem dois tipos de cenouras à escolha – variedades precoces, que são semeadas na Primavera e prontas para colher cerca de 10 semanas depois, e variedades tardias, que podem ser semeadas a partir do final da Primavera e estão prontas para levantar em cerca de 14-16 semanas.
A época de sementeira principal é de finais de Março a Junho, mas as sementeiras mais cedo e mais tarde valem a pena se se conseguir protegê-las com velo ou cloche.
Uma boa preparação do solo é essencial. Forquilha-se a fundo para quebrar caroços e remover o maior número possível de pedras. As cenouras prosperam em solo leve, bem drenado, mas com retenção de humidade, pelo que também vale a pena adicionar alguma matéria orgânica bem apodrecida.
Mear cenouras directamente para o solo. Fazer uma sementeira (vala rasa) com cerca de 1cm de profundidade utilizando a borda de uma enxada ou talocha. Semear as sementes finamente ao longo do fundo da broca a cerca de 5-8cm de distância. Cobri-las com terra, e regar bem utilizando um regador com uma rosa presa.
Para prolongar o período de cultivo, semear as sementes sucessivamente a intervalos de duas semanas. Também pode semear uma selecção de variedades de cenouras que irão cultivar em alturas diferentes ao longo da estação.
Aqui, Monty Don demonstra como semear sementes de cenoura, explica como deter a mosca da raiz da cenoura e sugere formas fáceis de identificar as plântulas de cenoura:
Cultivar cenouras num recipiente é uma óptima forma de poupar espaço. Aqui, Monty mostra-lhe como:
Cultura de cenouras
Cenouras não requerem demasiados cuidados. Procure manter o solo à sua volta livre de ervas daninhas, embora assim que as cenouras começarem a crescer fortemente, a sua folhagem irá sombrear a maioria das ervas daninhas. A água ocasionalmente.
Abrir as plântulas de cenoura não só desperdiça tempo, como também pode atrair a mosca da raiz da cenoura. Estas pragas detectam o cheiro da folhagem esmagada quando se puxa as cenouras para cima, antes de pôr ovos no solo. As suas larvas passam então a comer as raízes das cenouras. Semear finamente as sementes de cenoura evita a necessidade de afinar as cenouras. Se optar por afinar as suas cenouras, veja como reduzir a infestação de moscas das raízes das cenouras.
Aqui, Monty Don demonstra como desbastar as cenouras, ao mesmo tempo que dissuade a mosca da raiz da cenoura:
Como colher cenouras
levantar cenouras quando o solo está húmido, ou água de antemão, para evitar que se rompam quando os puxa. Regar novamente o solo para o assentar em torno das raízes restantes.
Veja as cenouras da colheita de Monty neste vídeo:
Como armazenar cenouras
Cenouras manter-se bem durante meses em areia seca. Primeiro, espalhar uma camada de areia numa caixa, depois colocar nas cenouras, certificando-se de que não se tocam. Cobrir com outra camada de areia e armazenar num local fresco e seco.
Cenouras em crescimento: preparação e usos
Cenouras são deliciosas cozidas, cozidas ou assadas, e podem ser raladas frescas em saladas.
Cenouras de cultivo: resolução de problemas
A mosca da cenoura é o problema mais comum e grave associado ao cultivo de cenouras. As larvas da mosca comem túneis através das cenouras, arruinando a cultura. Escolha variedades resistentes tais como ‘Resistafly’, ‘Flyaway’ ou ‘Syrtan’. Em alternativa, colocar uma barreira de 45 cm de altura em torno das culturas ou cobrir com velo ou material semelhante. Alternar uma fileira de cenouras com uma fileira de plantas companheiras como cebolas ou alho pode ajudar a mascarar o seu cheiro.
Cenouras cultivadas em vasos
Se o espaço ou tipo de solo for um problema, ainda se pode produzir uma excelente cultura a partir de sementes semeadas num vaso com pelo menos 30-45cm de profundidade. Encher com terra peneirada de jardim ou composto como John Innes No.2.
Grandes variedades de cenouras a cultivar
- ‘Amsterdam Forcing 3’ – produz curto prazo, raízes cilíndricas
‘Autumn King 2′ – clássico laranja, variedade de maturação tardia’Nantes’ – doce, perfeito para cortar’Parmex’ – uma cenoura de raízes redondas, perfeita para crescer em vasos’Purple Haze’ – pele púrpura escura envolve a carne alaranjada’Resistafly’ – resistente à mosca da cenoura/ul>