Banana Bundt Cake é a minha FAVORITA forma de comer um bolo de banana – especialmente porque tem congelação de queijo creme. Esta receita é macia e húmida com TONS de sabor de banana.
Se procura uma forma de usar essas bananas demasiado maduras, deve usar ESTA receita!
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Receita de alfinetes
Descarte de bolo de pacote de bananaPosso não gostar de comer banana, mas adoro mesmo receitas de banana, como o pão de banana e o bolo de banana. E, honestamente, ultimamente? Dos meus analistas, todos vocês também os adoram!
Todos o fizemos: comprámos 5 bananas com a intenção de as comer ao pequeno-almoço e depois é uma semana mais tarde e estão todos com manchas castanhas. Essas bananas são ouro puro!
Quando eu era criança, a minha mãe chamava-lhes “bananas cansadas” e isso é o que eu ainda lhes chamo. Adoro “acidentalmente” comprar bananas em excesso, por isso tenho uma desculpa para fazer bolo de banana.
Esta é a minha receita favorita de bolo de banana – é denso como um bolo de libra enquanto também húmido e fofo como um bolo de banana deveria ser. Deve experimentar!
Utilizar bananas excessivamente maduras
Congelei sempre as minhas bananas excessivamente maduras para poder fazer bolos e pães. Sabia que podia fazer isso?
Congelo-as mesmo nas suas cascas, depois deixo-as descongelar (num prato) no balcão. Ficam molhadas e viscosas, mas ainda funcionam muito bem nas receitas.
As bananas mais maduras são mais doces e mais macias do que as amarelas brilhantes, tornando-as a adição perfeita às receitas.
Ingredientes em Bundt Cake
Esta é a sua receita típica de bolo, com ingredientes normais de bolo:
- Flour, bicarbonato de sódio, e sal
- Butter, Sugar, Eggs
- Vanilla, Sal
- Sour Cream
- Bananas
P>Vamos falar de alguns dos ingredientes:
Eu adoro a combinação de açúcar castanho e granulado nesta receita. O açúcar castanho mantém tudo um pouco húmido e adoro o sabor que acrescenta à receita.
Como sempre, uma boa receita de bolo de libra começa com muita manteiga! Esta receita usa manteiga sem sal, mas se precisar de substituir o sal, basta reduzir o sal para ½ colher de chá. Certifique-se de amolecer a manteiga antes de usar.
As quatro bananas ficam amassadas e adicionam uma tonelada de sabor a banana ao bolo, mas também o mantêm agradável e húmido. As quatro bananas significam que não precisamos de tantos ovos, por isso só têm 2 ovos grandes.
Os ingredientes mais importantes, penso eu, são o bicarbonato de sódio e o creme azedo. O bicarbonato de sódio é o fermento; ajuda o bolo a subir e a ser agradável e húmido. Em vez de usar leite, estamos a usar natas azedas. O ácido no creme azedo ajuda a activar o bicarbonato de sódio, provocando a reacção química necessária.
P>Pode substituir o iogurte grego pelo creme azedo, se necessário.
Preparando a sua forma de pacote
Este bolo é cozido numa forma de pacote. Não precisa de ser uma de fantasia, apenas uma forma básica de pacote de 10 ou 12 bolos de fardos estriados serve.
Para preparar a sua forma, precisa de se certificar e untá-la e enfarinhá-la, OU pode usar spray de cozedura antiaderente desde que use o tipo que tenha farinha dentro.
Dicas Importantes para fazer Bolo de Banana
Fazer este bolo é fácil, mas há algumas dicas de cozedura de bolos que devem ser seguidas:
- Faça a nata da sua manteiga e açúcar correctamente.
- Le>Certifique-se de medir correctamente a sua farinha.
Le>Certifique-se de permitir que os seus ovos e natas azedas cheguem à temperatura ambiente para melhores resultados.li>Porque usa bicarbonato de sódio para fermentar, certifique-se e coza-o logo após entrar na forma. A reacção química começará imediatamente e se esperar, o bolo não se levantará correctamente.li> Deixo sempre o bolo arrefecer cerca de 15-20 minutos na forma, depois solto no prato de servir para arrefecer completamente. Acho que isso ajuda o bolo a sair mais facilmente da forma.
Gelo de queijo creme
Adaptei a minha receita de gelo de queijo creme para fazer um glace de creme de queijo fácil e quase de pingar para este bolo. O bolo de Banana Bundt com cobertura é um must!
Mistura simples de queijo creme amolecido com manteiga amolecida, depois adicionar açúcar em pó e baunilha e uma pitada de sal. A cobertura será fina e espalha-se. Espalhe-a sobre o bolo, e se quiser, cubra com nozes picadas.
Banana Bundt cake é uma receita de bolo fácil de utilizar aquelas bananas demasiado maduras. A cobertura de creme de queijo apenas o torna ainda melhor!
Outras Receitas de Banana:
- Bolo de Banana de Chocolate
- Banana Muffins
- Banana Panquecas
- Banana Sobremesa dos Sonhos
- Banana Bolo de Banana com ganache de caramelo
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Banana Bundt Cake Receita
Guardar Receita Deixe uma Revisão Imprimir Receita Ingredientes
Para o bolo de libra:
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 3 chávenas, todas…finalidade farinha (medida correctamente)
- 1 chávena de manteiga sem sal amaciada
- 4 bananas demasiado maduras
- 1/4 chávena de açúcar granulado
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 chávena de creme azedo
Para a geada:
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal amaciada
- 3 onças de creme de queijo amaciado
- 1 chávena de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- Sal de alfinetes
- Pecans ou nozes, picado, para servir (opcional)
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 350°F. Manteiga e farinha uma frigideira de 12 copos ou pulverizar a frigideira com spray de cozinha antiaderente com farinha.
- div>Whisk juntos farinha, sal, e bicarbonato de sódio numa tigela média.
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p>Este bolo de banana bundt é um bolo de banana fácil de fazer de raiz. Tão húmido, cheio de sabor a banana e coberto com cobertura de gelado de queijo creme. Todos vão adorar!