Aprender como cortar alface romana. Esta é uma habilidade realmente fácil de dominar. Isto faz as peças do tamanho certo para a sua próxima salada. O uso mais popular para a alface romana cortada é para uma salada Caesar. Vamos recortar para saladas de tacos, sanduíches e hambúrgueres.
Existem tantos benefícios da alface romana quando se trata de saladas. Gosto muito do crocante adicionado que dá às minhas saladas favoritas. Gosto também da cor verde, não é para escurecer e obtém-se todas as tonalidades diferentes.
Video – Como cortar romaine
Ingredientes
- li>alface aromática
Equipamento
- tábua de corte
- faca de corte
- salad spinner
4 Passos para cortar alface romana
Estes quatro passos simples ajudam-no bem a criar uma grande alface picada para ir para a sua próxima salada de jardim. Vai precisar de uma faca e uma tábua de cortar e se tiver um fiador de salada que também o torne simples.
Slice a alface cortada ao longo do caminho
Vá em frente e apare a extremidade folhosa da alface se estiver a ver alguns pedaços murchos ou danificados da alface.
Tirar a cabeça da alface e cortá-la ao longo do caminho para criar 2 cabeças de alface. Se tiver uma alface romana realmente grande do que ir em frente e cortá-la novamente pelo caminho mais longo e terá 4 cabeças de alface.
Cortar as extremidades
Misturar as cabeças de alface numa pilha. Se for demasiado para manusear, pode fazê-lo em 2 passos.
Cortar as extremidades da raiz do cacho de alface. Se quiser ter uma altura suficiente para notar todas as secções das folhas separadas umas das outras.
Se tiver um caixote de compostagem, então esse é um óptimo local para usar as extremidades que cortou. Isto é realmente feito para uniformidade e poderia comer esta parte da alface, excepto o cepo que normalmente não é tão comestível.
Cortar em pedaços
Agora está pronto para ir em frente e cortar e cortar em pedaços de tamanho manejável que irá colocar na sua salada ou para tacos. Eu tiro por volta do tamanho 1′ e tipicamente um pouco maior.
Lave a alface
Eu falo sempre em lavar o vegetal antes de o cortar. O que torna esta habilidade diferente é que a alface é bastante aborrecida para lavar folha a folha.
Adicionar a romaine cortada a uma saladeira e centrifugar para se livrar da água. Se não tiver uma máquina de fiar basta mergulhar as folhas em alguma água e agitar a alface e depois esticá-la.
Você quer tentar tirar o máximo de água em excesso que puder.
Pode cortar alface romana com antecedência?
Absolutamente, vá em frente e corte-a para saladas, hambúrgueres ou sanduíches. Recomendo que a lavem e que retirem a água de acesso.
p>Não se preocupe com as marcas de ferrugem nas extremidades dos cortes, a menos que esteja a usar uma velha faca de aço de carbono.
Como cortar alface romana para hambúrgueres e sanduíches?
Cortar o fundo da cabeça da alface para que as folhas se separem. Escolha as folhas que pretende utilizar e lave-as com água fria.
Agora vá em frente e corte a alface romana ao tamanho do pão ou pão para o qual a está a utilizar. Se quiser mais crocante, utilize as extremidades mais próximas da extremidade da raiz que cortou.
Como cortar alface romana para embrulhos?
Gosto de cortá-la da mesma forma que faço para a salada. Vá em frente e siga os passos acima. O benefício de cortar pedaços é que não cairá na hipótese de arrancar toda a alface do invólucro numa só dentada.
Vai querer cortá-la um pouco mais pequena do que o faria para uma salada César.
Alface romana numa tigelaComo cortar alface romana para salada
Bob
Ingredientes 1x2x3x
- 1 cabeça de alface romana
- 1 pitada de sal opcional
Instruções
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Corte as pontas das folhas se estiverem murchas. Cortar a alface ao longo do caminho. Se o cacho for grande, faça-o 2 vezes e acabe com 4 cachos de alface.
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Cortar os cachos juntos e cortar as duas extremidades. As folhas serão então separadas.
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Slice através da alface em pedaços de 1 em 1.
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Enxaguar a alface num fiador de alface ou numa tigela misturando os pedaços em volta e depois esticar o máximo de água possível. Se não tiver uma centrifugadora, utilize uma toalha de papel para tirar um pouco do excesso de água. Atire toda a alface limpa para dentro de uma tigela e adicione as coberturas de salada que desejar.
Nutrição
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