Benefícios de Saúde
Tuna é uma excelente fonte de vitamina B12, uma vitamina essencial necessária para fazer ADN. A vitamina B12 também ajuda a formar novos glóbulos vermelhos e a prevenir o desenvolvimento de anemia.
Os benefícios para a saúde do consumo de atum também incluem:
Menor risco de doença cardíaca
Os altos níveis de ácidos gordos ómega 3 no atum podem ajudar a reduzir o nível de ácidos gordos ómega 6 e colesterol LDL que se podem acumular dentro das artérias do coração. Estudos demonstraram que comer mais ómega 3 está associado a taxas reduzidas de doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos.
Prevenir problemas de visão
Os ómega 3 no atum também parecem ter um efeito positivo na saúde dos olhos. Num estudo com 40.000 mulheres profissionais de saúde, as mulheres que comeram várias porções de atum por semana tiveram um risco até 68% menor de desenvolver olhos secos. Também se pensa que os ómega-3 contribuem para a saúde geral da retina.
Risco reduzido de cancro
Acredita-se que os ácidos gordos ómega-3 do atum também abrandam o crescimento das células tumorais e reduzem a inflamação no corpo. Isto é importante porque muitos tipos de cancro estão correlacionados com inflamação crónica.
Perda de peso de suporte
Tuna é uma carne magra. É relativamente rico em proteínas, mas baixo em calorias, o que significa que o mantém cheio por mais tempo e impede de comer mais. Num estudo, adolescentes que comeram regularmente peixe magro como atum durante várias semanas perderam, em média, mais dois quilos de peso do que o grupo de controlo que não comeu peixe.