Como congelar as sobras de melancia

A melancia é uma fruta grande e pode ser difícil comer a coisa toda antes de se estragar. Se quiser conservar os restos de melão, pode congelá-lo? A resposta simples é sim, a melancia pode ser congelada, mas será almiscarada quando descongelada. Desfrute de pedaços inteiros de melancia enquanto está fresca, porque não terá o mesmo sabor depois de congelada. Contudo, não é preciso deitar fora as sobras de melancia. Ainda pode congelar esta fruta doce e usá-la uma vez descongelada.

Algodão, a melancia congelada é perfeita para bebidas como smoothies e margaritas e pode infundir um sabor de verão que pode apreciar nos meses mais frios do ano. A melancia também faz um delicioso sorvete ou granita.

Como congelar a melancia

A melancia congelada será boa durante oito a 12 meses, o que é perfeito porque será a estação da melancia quando se esgotar.

Preparar a melancia para o congelador é muito fácil e deve demorar menos de 10 minutos. Este método de congelação rápida cria pedaços de fruta congelados individualmente que são fáceis de armazenar e utilizar conforme necessário. Quando estiver pronto para um batido, basta puxar quatro ou cinco pedaços e voltar a fechar o recipiente. Para congelar a sua melancia, siga estes passos simples:

1. Cortar o melão em pequenos cubos ou bolas.
2. Retirar todas as sementes.
3. Espalhar os pedaços numa folha de cozedura para que não se toquem uns aos outros.
4. Põe o tabuleiro no congelador e congela as peças durante algumas horas ou até ficarem firmes.
5. Transfira os pedaços de melancia para um recipiente ou saco de armazenamento seguro no congelador.

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Benefícios da Melancia Congelada

Se simplesmente colocar pedaços de melancia fresca num recipiente, eles congelarão juntos, e terá de os cinzelar separados. Pode ser uma confusão, por isso vale a pena fazer um pequeno esforço extra no início.

Melancia doce e cheia de sumo

Como alternativa aos cubos congelados flash, pode embalar a sua melancia com adoçante ou sumo e congelar todo o recipiente. Utilize açúcar granulado e xarope simples para adoçar a sua melancia. Esta é uma boa opção se planeia utilizar a fruta para sobremesas ou se precisa de bebidas para uma festa depois de terminada a época das melancias. Para adoçar a sua melancia, siga estes passos:

1. Cortar a melancia em pedaços e remover todas as sementes.
2. Colocar os pedaços num recipiente seguro para congeladores, deixando cerca de 1/2 polegada de espaço no topo (a melancia expande-se à medida que congela).
3. Cobre a melancia com açúcar ou xarope simples.
4. Sele o recipiente e guarde-o no congelador até precisar dele.

Alternativamente, usar ananás, laranja, e outros sumos de fruta para adicionar sabor extra. Esta é uma opção divertida para misturas de bebidas.