Este Casserole de Pequeno-Almoço de Fiambre e Queijo Hash Brown é a forma perfeita de usar os restos de fiambre! Extra queijoso e delicioso, esta caçarola demora apenas alguns minutos a juntar e alimenta uma multidão!
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Começo a ficar entusiasmado com a Páscoa! Faltam apenas alguns dias e tenho cestos de Páscoa prontos para partir, ovos recheados para a caça, e um presunto no meu frigorífico. O presunto é o que mais me entusiasma.
Ham é o meu FAVORITÁRIO. Estou totalmente ansioso por fazer um grande presunto em cada Natal e Páscoa, porque temos sempre restos. E as sobras de presunto são as melhores. Utilizo-o em todo o tipo de receitas como os Rolos de Frango com Cordão Bleu Crescent, Barras de Pequeno Almoço de Fiambre e Queijo, e este fantástico Casserole de Pequeno Almoço de Fiambre e Queijo Brown que estou a partilhar convosco hoje.
Esta caçarola faz uma aparição cerca de meia dúzia de vezes todos os anos. Normalmente no Natal, Páscoa (ou pouco depois), Dia das Mães, e manhãs aleatórias de fim-de-semana. Posso contar que a minha irmã me telefone na véspera de Natal para pedir a receita. Isto acontece anualmente desde que me mudei há cerca de 10 anos atrás 🙂
Extra queijo-fumo e embalado com sabor, demora apenas alguns minutos a juntar e depois vai para o forno. Normalmente uso cheddar ou monterey jack, mas qualquer queijo serve. Faça-o com o jack de pimenta para um pontapé extra!
A maioria das caçarolas tendem a ser extremamente versáteis e esta não é excepção. Os pimentos podem ser trocados por vegetais diferentes e o presunto pode ser trocado por qualquer carne de pequeno-almoço à sua escolha (adoramos com salsicha!).
Para o Natal uso pimentos vermelhos e verdes e é divertido e festivo. Hoje tive um sortido de pimentos, por isso usei partes de uma pimenta de sino vermelha, verde e amarela. Use o que tem.
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A caçarola aquece lindamente se tiver sobras!
PINIQUE AGORA!
Cassarola de presunto e queijo Hashbrown-Casserole
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite 1 a 2 colheres de sopa
- 1 cebola em cubos
- 1 pimentão em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na altura
- 6 ovos
- 12 oz leite evaporado 1 lata
- 2 chávenas de queijo ralado de 8 oz (cheddar, Monterey jack, qualquer vai funcionar)
- 30 oz batatas castanhas de haxixe congeladas 1 saco – keep frozen
- 12 oz diced ham
Instructions
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Forno de pré-aquecimento a 350F. Pulverizar ligeiramente uma assadeira de 9×13 polegadas com spray de cozedura e reservar.
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aquecer o azeite numa panela de saltear médio em lume médio. Adicionar cebola e pimentão e temperar com sal e pimenta. Cozinhar, mexendo ocasionalmente, durante 4 a 5 minutos até as cebolas estarem translúcidas.
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Numa tigela grande, bater os ovos. Bater no leite evaporado.
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Mexer no queijo, nas batatas castanhas de haxixe congeladas, e no presunto.
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Servir a mistura de cebola e pimenta.
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Transferir o conteúdo da tigela para a assadeira e cozer durante 70 minutos ou até que os ovos estejam prontos.
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Serve quente.
Nutrição
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