Corn syrup is the secret ingredient that makes so many baked goods chewy and sweet. Mas a menos que o utilize regularmente (por exemplo, como substituto do xarope de bordo), é provável que leve algum tempo a terminar uma garrafa.
Um dia chega-se ao xarope de milho e nota-se que já passou a data no rótulo. A primeira pergunta que se faz a si próprio é: o xarope de milho pode correr mal?
Não o quer deitar fora se ainda puder comer, mas ao mesmo tempo, não quer adoecer por o comer.
Para escolher se quer ou não usar o adoçante, precisa de saber algumas coisas sobre ele. Estas são como armazená-lo, qual é o seu prazo de validade, e quais são os sinais de xarope de milho estragado. Abaixo, cobrimos tudo isto. Vamos começar.
Can Corn Syrup Go Bad? Como se diz se é mau?
Tecnicamente falando, todos os alimentos podem explodir. Mas, para alguns deles, as hipóteses de isso acontecer são bastante reduzidas. Tenho a certeza de que já ouviram dizer que o mel dura para sempre. As coisas são semelhantes para outros adoçantes populares como xarope de ácer, melaço, e o assunto deste artigo, xarope de milho.
Em suma, o xarope de milho muito provavelmente não se estragará a menos que o deixe aberto (sem selo) durante um período prolongado e outras substâncias juntamente com bactérias entrarão no seu interior. E essa bactéria tem recursos suficientes para sobreviver e começar a multiplicar-se, o que não é simples num ambiente tão rico em açúcar e escasso em água.
Mas se isso acontecer, a sua cor provavelmente mudará, e o cheiro também se apagará. Assim, se ou a aparência, o odor, ou o sabor do xarope mudou, descarte-o.
Uma coisa importante em relação às alterações visuais é que o xarope de milho leve (que é claro) fica amarelado com o tempo, e isso não é uma indicação de deterioração ().
O facto de este adoçante não poder estragar praticamente nada não significa que mantenha a sua qualidade para sempre. É tempo de falar sobre o seu prazo de validade.
How Long Does Corn Syrup Does Syrup Last?
Se lesse o website da Karo Syrup (), aprenderia que é seguro comer indefinidamente. Assim, a menos que algo mau aconteça, e o adoçante estrague, é adequado para ser usado.
Mas como já mencionei, não conserva o seu sabor para sempre. É aí que entra a melhor data no rótulo.
Para adoçantes como o xarope de milho, a data no rótulo é apenas uma estimativa aproximada de quanto tempo devem ser de alta qualidade. Dá-lhe alguma orientação, mas é mais ou menos isso.
Mais frequentemente do que não, verá que o xarope de milho é suficientemente bom para meses e mesmo anos após a melhor data. Em suma, se parecer e cheirar bem, dê-lhe um sabor e decida se continua a utilizá-lo com base nisso.
P>P>Último mas não menos importante, note que abrir a garrafa pela primeira vez não altera o prazo de validade do xarope (). Não é que dure indefinidamente por abrir, mas apenas alguns meses após a abertura.
Enquanto fizer um trabalho decente no armazenamento, durará anos, e poderá utilizá-lo todo sem perder uma gota.
Agora é altura de falar sobre práticas de armazenamento.
Como armazenar xarope de milho?
Xarope de milho não requer muito quando se trata de armazenamento. Um lugar à temperatura ambiente que esteja longe da luz solar é suficientemente bom. Isso significa que praticamente qualquer prateleira ou armário na despensa serve.
Se o utilizar frequentemente, a cozinha está perfeitamente bem, desde que não se sente apenas no balcão e não esteja num local onde a temperatura flutua. Ou não fará o adoçante explodir mas pode afectar negativamente o sabor.
Após abrir a garrafa pela primeira vez, as recomendações acima ficam no lugar. Para além destas, certifique-se de que o fecha após cada utilização, e pronto.
Não há necessidade de refrigerar xarope de milho aberto; a temperatura ambiente é suficientemente boa.
In a Nutshell
- Xarope de milho, a menos que seja mal armazenado, não corre mal. O xarope de milho leve transforma-se numa tonalidade amarelada com o tempo, e isso não é sinal de deterioração.
>li>O xarope de milho mantém a qualidade durante anos após a data na embalagem.li>Retire a garrafa à temperatura ambiente longe da luz solar. Certifique-se de que está sempre bem selada quando a guardar longe.